三角魴池塘內循環水槽、網箱兩段式養殖簡介…馬恒甲等

馬恒甲 陳勇平 謝 楠 黃 輝 馮曉宇

（1.杭州市農業科學研究院，浙江 杭州 310024；2.國家大宗淡水魚產業技術體系杭州綜合試驗站，浙江 杭州 310024；3.建德市大洋傳統生態養殖園，浙江 建德 311616）

三角魴(Megalobrama terminalis Richardson)，俗稱三角鳊、錢塘江塔鳊等，隸屬硬骨魚綱、鯉科、魴屬，是一種較大型的雜食性魚類，是浙江地區主要的淡水養殖品種之一。浙江建德地區水源豐富，水質條件優良，在該區域養殖的三角魴色澤光亮、體形優美、肉質細嫩、口感好。近幾年，杭州地區池塘內循環水槽養殖模式得到廣泛推廣和應用，建德地區養殖企業結合區域三角魴養殖的特點，采用水槽跑道和網箱兩段式養殖三角魴，得到了良好的養殖效果，現將該養殖技術總結如下。

一、水槽養殖階段

1.材料與方法

(1)水槽規格。該水槽養殖系統按照池塘水槽養殖跑道標準規格建造，系統由氣提推水增氧區、養殖區(長22米×寬5米×高2.0米)和集污區3個部分組成，為保證水槽內的溶氧充足，在養殖水槽前端配置氣提推水增氧裝置，水槽后端配置吸污裝置，池塘內循環水槽外的部分種植水生植物，同時放養花白鰱等濾食性魚類。

(2)放養情況。水槽魚種養殖放養日期為2019年2月15日，平均規格75克/尾，放養量487.5千克，放養6500尾。魚種采購自國家級錢塘江三角魴原種場，放養魚種規格均一，健康狀況良好。

(3)日常管理。三角魴放入水槽后，隨著水溫的逐步上升，3月20日開始投喂。三角魴飼料選擇通威鳊魚膨化配合飼料，價格4700元/噸，粒徑2.0毫米，飼料蛋白質33%。每天投喂兩次，投喂時間為8:00－9:00、16:00－17:00，飼料投喂水平為2%～3%，可根據氣溫、水溫、天氣情況適當調節投喂量。做好水槽吸污工作，根據投喂情況每天吸污2～3次，注意觀察魚類攝食和健康狀況，同時定期檢查充氣泵、推水裝置、備用發電機等設備的正常運轉。

水槽養殖過程中，注意發電機等機械故障，確保不出現缺氧及飼料投喂過量等問題，及時處理死亡魚類，降低病害發生率和魚類死亡現象。有條件的可以做好水質監測，保持養殖水體溶氧、氨氮、亞硝酸鹽等理化指標穩定。

2.水槽養殖階段生長情況及成本核算

三角魴水槽養殖時間為2月15日－6月27日，打樣平均規格252克/尾，成活率96%，總重約1550千克，攝食飼料量約2250千克，餌料系數2.1。養殖期間未使用藥物，雇工成本暫不統計在內，具體成本支出：塘租1500元、飼料10575元、水電5000元、苗種成本5500元，合計22575元。

二、網箱養殖階段

1.材料與方法

(1)網箱規格。三角魴水槽跑道養殖結束后，將水槽中的三角魴移到網箱中養殖，網箱設置規格為14米×8米×10米，網箱配置耕水機1臺。

(2)網箱放養情況。水槽養殖結束后，將三角魴放入網箱中養殖，放養日期為6月27日，放養規格250克/尾，放養量1550千克，放養6200尾。

(3)日常管理。三角魴網箱養殖日常管理比較簡單，選擇優質的三角魴膨化配合飼料(通威鳊魚膨化料、粒徑3毫米)，合理科學做好日常飼料投喂，減少飼料浪費，投喂量在魚體重的3%～4%，投喂頻率1～3次/天，注意網箱溶氧變化，特殊天氣做好網箱增氧。網箱養殖期間注意病害防控，適當添加魚類免疫增強劑、調水劑等。

2.網箱養殖階段生長情況及成本核算

經過6個月的網箱養殖后，三角魴生長狀況良好，未出現大規模死亡，成活率約97%，平均規格0.85千克/尾，產量5100千克，攝食飼料6500千克，餌料系數1.83。養殖成本支出：塘租1500元、飼料30550元、水電500元，合計32550元。

三、總成本與效益核算

水槽、網箱兩個階段養殖結束后，三角魴平均規格0.85千克/尾，匯總兩個階段的成本，得出兩段式養殖的總成本與效益核算如表1。本地區三角魴塘邊價16元/千克，收獲5100千克，總效益為81600元，最終總利潤為20475元。

表1 總體成本與效益 元

四、小結

大規格三角魴池塘水槽養殖對養殖戶的管理水平、設施設備配套等要求較高，三角魴的生長和飼料利用受到一定的影響，相關養殖技術研究還有待進一步優化。從本次養殖效果來看，三角魴兩段法養殖對提高企業養殖效益有很好的促進作用，充分利用水槽在三角魴大規格苗種養殖過程中的優勢，同時因地制宜，利用地區三角魴的養殖特色，提高了養殖水產品的效益，降低了養殖風險。