蘇州“藏素圖”

生活無(wú)非在于一蔬一飯，關(guān)心糧食和蔬菜，才是最本真的生活。小編帶來(lái)的這張?zhí)K州“藏素圖”，希望可以讓你在這個(gè)夏天心生歡喜。

大蔬無(wú)界

誠(chéng)品里的高大上素食餐廳

大蔬無(wú)界，位于誠(chéng)品書(shū)店三樓，店的面積不大，布局緊湊，有點(diǎn)無(wú)印良品的范，簡(jiǎn)潔素雅，搭配服務(wù)員淡淡的笑容和低聲細(xì)語(yǔ)，確實(shí)平添幾分素凈清幽之意。這里以素菜為主，每一道菜都飽含著匠心，精致且有詩(shī)意。而且菜品圖還會(huì)附上材料和烹飪方法，這點(diǎn)到是挺不錯(cuò)的。

“卷珠簾”，是海葡萄，帶來(lái)了大海的清爽滋味;“滿(mǎn)城盡是黃金甲”，是杏鮑菇裹著面粉油炸，色澤金黃，表皮酥脆，調(diào)鮮味四溢，明明是杏鮑菇卻吃出了肉感;“炸腐衣豆排”雞排的外形，金黃燦燦，肉欲感十足，香酥可口;“黃咖喱”濃郁的咖喱汁超適合拌飯，口感豐富。

地址：月廊街8號(hào)誠(chéng)品生活3樓L303

一滴齋

寺廟旁的一場(chǎng)味蕾體驗(yàn)

一滴齋，在寒山寺附近，中式的裝修風(fēng)格，院內(nèi)有園林景觀，小池，禪室，字畫(huà)，古香古色，隨處可見(jiàn)的盆栽花草，更添一份悠然自得，來(lái)這里品嘗素菜，都是一場(chǎng)感官與味蕾的美好體驗(yàn)。

中式韻味的一滴齋，餐桌以大桌為主，個(gè)人感覺(jué)更適合家庭聚會(huì)。每上一道菜，服務(wù)員都會(huì)講解菜的食材，菜單也是跟著季節(jié)的變化的，充分印證了我們蘇州人不時(shí)不食的時(shí)令飲食習(xí)慣。明明是素齋，卻吃出了法式大餐，擺盤(pán)很用心，用料也極為講究，精致的造型，讓人都不忍心下筷，菜品總體口味較為清淡，很適合帶家里的長(zhǎng)輩來(lái)這里用餐。“香芒蒟蒻”荷塘月色的擺盤(pán)，精致猶如件藝術(shù)品;“菌菇湯手搟面”不加味精，一個(gè)字，鮮;“手工酸奶”香濃醇厚，有點(diǎn)稠，值得一試。

地址：楓橋大街3號(hào)

素人記素食館

把素菜做成藝術(shù)品

素人記，在小橋流水的十全街上，餐廳簡(jiǎn)潔舒適，像是魯迅筆下的茶館布置，位置不多，人氣不錯(cuò)。這里的菜品多為豆制品，容易飽腹。他家的仿葷菜，做的可謂是惟妙惟肖，冷盤(pán)上的日式刺身、素鮑魚(yú)、牛排、雞翅……外形幾乎很難分辨，入口后才能驚覺(jué)“哇！這竟然是豆腐做的！”

地址：十全街650號(hào)（近鳳凰街）

水中蓮

以假亂真的禪宗有機(jī)餐飲

素餐最高境界就是做的跟葷菜沒(méi)區(qū)別，水中蓮做到了。在如此快節(jié)奏的今時(shí)今日，水中蓮可以說(shuō)是一方凈土。水中蓮有兩家店，總店在園區(qū)蘇悅廣場(chǎng)，還有一家在市區(qū)的景德路上。這家素食店的生意一直都不錯(cuò)，在其中用餐有時(shí)候還會(huì)碰上佛學(xué)人士來(lái)的聚會(huì)。

菜品口味清新，采用金字塔能量飲水機(jī)，有機(jī)綠色蔬菜，打造健康的素食美味。它向人們提供健康、美味的蔬食菜肴和各色點(diǎn)心，全部是不含任何動(dòng)物成分、不含化學(xué)添加劑的產(chǎn)品，不僅有益世人健康，避免許多肉食產(chǎn)生的疾病，同時(shí)促進(jìn)了動(dòng)物關(guān)愛(ài)和環(huán)境保護(hù)。推薦“田園時(shí)光”這道菜，有點(diǎn)像炸雞柳，也就是菌菇裹著面粉油炸，最好趁熱吃，冷了會(huì)有點(diǎn)油膩。

地址：中新大道8號(hào)馨都廣場(chǎng)1B 商鋪113號(hào);景德路529號(hào)

一屋健康·歸素

藏在小巷中的禪式餐廳

店前有一個(gè)佛教圖書(shū)館。通往餐廳，要一直往里走，地方略有些偏，但是你會(huì)發(fā)現(xiàn)生意卻意外得好！ 歸素，坐落于百年文化沉淀的寒山寺旁，幽靜的小巷，落脫個(gè)不染塵埃。桌邊是植物和佛書(shū)，點(diǎn)一份餛飩或者招牌醬香飯，在此消磨時(shí)光再好不過(guò)了。當(dāng)然別忘了店里的小肥貓，悠然自得，活潑好動(dòng)，正襯著這個(gè)小店，襯著歸素，突然就感性起來(lái)，歸素是否即歸宿。

地址：金閶街道楓橋大街11號(hào)（寒山寺佛教圖書(shū)館）

本草人生

仿葷菜的自助養(yǎng)生餐館

印象中，這是蘇州第一家素食自助餐店，店內(nèi)裝修簡(jiǎn)約清爽，讓人感覺(jué)很愜意。適合朋友小聚或者家庭聚會(huì)，吃膩了葷菜，可以來(lái)綠野香蹤解解膩。這里的菜做得非常精致，菜的口味清淡但不平淡，酥皮湯、焗烤白菜、榴蓮酥很推薦。雖然有些“葷菜”是用素菜和豆制品制作而成的，卻以假亂真了，也并不會(huì)因?yàn)槎际撬夭硕缘墓训瓱o(wú)味。

地址：工業(yè)園區(qū)李公堤4期108號(hào)/塔園路117號(hào)（金福源野生大魚(yú)坊樓上）

兔蔬館

蔬食者的伊甸園

透明的玻璃房，明亮淡然，鮮花交織著燈影，芬芳的氣息飄在餐廳之間。新光天地7樓的兔蔬館，裝修環(huán)境夢(mèng)幻，素食料理相當(dāng)別致，每一道菜式都經(jīng)過(guò)大廚精挑細(xì)選。很多白領(lǐng)喜歡在這里從食物中尋找年輕活力。所以這里不僅是女神約會(huì)打卡的摩登餐廳，還是許多上班族的能量補(bǔ)給站。

地址：蘇州工業(yè)園區(qū)新光天地7樓

素養(yǎng)山房

以素養(yǎng)心，以山為伴

對(duì)于素食的追求，已不僅僅局限于吃素本身，更想尋一隅優(yōu)雅之地，借此慢下來(lái)、靜下來(lái)，卸下平日的倦意，以素養(yǎng)心。素養(yǎng)山房，坐落在花山景區(qū)花山隱居酒店里，它的存在讓“悠然見(jiàn)南山”從詩(shī)里變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。

美味的素面滿(mǎn)足了對(duì)口味的追求，以山為屏水為伴，在露天庭院里天光云影共徘徊，可謂清靜雅致，素色可餐。吃完后，再爬一段小山，絕對(duì)可以滿(mǎn)足那“久在樊籠里，復(fù)得返自然”的小任性。

地址：花山景區(qū)內(nèi)隱居酒店