基于服裝生產工藝單的《服裝縫制工藝》課程教學改革策略研究

張明娟

◆摘? 要：我國職業高中，主要是以教授學生技術為主，希望學生能學一門技術，在今后步入社會可以有立足之地，職業高中，有很多專業，幾乎涵蓋了社會上熱門職業，衣食住行的衣占據主要地位，所有很多院校都開設有服裝專業，在服裝專業中關于《服裝縫制工藝》這門課程是比較重要的，很多學校對初高中的教學方式進行改進，其實我國職業高中也隨著社會的發展不斷將自身學校的課程教學進行改革。在本文中，將會根據當前企業生產工藝單的特點，從職業高中《服裝縫制工藝》的課程教學現狀作為出發點，深入探討基于服裝生產工藝單的《服裝縫制工藝》課程教學改革策略研究，提高教學質量。

◆關鍵詞：服裝生產;工藝單;服裝縫制工藝

我國的職業高中致力于傳授技術知識，使學生可以掌握一門扎實的技術，在很多高校畢業人才眾多的今天可以增加社會競爭力，為就業增加砝碼。在服裝設計專業中，《服裝縫制工藝》是學生必須要學習的一門課程，這門課主要是就是使學生可以掌握縫制服裝工藝的技術。根據我國的高職院校專業的設置來看，主要是為服裝企業輸送技術崗位的人才，因此作為這門課程的教師，要注重在教學的過程中鍛煉學生的實際操作能力，增強學生動手能力、解決問題的能力、提升技術，培養社會技術崗位所需人才，所以這門課程的教師進行課程教學進行深化改革很有必要。

一、企業生產工藝單的特點

1.工藝單具有可操作性

在生產工藝單中，所涉及的內容是非常具體的，是為了某一特定生產合約而進行的工藝要求，生產工藝單，是指導生產間各部門和崗位正常運作的有效文件，是可以保證技術能夠達到既定要求、產品質量檢驗合格等的主要依據。

2.工藝單具有明確性

生產工藝單是保證企業可以按照約定的時間、質量等完成目標，在企業中可以按照其規定的操作方法、工藝等進行操作的文件。

3.工藝單具有技術性

針對服裝加工的企業來說，制定生產工藝單是一項具有技術性的工作，因此要對產品進行具體分析，包含它的技術要求、規格、產品質量、原材料、尺寸等，以及一些補充事項，都是需要提前制定文件，相關崗位人員才能根據所制定的文件進行操作。

二、職業高中《服裝縫制工藝》的課程教學現狀作為出發點

1.教學的目標相對模糊

對于職業高中的《服裝縫制工藝》這門課程來說，它自身具有非常重要的地位，在服裝企業加工中，需要工藝設計和制作的技能人才，而這門課程剛好符合這一要求，學生學習好這門課程，在今后工作中，可以很擁有熟練的縫制操作技能，具備交稿的工藝能力水平，了解生產工序和服裝生產的界定標準。但是在當前關于《服裝縫制工藝》這門學科的教學方式其實是缺乏一定教學特點的，教學的目標比較模糊，而且教學的內容是比較陳舊的，很多企業使用先進的技術代替落后技術，但是學校接收信息不及時，沒有及時的更新教材內容，導致培養的學生不符合企業人才所需。比如，在《服裝縫制工藝》中講述的技術是相對滯后的，是比較傳統的工藝技術，這便使得很多學生只能學習到傳統的工藝技術，不能學習前沿技術，進入企業后，不能滿足企業的用人要求。服裝行業更新的頻次較快，流行的周期比較短，服裝樣式變化很快，很多新的工藝和設備不斷的涌現，這邊要求《服裝縫制工藝》的課程教學內容要與時俱進，緊跟時代發展的潮流、滿足市場所需。

2.教學過程偏重講解示范，缺乏與企業緊密聯系

在職業高中開展《服裝縫制工藝》課程教學的內容時，主要是將服裝的樣式和結構圖進行繪制和講解、將工藝的流程進行分析以及分步驟演示和學生實踐，但是由于學生存在一定的差異性，理解能力和接受能力都不盡相同，因此教師實踐指導的效果并不明顯，導致實踐指導達不到既定的目標，在課堂有限的時間中，教師很難采用針對性、啟發性的教學方式來教學，學生處于被動學習的狀態，學生的動手能力和創造能力得不到實踐，這樣很難調動學生的積極性。并且教師只是注重教材講解，并沒有與企業緊密聯系，學生不能了解企業生產制作的現狀和技術，在步入社會后，不能滿足企業招聘人才的要求，導致學生就業率低下，或者從事其他崗位。

三、生產工藝單與課堂教學融合

1.將生產工藝單內容體現在課程目標中

對于服裝加工企業來說，生產工藝單使企業的核心文件，是指導生產的重要文件，在職業高中學校的服裝實訓室里，要根據企業的生產車間來進行設計和打造，使之與企業緊密聯系，學生可以提前感受到企業生產車間的氛圍和技術要求。教師在教學的過程中，應該將生產工藝單引入到課堂中，使學生可以更加了解服裝新款樣式的設計、面料要求、工藝要求等相關信息。

2.教學方法中體現“做”的環節

我國高職院校中，針對《服裝縫制工藝》這門課程來說主要是以學生實踐為主，理論教學為輔。因此教師在講課時，要采取示范、講練的方式來教學，教師在講述基本知識之后，學生根據老師講解的內容進行練習，掌握好技術，然后逐漸的增加難度。教師在進行教學時，可以將生產工藝單的內容融入到教學的過程中，學生在實際操作的時候，可以根據生產工藝單的內容來進行操作，生產工藝單中具有詳細的生產制作要求和操作要求，學生可以提前演練。教師可以將學校的生產車間作為教學的場所，營造生產的氛圍，使學生既可以學習技術，又可以提前感受企業生產間的環境。

3.教學評價中注重“項目”評價

學生在校期間，教師都會對學生進行考核，但是我國傳統的考核標準已經不能滿足當前的教學目標，不能完全將服裝縫制工藝的特點展示出來，在《服裝縫制工藝》課程中，服裝款式的特點和工藝制作以及流程都是教學的重點，這便要求教師要注重實踐多于理論知識。在實踐的過程中，首先是要訓練學生關于零部件的工藝技能，再升級到整件衣服的工藝技能訓練，當學生掌握好書本知識后，教師將生產工藝單融入到課堂中。教師在對學生進行考核時，要注意靈活性，比如對零部件操作進行階段性考核，再對整件成衣制作進行綜合考核，當學生學習生產工藝單之后，也要對其內容進行考核，教師在日常生活中，要鼓勵學生參加行業、省級或者是國家級的比賽，鍛煉自己的勇氣和能力，增加實踐機會，提高技能。

參考文獻

[1]徐強，趙靜秒，甘應進等.《服裝成衣工藝》課程的教學分析與優化[J].山東紡織經濟，2011（02）.

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