基于校企深度合作的創新創業型旅游人才培養機制構建

姜志武

摘要：在創新創業的背景下，旅游行業正在快速轉型，人才的培養路徑和培養機制相應地需要變革和重建。校企深度合作為創新創業型人才培養提供了現實依托，通過創建校企合作平臺、雙導師制、創業創業班的措施，引入創業績效考評機制，共建人才培養體系，最終達到培養高等院校新型旅游人才的目的。

關鍵詞：創新創業;校企合作;旅游人才

近年來中國旅游業發展迅速，行業的總體業態變化迅速。“互聯網+旅游+休閑”促成包括出行、住宿、餐飲、休閑、景區在內的行業劇烈變化和重組，旅游行業不再是傳統低門檻服務企業，在資本的支持下越來越往智慧旅游方向發展，對于人才的需求提出了更高要求，更需要具備移動互聯網思維、有創新能力和管理能力的人才。

一、“萬眾創新，大眾創業”的現實需求推動旅游人才培養機制變革

1.旅游行業對新型人才現實需求強勁

旅游行業的快速發展要求從業人員具備新的工作技能和思維模式。譬如新媒體的發展非常快，旅游行業的景區、旅行社、酒店行業非常適合使用新媒體方式進行傳播，在傳播基礎上進一步可以打造商業閉環，完成旅游電商業務。旅游新媒體具備去中心化的屬性，但是旅游企業普遍缺乏熟練掌握新媒體技能的人才，大學旅游管理專業也不能提供具備新媒體思維和技能的人才。在2020年疫情沖擊下，傳統旅游行業遇到極大困境，但基于網絡技術的旅游企業則仍然需要人才，旅游新媒體行業強勁需求與人才輸送之間形成了很大落差。

2.傳統旅游管理本科專業培養模式滯后

目前多數本科旅游管理專業人才培養重點是放在服務技能性人才的培養，在教學實踐體系設計中，注重學生崗位技能和專業實操知識的培養和演練，如將酒店前廳客戶、餐飲、客房服務技能訓練、導游實務等放在突出的位置，以期培養合格的“旅游服務人才”，這導致了學生對專業認同感低，無法滿足學生往管理型、創業型職業路徑發展的期待，導致畢業后就業專業相關度不高，同時學生的創新意識很難體現，創新與創業能力無法得到培養。

二、旅游院系與旅游企業建立深度合作機制

1.共建創新創業教學平臺，可以在餐飲、旅行社、酒店、景區等多個方面展開改革，先以1-2個模塊進行改革試點探索，不斷試錯、修正，待方案成熟后復制到其它模塊，再根據其它模塊的特性進行針對性改革。

2.以創新創業班形式落實教學改革

在原有專業教學模塊和班級建制基礎上，設立小班制創新創業班，創新創業班可以探索融合專業設置和單獨專業設置兩條不同路徑，采用理論學習+移動課堂場景化學習+企業創新創業實踐三位一體的培養模式。課程體系設置上采用“理論+實踐+實習”的綜合課程體系。實現創業規范化訓練與個性化訓練的結合課程可以采用“1+X”的多軌教學模式，即理論課1，實踐課為X，學生可以根據不同的興趣與能力選擇不同創業方向進行相應實踐課程的學習。

3.實行校內導師與企業導師的雙導師制

具有扎實的專業理論知識和實踐教學技能的高校導師與具有豐富從業經驗的企業導師形成雙導師培養機制。雙方取長補短，共同成長，為學生提供差異化的教學課程。校內外導師深度合作與指導，實現校內課程學習、企業培訓與企業實踐的無縫對接。

4.以創新創業教育變革傳統教學

改變旅游管理本科專業以知識、技能傳授為核心的傳統教學模式，加入創新創業教育與訓練模塊，使得學生能夠將專業知識與創業訓練過程有機融合，在創業訓練的過程中加深本專業的理解度，增強創業意愿，提高創業能力，有效提升學生的創業率，改變學生對旅游業服務性質的單一看法，提高學生對專業的認同感。

企業提供實戰項目，學生在導師帶訓下，介入業務運營。企業導師把關生產質量，項目盡量采用付薪機制，以激勵學生。引入真實的競爭和考核機制，讓學生提前感受和理解商業機制，為其今后的創業打下良好基礎。譬如旅行新媒體行業，需要大量的傳播內容，大型互聯網平臺企業，如字節跳動公司、百度的短視頻平臺常常提供經費和流量政策，學生可參與到旅游短視頻拍攝、旅行直播等項目中，經過企業考評合格，既完成了實務訓練，又獲得了經濟收入，同時培養了創業精神。

三、構建合理的培養路徑

（一）篩選優質校企合作對象

篩選優質創新創業型旅游企業作為合作對象。首選創業特質明顯的企業，要求合作企業擁有高水平的導師隊伍，有較強的創業教學設計能力，已形成成熟的創業訓練課程體系，共同打造創業訓練試點基地，成熟后進行推廣。可以從旅游新媒體、餐飲和旅行社模塊啟動。

如廈門小題影視公司，是騰訊投資的新媒體機構，專注旅游行業。企業孵化旅游達人，從事旅游短視頻代運營業務。短視頻業務采用項目制，與字節跳動、騰訊、百度等平臺公司合作。學生可以在學校老師和企業導師共同指導下參與旅游短視頻制作，為旅游企業制作宣傳內容，并輸出到視頻平臺上接受市場的檢驗。小題影視可以提供平臺流量支持、短視頻制作實訓課程。成熟的文旅賬號具備商業變現的可能。

（二）基于合作平臺的實施措施

學院與企業共同制定創新創業課程與培訓體系，并納入旅游管理本科專業培養方案中;雙導師制提供不同的課程教學重點。在學校完成專業知識與創業基礎理論的學習，創業實訓課程由企業導師負責，主要包括場景化學習與實踐訓練;教學方式主要采用模塊化學模式，將課程尤其是實踐教學部分分成不同的模塊，針對每一個模塊集中教學;構建包括學生創業績效考核與人才培養質量評價的績效評價體系;根據績效評價結果進行旅游管理本科創新創業人才培養方案的修正。

創新創業型旅游人才的培養勢必遇到很多困難，如新課程體系建設涉及新的創業教學模塊，如創新創業基礎課程、創業類旅游專業課程、網絡運營課程、大數據分析等課程，可能需變更目前旅游專業教學計劃，需協調學校相關管理部門。

合作對校內外導師隊伍建設提出很高要求，大學教師需提升實務管理能力，企業導師需培養其符合本科教學層級的規范教學能力，復合型教師隊伍建設是項目實施關鍵。

參考文獻：

[1]耿潔.職業教育校企合作體制機制研究[D].天津大學，2012

[2]袁媛.中國旅游人培養模式研究[D].中國社會科學院研究生院，2013

基金項目：閩江學院三創教改項目，課題編號：Y201905。