畜禽養(yǎng)殖環(huán)境污染與防治對策

王將旭　張云影　侯國喜　劉歆　閆秋良

摘要 ? ?隨著規(guī)模化畜牧業(yè)的快速發(fā)展，人們對環(huán)境污染的關注度越來越高。如何有效治理畜牧業(yè)環(huán)境污染，將成為人們關注的焦點。基于此，本文從畜牧養(yǎng)殖環(huán)境危害入手，對當前畜牧業(yè)造成環(huán)境污染的主要問題進行分析，進而提出相應防治對策，以期為畜禽養(yǎng)殖污染的控制提供參考。

關鍵詞 ? ?畜禽養(yǎng)殖;環(huán)境污染;污染防治;對策

中圖分類號 ? ?X592 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?A

文章編號 ? 1007-5739（2020）16-0149-01

隨著人民膳食結(jié)構(gòu)的變化，國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，畜牧規(guī)模化養(yǎng)殖得到了快速發(fā)展。由于受畜禽養(yǎng)殖場建設不規(guī)范、養(yǎng)殖成本高、資金與技術缺乏、污染防治滯后等因素的影響，養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的糞便、污水和廢棄物缺乏有效治理，對生態(tài)環(huán)境造成了嚴重的負面影響[1]。2013年，中央首次提出了“加強畜禽養(yǎng)殖污染防治”的要求，此后幾年的中央一號文件持續(xù)聚焦畜牧業(yè)環(huán)境污染治理問題。由此可見，畜禽養(yǎng)殖污染防治已成為國家重點關注的焦點問題，通過環(huán)境污染的控制對策，可促進畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

1 ? ?畜禽養(yǎng)殖引起的主要環(huán)境污染問題

集約化畜禽養(yǎng)殖糞污產(chǎn)生量大，養(yǎng)殖場糞污處理設施不匹配，加之我國種養(yǎng)脫節(jié)，導致對環(huán)境造成嚴重威脅。

1.1 ? ?對水環(huán)境的污染

一個飼養(yǎng)規(guī)模數(shù)百到數(shù)萬頭的養(yǎng)豬場，每天產(chǎn)生的畜禽廢水量巨大，給儲存和處理帶來巨大挑戰(zhàn)。據(jù)資料報道，一頭豬平均每天產(chǎn)生約3 kg的廢水，尿液和沖洗廢水通常收集在儲存池中，處置前會在一定程度上分解[2]。但在我國僅有1/5的畜牧場配備了簡易的儲存井和沉淀池等處理設施，因而養(yǎng)殖場廢水直接排放到環(huán)境中可能成為重要的環(huán)境污染源，會對地下水和地表水造成重要的污染。因為廢水中含有大量的有機質(zhì)、氮、鉀、硫及致病菌等污染物，排入水體會導致水體富營養(yǎng)化，從而嚴重地影響水環(huán)境安全。廢水直接還田還會導致地下水NO3-N濃度上升，造成水體硝酸鹽污染，嚴重危及地下水水體的質(zhì)量，其容易被動物或人誤飲而威脅居民的健康。

1.2 ? ?對土壤的污染

畜禽養(yǎng)殖場為傳統(tǒng)分散的養(yǎng)殖模式，因產(chǎn)生的糞便量相對較少，經(jīng)過堆漚處理后可作為當?shù)剞r(nóng)田的有機肥料進行利用。現(xiàn)如今規(guī)模化、集約化養(yǎng)殖場因產(chǎn)生的糞便、尿和污水數(shù)量巨大，又因含水量高、運輸成本高等諸多因素，養(yǎng)殖場常常就近在農(nóng)田利用。因為畜禽糞污處理不合理，會導致土壤過量累積重金屬或者養(yǎng)分過剩，還容易造成土壤結(jié)構(gòu)失衡、土壤板結(jié)，將嚴重影響農(nóng)作物的生長，導致農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量下降[3]。

1.3 ? ?對大氣環(huán)境的污染

畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污常散發(fā)惡臭而污染空氣，同時引起溫室氣體排放增加，也對大氣環(huán)境造成了污染。畜禽養(yǎng)殖場糞污的惡臭來自排泄物腐敗分解而產(chǎn)生的各類有毒有害物質(zhì)，數(shù)量超過100種，包括糞臭素、硫化氫、揮發(fā)性有機酸、乙醇、胺、乙酸、吲哚、苯酚、硫醇等。畜牧養(yǎng)殖排放的CO2、CH4和N2O等溫室氣體，其在各個階段均可能直接或間接產(chǎn)生，包括畜禽飼養(yǎng)階段、后續(xù)的加工零售階段、糞便管理階段、運輸階段等。其中，畜禽飼養(yǎng)與糞便管理體系排放的CH4和N2O以及由反芻類動物經(jīng)胃腸發(fā)酵作用形成的CH4排放占主導作用。畜牧業(yè)已成為我國農(nóng)業(yè)領域最大的CH4排放源。畜禽養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生大量有害氣體，對大氣環(huán)境造成極大的威脅。

2 ? ?畜禽養(yǎng)殖環(huán)境污染的防治對策

2.1 ? ?嚴格管控標準養(yǎng)殖場準入生產(chǎn)

《畜禽養(yǎng)殖污染防治管理辦法》規(guī)定：新建、改建和擴建畜禽養(yǎng)殖場，必須科學選址、規(guī)劃布局。從源頭上控制面源污染，加強養(yǎng)殖場準入門檻，畜牧部門嚴格按照要求辦理審批手續(xù)，健全畜牧養(yǎng)殖法律制度。養(yǎng)殖場的建設根據(jù)土地部門審核選址，建場設計要求具備環(huán)保設施建設，規(guī)模應符合附近土地承載力等內(nèi)容。另外，通過當?shù)丨h(huán)保部門進行環(huán)評，合理建場。

2.2 ? ?督促環(huán)保設施配套到位

督促大、中型規(guī)模養(yǎng)殖場完善配套糞污處理設施（干糞堆積場，尿污沉淀池）。通過多次整改行動，結(jié)合說服教育、處罰整改、項目扶持等方式，使糞污資源化利用率達75%以上。嚴格處理或關停治污不達標的畜禽養(yǎng)殖場，提升改造過的畜禽養(yǎng)殖場確保各項污染防治措施落實到位。嚴格按照“兩分離、三配套”（“兩分離”即排水系統(tǒng)實行雨污分流、暗溝排放，以減少污水的產(chǎn)生量;畜禽糞污干濕分離;“三配套”即養(yǎng)殖場建有與生產(chǎn)規(guī)模相配套的防滲、防漏、防溢流等要求的干糞堆積場、尿污沉淀池、沼氣池等治污設施）的標準，規(guī)范要求養(yǎng)殖場設施建設，鼓勵申請國家項目建設有機肥加工廠、大型沼氣池等設施，支持有機肥和沼氣行業(yè)發(fā)展，全面實現(xiàn)“零排放”和畜禽糞污綜合利用。

2.3 ? ?加強糞污處理設施及工藝的研發(fā)和推廣

目前，糞污資源化利用程度不高的原因有很多，包括有些設施資金投入大、運行成本高，加之本身畜禽養(yǎng)殖利潤不高，所以運行成本太高就會造成企業(yè)使用率不高。國家科研機構(gòu)應該提升糞污收集、儲存、處理的新設施、新工藝、新技術的研發(fā)，以經(jīng)濟性、實用性強為研究重點，并且要求運行成本低，只有這樣才有利于推廣。加快推進畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用，變廢為寶，達到無污染、“零排放”，實現(xiàn)畜牧業(yè)綠色養(yǎng)殖和可持續(xù)發(fā)展。

2.4 ? ?種養(yǎng)結(jié)合，直接還田，發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式

結(jié)合生態(tài)農(nóng)業(yè)項目，以生產(chǎn)有機肥和產(chǎn)出沼氣為紐帶，通過肥料化、能源化利用方式，實現(xiàn)區(qū)域內(nèi)資源循環(huán)和生態(tài)平衡。通過合作社積極推廣有機肥利用，全量還田施用技術、全產(chǎn)業(yè)鏈自循環(huán)等種養(yǎng)結(jié)合模式實施生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)[4]，達到利益最大化。

2.5 ? ?制定財政支持配套政策，促使養(yǎng)殖場主動治污

依托畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持政策，必須與養(yǎng)殖場污染防治情況掛鉤。在財政補貼中給予資金支持，全力支持養(yǎng)殖污染治理，規(guī)范畜牧業(yè)綠色生產(chǎn)[5-6]。

3 ? ?結(jié)語

綜上所述，目前畜禽養(yǎng)殖的污染控制仍然存在很多問題，需要養(yǎng)殖戶和相關部門提高思想意識，采取積極的措施，做好畜禽養(yǎng)殖的污染控制工作，降低養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟損失和保護生態(tài)環(huán)境，實現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟發(fā)展與環(huán)境保護的“雙贏”，促進畜禽養(yǎng)殖業(yè)能在良好的生態(tài)條件下得以可持續(xù)的健康發(fā)展。

4 ? ?參考文獻

[1] 張柳，宋明爽.畜禽養(yǎng)殖污染對生態(tài)環(huán)境的影響及對策[J].環(huán)境與發(fā)展，2018，30（7）：40-41.

[2] HU Y，CHENG H F，TAO S. Environmental and human health challenges of industrial livestock and poultry farming in China and their mitigation[J].Environment International，2017，107：111-130.

[3] 劉玉瑩，范靜.我國畜禽養(yǎng)殖環(huán)境污染現(xiàn)狀、成因分析及其防治對策[J].黑龍江畜牧獸醫(yī)，2018（8）：19-21.

[4] 孔凡克，鞠鑫鑫，楊守軍，等.種養(yǎng)結(jié)合技術在畜禽糞水處理與資源化利用中的應用[J].豬業(yè)科學，2017，34（8）：106-107.

[5] 仇煥廣，井月，廖紹攀，等.我國畜禽污染現(xiàn)狀與治理政策的有效性分析[J].中國環(huán)境科學，2013（12）：2268-2273.

[6] 樊麗霞，楊智明，尹芳，等.畜禽糞便利用現(xiàn)狀及發(fā)展建議[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2019（1）：183-184.

基金項目 ? 吉林省農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新工程項目（CXGC2018ZY023）。

作者簡介 ? 王將旭（1963-），男，吉林長春人，高級技師。研究方向：畜禽糞污綜合利用。

通信作者

收稿日期 ? 2020-03-20