那些“食用級”護膚品真的能吃嗎？

許可

“廚房食用級”“對身體有益的食物對肌膚同樣有益”……關于護膚，如今，“可食用”已成最熱門概念。“可食用”級護膚品標榜成分的天然性及安全性，強調其成分甚至達到可食用級別。還有不少網友的DIY“心得”，獼猴桃酸奶面膜、番茄祛痘面膜、果醋綠豆緊縮毛孔水……這些“能吃”的護膚品真的更好嗎？

“可食用”級化妝品吃不得

“化妝品與食品屬不同行業，使用部位不同，吸收成分不同，所用原料及產品指標要求、禁限用要求，執行規范、檢驗標準均不一樣。”天津大學生物化工專業碩士王培培介紹，化妝品原料參考國家發布的《已使用化妝品原料名稱目錄》，共8783種，食品添加劑參考《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》，共2370種。

以酒精為例，食用酒精執行標準為GB10343-2008，其中普通級酒精的甲醇指標為 “≤150毫克/升”，允許極少量甲醇存在;而在《化妝品安全技術規范（2015）》中，甲醇屬于禁用成分。天津市藥品監督管理局化妝品監管處主任科員牛東斌表示，從現有的標準及規范來說，化妝品是不可以食用的，亦不存在“可食用”級化妝品這個概念。

直接涂抹食物有效成分難吸收

“很多食物中的某些成分的確可起到護膚作用。”天津科技大學食品工程與生物技術學院副教授王浩介紹，如多糖類的燕麥有保濕功效，含茶多酚的綠茶類、人參中的人參皂苷有不錯的抗氧化功效。但千萬不要將食材成分直接和化妝品混合一起。化妝品含防腐劑，添加食用成分會破壞防腐劑體系，導致產品變質、發霉、油水分層等。

“食物里的成分很多是大分子，皮膚的表皮和真皮層間有層非常可靠的基底膜，它把表皮層和真皮層隔成兩個世界，很難透皮吸收，有護膚功效的物質難以大量到達真皮層;還有些成分在空氣中不穩定，直接涂抹效果大打折扣;同時也有因微生物超標等形成的刺激因素存在。”王浩舉例說，維生素C性質不穩定易氧化，正規化妝品使用的一般都是維生素C穩定形態的衍生物，且濃度、刺激度都有調節。直接涂維生素膠囊或直接把檸檬汁擠入面膜，不僅達不到護膚效果，且檸檬酸有很強的腐蝕性，易出現臉干、發紅等癥狀，還會引起皮膚過敏。但如果涂抹含這些成分提取物的化妝品，護膚效果好于食用效果。

“正規的化妝品里添加的食物成分并不是直接加的，而是以提取物形式加入。”王培培介紹，提取物是經過物理、化學提取分離過程，定向獲取和濃縮動植物中的某一種或多種有效成分，而不改變其有效成分結構而形成的產品。且天然食物成分中有些對皮膚不適宜的成分，直接使用，會損傷皮膚，所以根據不同的用途，采用不同的提純技術，得到不同功效的提取物。

只用純天然提取物無法制成護膚品

“很多人‘癡迷于全天然、無添加、純植物概念。”王培培介紹，中國消費者協會和中國香料香精化妝品工業協會于2011年聯合發布的《美白類美容護膚產品消費指引》顯示，化妝品由多種成分配置而成，包括多種化學成分，只用純天然植物提取物無法制成護膚品。

化妝品宣稱不含防腐劑，主要有幾種情況：確實不含防腐劑，多為一次性包裝產品（如膠囊類產品）和基質本身不易長菌產品（如精油、唇膏、花露水、香水等）;添加有抑菌效果，又不在《化妝品安全技術規范》準用防腐劑列表里有防腐作用的成分，如戊二醇、辛甘醇等。這些成分并不一定比按照要求使用防腐劑產品更安全;第三種情況是虛假宣傳或誤導消費者的產品。

“未經過認證的‘天然或‘有機產品隱患很多。”王培培表示，如茴香、天竺葵、玫瑰等含的部分生物堿及揮發成分，有潛在的致敏性;丁香、紫荊花等提取物是造成氣喘的植物原料。天然成分中功效物質含量通常較低，如人參、大豆、亞麻籽等宣稱含功能性蛋白及小分子多肽，但文獻指出，從人參根粉中提出活性多肽比例為0.001%，然后其提取液再以0.1%—10%的添加量加入配方中，靠植物提取物中含有的多肽起到護膚作用較困難。