絞股藍與烏蘞莓快速鑒別

吳應(yīng)帥

【摘 要】：目的通過對比絞股藍與烏蘞莓兩種藥材，找到兩者區(qū)別，起到快速鑒別的作用。方法采用性狀、顯微特征、理化鑒別進行比較。結(jié)果找出了性狀、顯微特征、理化鑒別等方面的區(qū)別。結(jié)論理化鑒別有一定的局限性，但操作便捷，可用作初步篩查，性狀上兩者有差別也有相似處，需仔細甄別，顯微特征差別顯著，容易區(qū)分兩者。

【關(guān)鍵詞】：絞股藍;烏蘞莓;性狀;顯微;理化鑒別

絞股藍是雙子葉葫蘆科絞股藍屬草質(zhì)藤本植物[1]。最早是以經(jīng)濟植物的形態(tài)出現(xiàn)在《救荒本草》中，因為葉味甜而用于救饑，并未發(fā)掘其藥用和保健價值。但隨著現(xiàn)代科學的深入研究，確定其具有清熱解毒，益氣養(yǎng)陰的功效，臨床用于治療虛癥，萎縮性胃炎，白細胞減少癥，血管性頭痛，高血脂，惡性腫瘤，乙型肝炎，手足癬等癥狀[2]。保健方面也發(fā)現(xiàn)絞股藍提取物能夠起到對心腦血管疾病的抑制，還有提高人體免疫力，延緩衰老等作用。在藥用保健都得到重視的情況下，使得絞股藍制品增加，絞股藍在市場的流通變多，隨之而來的摻假情況也逐漸增多。烏蘞梅是雙子葉葡萄科烏蘞莓屬草質(zhì)藤本[3]。最早完整記載是在《新修本草》中，味酸苦，寒，無毒。主風毒熱腫，游丹，蛇傷，搗敷并飲汁。近期研究具有抗病毒、抗菌，抗炎解熱的作用[4]。絞股藍與烏蘞莓的主要有效成分、功用主治、用法用量上區(qū)別都很大，混用可能無法起到治療效果。兩者多以地上部分入藥，生長形態(tài)、飲片性狀也有很多相似處，筆者發(fā)現(xiàn)有烏蘞莓冒充絞股藍入藥的情況，為讓檢驗人員能夠快速區(qū)分鑒別兩種藥材，特作以下對比。

1 性狀鑒別

1.1 中藥材性狀

見表1。

莖 莖纖細，多分枝，棱柱狀，直徑0.5～2mm，黃綠色或暗棕色，表面具較深縱溝，無毛或被稀疏卷須，頂端不分叉或2分叉。 小枝圓柱形，直徑0.5～2mm，黃綠色或紫褐色，表面具稍淺縱棱紋，無毛或微被稀疏毛茸;卷茸;葉腋具黃棕色須與葉對生，2-3分叉。

葉 葉互生，大多脫落或破碎，完整者呈鳥足狀復(fù)葉，小葉通常5～7片，偶見3片或9片，卵狀矩圓形，中間者較長，基部楔形，邊緣有鋸齒，兩面均疏被短硬毛;葉柄長2～5cm，無毛或有柔毛。 葉互生，大多脫落或破碎，完整者呈鳥足狀復(fù)葉，小葉5片，長卵狀橢圓形，中間者較大，基部楔形或近圓形，邊緣有鋸齒，無毛或葉脈處微被毛;葉柄較長者可至10cm，無毛或微被毛。

花 圓錐花序，總花梗細，長10～20cm。 聚傘花序，花序梗長1-13cm。

果實 漿果球形，種子1～3枚，寬卵形，兩面有小疣狀突起[5]。 漿果近球形，種子2～4枚，三角狀倒卵形，表面有突起肋紋。

1.2 中藥飲片性狀

1.2.1 絞股藍

不規(guī)則的段，多為莖、葉混合。莖呈棱柱狀，黃綠色或暗棕色，具較深縱溝，無毛或被稀疏毛茸;卷須多已脫落，未脫落者生與葉腋處，卷曲度大，頂端不分叉或2分叉。葉多皺縮，碎落，表面疏被短硬毛，邊緣有鋸齒[6]。

1.2.2 烏蘞莓

不規(guī)則的段，多為莖、葉混合。莖圓柱形，具縱棱紋，黃綠色或紫褐色，無毛或微被稀疏毛茸;卷須多已脫落，未脫落者與葉對生，卷曲度小，2-3分叉。葉多皺縮，碎落，無毛或葉脈處微被毛，邊緣有鋸齒。

2 顯微鑒別

2.1 葉表面觀

見表2。

表皮 上表皮細胞呈多角形，垂周壁平直;下表皮細胞呈不規(guī)則形，垂周壁稍彎曲，氣孔為不定式，副衛(wèi)細胞4～6個。 上表皮細胞呈類多角形，垂周壁略彎曲;下表皮細胞呈不規(guī)則形，垂周壁波狀彎曲，氣孔為不定式，副衛(wèi)細胞4～6個。

非腺毛 有單細胞和多細胞兩種，單細胞非腺毛較長，多細胞非腺毛由3～13個細胞組成，表面具角質(zhì)線狀紋理。 有單細胞和多細胞兩種，單細胞非腺毛較長，多細胞由2～7個細胞組成，有的內(nèi)有紅棕色物質(zhì)。

腺毛 腺毛頭通常4細胞，腺柄由1～2個細胞組成。 未見腺毛。

草酸鈣結(jié)晶 未見草酸鈣結(jié)晶。 草酸鈣針晶成束，存在于葉肉組織的粘液細胞中;草酸鈣簇晶存在于維管束周圍的薄壁細胞中。

2.2 莖橫切面

表皮 一列外被薄角質(zhì)層的長方形細胞組成，上有非腺毛。 一列外被波浪狀角質(zhì)層的長方形細胞組成，偶見非腺毛。

皮層 窄。角隅處有厚角組織;薄壁細胞垂周壁較平直;內(nèi)側(cè)纖維束排列成環(huán)。 窄。棱角處有厚角組織;薄壁細胞垂周壁較彎曲，有的含內(nèi)紅棕色物;內(nèi)側(cè)纖維束斷續(xù)排列成環(huán)[7]。

維管束 雙韌型，放射狀排列。 外韌型，排列成環(huán)。草酸鈣簇晶存在于韌皮部射線細胞中。

髓 薄壁細胞中含淀粉粒。 薄壁細胞中含淀粉粒。粘液細胞散在，內(nèi)含草酸鈣針晶束。

3 理化鑒別

因為絞股藍和烏蘞莓中皂苷成分含量差異較大，故采用較為簡便的泡沫反應(yīng)對兩者進行區(qū)分鑒別。

將絞股藍和烏蘞莓粉碎過篩，取粗粉各0.2g，分別置于具塞試管中，各加水4ml，強烈振搖30s，靜置，觀察起泡情況。絞股藍液起泡量多，持續(xù)時間60min以上，烏蘞莓液微量起泡，持續(xù)時間短。

4 小結(jié)與討論

絞股藍與烏蘞莓在未相互混合摻雜的情況下，泡沫反應(yīng)能起到快速鑒別的效果，但摻雜后，此方法不太適用。絞股藍與烏蘞莓的中藥材因為各類器官保存相對完整，根據(jù)卷須的著生位置，花序的類型，種子的特征都能容易分辨二者;而中藥飲片由于經(jīng)過洗凈，切段，干燥，各類器官多已破碎、脫落，導(dǎo)致性狀相對接近，未脫落的卷須可作為鑒別要點。顯微特征方面，無論是葉表面觀中腺毛和草酸鈣結(jié)晶的有無，還是莖橫切面維管束的形態(tài)都可作為區(qū)分兩者的鑒別依據(jù)。

參考文獻

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南京中醫(yī)藥大學.中藥大辭典（上冊）[M].第二版.上海：上海科學技術(shù)出版社，2006：669-670.

江西省食品藥品監(jiān)督管理局.江西省中藥材標準[M].上海：上海科學技術(shù)出版社，2014：245-246

江西省食品藥品監(jiān)督管理局.江西省中藥飲片炮制規(guī)范[M].上海：上海科學技術(shù)出版社，2009：421

曹沛琴，宋學華.中藥烏蘞莓的顯微鑒定研究[J].基層中藥雜志，1992，6（2）：4-7