試論農業美學及其研究意義

李丹妮

【摘? ?要】 美學雖然同農業是兩個獨立的領域，但人類對美的追求是從出生起就被賦予的能力，從而造就了美學在各個領域內都對其有促進作用，將研究主體的審美感受進一步升華，結合生活實踐，使美學走近農業。本文分為三個大章，從農業美學的提出背景出發，初步探討其核心要義及其研究意義。

【關鍵詞】 農業美學;農業;生態文明

中圖分類號：S3? ? ? ? ? ? ? ?文獻識別碼：A? ? ? ? ? ? ? ?文章編號：2096-1073（2020）09-00133-134

On Agricultural Aesthetics and Its Research Significance

LI Danni

（Heilongjiang University? ?Harbin， Heilongjiang? ?150080）

[Abstract] Although aesthetics and agriculture are two independent fields， the human pursuit of beauty is the ability to be endowed from birth， thus creating aesthetics in all fields to promote it， the subject of further sublimation of aesthetic feelings， combined with life practice， so that aesthetics approach agriculture. This paper is divided into three chapters， starting from the background of agricultural aesthetics， to explore its core meaning and research significance.

[Key words] agricultural aesthetics; agriculture; ecological civilization

1? 農業美學的建構

“農業美學”這一概念是在上個世紀末才悄然進入了美學家的視線之中，因其社會不斷進步，許多新的問題油然而生，致使美學家們在探討美的本質的問題，將目光由形而上越發的轉移到了生活之中，致力于將美學理論應用到更多及物的領域，逐漸的他們開始以農業為研究對象不斷進行剖析。雖然農業美學在今天看來研究的人群仍屬小范圍，但是，中國農業在多年以來一直為國家所大力支持，為了給予農民們相應的回報以及給他們的生活上帶來保障，更是從多方面出臺優待政策，如稅收優惠、人才及財政支持、農產品流通等，就在國民生活顯著提高、農業發展的如火如荼之際，人們對農業的追求不再局限于普通的農作物生產，而是開始關注精神需求和審美享受，于是為響應國家號召及滿足廣大群眾，農業美學在一批奮進學子的醞釀下砥礪前行，同時也彰顯出了它的潛在魅力，總之它的發展一定是不斷向前。

農業美學是美學學科的一個分支，它主要是研究人對農業的審美關系，通過農業動植物及其其他領域來進行農業勞動革命，建設美學農業，在生產農業產品和規劃農業審美方面兩者兼得，促進了農業的生產和創新。在日常生活中，我們可能都會注重農作物為我們所帶來的利益，而忽略了它的美本身，正如柏拉圖所認為的那樣：美的東西是由美本身使它成為美的，美本身是絕對的、永恒的。相信認真觀察過農作物的人都會注意到，那些農作物無一不散發著它們純自然的別致神骨，再加上人們后天的悉心培育，用汗水澆灌的希望之美，它們的身上從此被賦予了更多一層的意義。馬克思在《1844年經濟學哲學手稿》中首次將“美”與“生產勞動實踐”聯系起來，他提出了“勞動創造美”，的確，勞動生產本就是為了人們的需要而存在，在此勞動的過程中產生了審美價值，就像西方藝術家們用他們強烈的節奏感創造出符合自己心境的作品而得到快感。實際上，農業美學也是人與自然的審美關系問題，前人所言：“人與自然關系的變化使得人與農業的關系也發生了變化，由索取和征服關系轉變為親和和相互依存的關系。尤其是近五十年來，農業環境的生態價值和審美價值變得日益重要，農業不僅作為生產的對象，而且作為審美的對象，作為景觀呈現在人們眼前。”農業美學的提出無疑是新穎的，我們在研究的過程中會發現想要發展生態美學農業就必須滿足為人類提供豐富的物質基礎，生態農業美學不僅追求生態性可持續發展及美的創造與欣賞，更加注重的是在展現美的過程中能夠促進農業生產，實現農業增產，提高農作物質量。

2? 農業美學的特征

第一，社會性。追溯到最原始的遠古時期到至今，華夏子孫一直都有著“樂居”的情懷，而農村作為我們最初的家園，一直承載著那份質樸的幻想，陶淵明的《桃花源記》就足以說明，在大多數人的世人心中都渴望著能有那么一片屬于自己的“桃花源”，美好而又寧靜，這個地方同時也滿足了人們的審美需求。前文有簡單論述到，人們對于農業的要求已不局限于為他們帶來生活所需的農產品，而還探索著其他的價值，比如每一個農作物的形式美，它們是不是具有對稱的、整齊的審美特征，每一片農作莊園的布局美，它們是不是干凈愜意的、使人心曠神怡的……喜聞樂見的是，人們已經注意到了這一點。最近頗為火熱的內蒙古的牧草種植基地，在高空看是一片圓形，這樣的圓形農地就是農業科技美學的一種表現，甚至有喬布斯是這樣認為的：圓形是最完美的圖形，而創造者顯然意識到了，將這種美運用到了社會生活之中。現在農業比較發達的國家，如中國、美國、以色列等都在水源比較少的地區，采用這樣的圓形耕地，這樣的圓形耕地有很多好處，在灌溉、用藥、收割、農田管理等方面都是很有優勢的。當然，農業美學的社會性體現在方方面面，在這個世界上有一群人叫機械迷，他們沉迷于現代工業化的各種機械以及工業設施，而特別是西方的大型農用機械，都具有著相當多的那種工業美，就是你能看到那種收割快捷方便帶來的快感，總之在農田的呈現形式和農用機械上，都可以用美學來處理一下。

第二，哲學性。農業美學是將美學理論運用到了生態文明之中，也就是我們的生活之中，受美學的一般規律指引，農作物在生產的過程中，人們融合了實用性和審美性，有效實現了農業與美學之間共同升華，滿足了人們想要過高生活質量的需求。再深入性的分析就是，美學具有合目的性、合規律性等特征，而這便使人們在生產農作物時，根據自然的規律性發展，不將主觀意志強加到自然身上，遵從自然規律的同時去改變農作物的生產，達到自己的合目的性。從哲學的角度來看，農業生產的目的性與規律性若可以一直和諧統一，那么生態農業美的程度就會越高，從而形成農業的高產美，實行農業美學的更上一層樓。張召忠是中國著名的軍事家，他曾經說過：“好看的武器一定厲害，”放在這里也是一樣的，好看的美的生態農業，也一定有著更高的農業生產效率。

3? 農業美學的研究意義

農業美學發展至今，具有重要的研究意義，它不單單為農業增加了審美趣味，更是為整個城市的發展奉獻出了巨大貢獻，農業作為一個國家的生產部門，它的重要程度是不言而喻的，現在又因其社會的發展之快，而緊跟步伐來適應我們今天這個更好的社會，所以對于農業美學的研究是有價值的，下面將著重從三個方面進行描述說明：首先，農業美學的研究可以引發出一種新的旅游項目，帶來新的經濟效益，人們稱之為體驗式的農業生態旅游。這是一種生態農業被人感知的體現，尊重各地的傳統文化和地域風俗，尊重農民與他腳下的那片黑土地，做到自我約束、自我處理與自然景觀之間的和諧關系。農村景觀承擔著我們心中的醇厚質樸，農業美學所能向人們展示出的自然之美，與被改造地區的區域旅游產業息息相關。如農家樂產業等，這些脫胎于農業的新興旅游產業，如果失去了農業美學的支撐，將失去其與其他旅游區域以及形式的核心競爭力。在當今，居住在城市的人們大多向往舒緩的生活節奏，人們樂于在假期體驗與在城市中不同的生活方式。仍以農家樂為例，如果只是單純的、傳統的且一成不變的經營模式，如采摘、文藝表演等，無法很好的產生有粘性的顧客群體，從而就無法帶來長期的經濟效益;如果能夠真正的通過在農家樂的體驗過程中，向游客展示出農業生產的自然之美，那么才能帶來更有生命力且可持續帶來回報的經濟效益，如，將“春種夏鋤秋收冬藏”不同季節的自然之美去替代傳統的農家樂的經營方式，而如何體現農業生產的四季之美也只有依托農業美學來進行理論模擬，再結合當地實踐而作出調整，從而制定切實可行的方案。

其次，在農業生態健康方面。無論是發展健康農業，還是保留傳統農業所具有的自然價值，農業美學的研究都應當被當作其現實可行性的理論前提。無論是何種學科，其理論研究的成果都應當運用到實踐當中去，并且能夠從實踐中得到發展、體現價值，對于農業發展來說更是如此。農業生產環境的建設和提升，尤其是打造成能夠與自然和諧共生的農業生產環境，對于當地的農業生產者來說，不僅有能夠獲得優質生產空間的現實好處，還有間接提升其精神追求的重要功用。將相關研究者的研究成果運用到實際，從而在實踐中總結出適用于現代農業生產的合理結構以及農業生產生態的健康發展方式，進而通過一定現實手段（如引進可用設備、改變固有生產模式）實現其最終目的—即打造出一套切實可行的現代農業生態健康的生產鏈。

再次，農業美學的研究能夠發揚農業科學精神，指引農業科學發展，促進人們對農業科學意識的提高。農業科技的價值中包含著美學的價值，美學又具有哲學的理性和自身的感性，走進生活，將理性與現實相結合，批判的繼承我國農業發展以來的方式方法，融合新的進步的元素，把握農業的發揮到更進一步，推動國家扶持農業的政策。同時也是一種鄉土美學和技術美學的有機結合，用技術美在一定程度上去修飾、規范自然之美，這樣既不影響村落區域的本來景象，又提高了其外在的環境風貌，正如音律的變化能譜寫出動人的旋律一樣，豐富多元的美學形態亦造就了精彩的生活體驗。這樣看來，農業科技的發展如同美學一樣，將技術與藝術進行整齊統一，使人的精神在一片遼闊的種植土地上熠熠生輝，農業的生態美學價值也變得尤為重要。

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（編輯：李丹）