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吃糖多與死亡風險顯著相關

近日，基于生物樣本數據庫（UK Biobank）的一項研究發現，飲食中碳水化合物、脂肪、蛋白等的比例與健康之間的關系復雜多樣，如果只看總量，而不考慮具體的組成，會造成誤導。總體來講，健康飲食應該是“高質量、適度、均衡”的。該研究發現，飲食中碳水化合物的比例較高，心血管病風險越高。但具體而言，在碳水化合物中，糖的攝入量與死亡風險顯著相關，而淀粉或膳食纖維與之無明顯關聯。

你的數學最好是母親教的

美國波士頓學院的研究者發現，母親教孩子認識數字，孩子的數學成績更為出色。研究人員選取了140個家庭作為研究對象。孩子3歲時，詢問了他們的母親在孩子識數過程中起到的作用;這項研究成果認為，母親幫助孩子初步建立起數學概念，對孩子數學技能發育起到了至關重要的作用，這種作用會一直延續下去。

電刺激能夠讓衰老的大腦回到年輕的狀態

一項新的研究表明，對大腦的短暫電刺激可以扭轉老年人衰老的一些情況。目前還不清楚這種好處持續多久，這項技術也還沒有準備好用于非實驗用途。但研究人員希望，他們的發現將改善阿爾茨海默氏癥和其他類型的癡呆癥患者的認知水平。

日本新研究發現多喝酸奶可提高人體免疫力

近日，日本佐賀縣有田町政府、有田共立醫院和國立循環器官病研究中心共同進行研究發現，通過持續攝入含有1073R-1乳酸菌（以下簡稱R-1乳酸菌，R-1乳酸菌是保加利亞乳桿菌的一種。）的酸奶飲料，有效降低了中小學生患流感的機率。

你的記性比金魚好嗎？

我們經常聽說“金魚的記憶只有7秒”，但事實真的是這樣的嗎？有研究表明，金魚至少有3個月的記憶，還能分辨形狀、顏色、聲音，甚至會走迷宮，還能認出自己的主人。說到底，魚類的記憶力并沒有我們想象的那么糟。