喝酒時(shí)少吃這些下酒菜

馬慶琳

喝酒往往需要搭配下酒菜，但有幾類常見(jiàn)的下酒菜，在飲酒時(shí)并不建議多吃。

海帶 大家或許沒(méi)有注意到，當(dāng)海帶遇到白酒之后，海帶本身會(huì)變硬。因此，為了減少胃腸負(fù)擔(dān)，在喝白酒的時(shí)候不建議食用海帶。

熏醬食物 不管是香腸、臘肉，還是各種熏醬肉類，只要是經(jīng)過(guò)腌制加工的食品，通常都會(huì)含有部分亞硝酸鹽，亞硝酸鹽在一定的條件下可以轉(zhuǎn)化為亞硝胺，亞硝酸鹽不是致癌物，但亞硝胺卻是致癌物。如果吃了這類食物后再喝酒，酒精進(jìn)入身體后，會(huì)擴(kuò)張血管，從而增加對(duì)身體的傷害。

海鮮 海鮮中富含嘌呤物質(zhì)，攝入酒精會(huì)抑制尿酸排出，久而久之會(huì)增加痛風(fēng)的發(fā)病概率，所以飲酒時(shí)吃海鮮也要適量。此外，高脂肪、高蛋白食物也不建議在飲酒時(shí)大量食用，以免增加代謝負(fù)擔(dān)。（摘自《當(dāng)代健康報(bào)》）