小山塘主養草魚健康養殖技術

近年來，隨著養殖水平的不斷提升和養殖設施的不斷完善，投喂全價配合飼料主養草魚的產量也在逐年提高，但由于塘租、飼料和人工成本逐年增加，而魚價卻在低位運行，養殖利潤空間越來越小，養殖效益逐年下滑，極大地挫傷了養殖戶的積極性。為加快推進農業產業發展，積極探索提升漁業經濟效益的新路子，筆者于2019年進行了小山塘主養草魚健康養殖技術試驗，成效顯著，對合理利用小山塘、發展綠色養殖具有一定的示范推廣作用。

一、材料與方法

1.山塘條件

陽光充足，池底坡度小，面積9.86畝；水深1.8～2.0米，水源充足，水質無污染；配備1.5千瓦葉輪式增氧機3臺，投餌機2臺。

2.清塘消毒

(1)清除塘底過多的淤泥，加固塘埂，疏通進排水渠道。

(2)魚種放養前10天，畝用100千克生石灰進行干法消毒，以殺滅塘底的寄生蟲及蟲卵、病原菌、野雜魚等。

3.魚種放養

3月1日放養草魚750千克、10000尾，搭配鳙魚36千克、200尾和湘云鯽50千克、1000尾(表1)。魚種放養前用4%的食鹽水浸洗5～10分鐘，殺滅魚體表及鰓部寄生蟲和病原菌。

表1 魚種放養情況

4.日常管理

(1)餌料投喂。投餌嚴格遵循定時、定質、定量、定點原則，以投喂草魚膨化料為主，同時3－5月每天搭配150～250千克黑麥草，6－10月每天搭配250千克左右的皇竹草和雜交狼尾草，用割草機割草(150千克/小時)，大大提高了勞動效率。

(2)水質調控。一是合理開動增氧機，在6－10月魚類生長旺季，堅持“三開兩不開”的原則，堅持晴天13:00－15:00開機兩小時，使水中溶氧趨于均勻分布，既增加底層溶氧，又降低了表層氨濃度，為草魚生長提供足夠的氧氣。二是適時加注新水，在6－10月，平均3～5天注入10厘米左右的新水。本試驗塘由于水源充足，所以保持常流水，保持水中充足的溶氧，有效抑制水中各種有害物質的產生，降低硫化氫等有毒物質對魚類的負面影響。三是選用生石灰和生物制劑調控水質，每隔15天用15～20克/米3生石灰和益生菌交替使用，前期用光合細菌，7月以后隨著池魚的生長，餌料投喂量越來越大，池底積累了大量殘餌及排泄物，改用芽孢桿菌，以促進底泥中的殘餌、糞便等有害物質的分解轉化，改良底質和水質。

5.捕撈上市

從9月20日中秋節開始，用網目2.5厘米的吊網捕撈，每3天捕1次，相同地點捕撈兩次后換一個投喂點，可提高捕撈效果。

6.病害防治

堅持預防為主、防重于治，魚病預防貫穿整個生產過程的每一個環節，如池塘底質用生石灰改良、魚種食鹽消毒、水質用益生菌和生石灰調節、養殖過程中適時用改底劑改良底質等，特別在6－11月生長旺季保持常流水。

二、養殖產量與效益

經過近10個月的養殖，成魚收獲情況見表2，扣除總成本85420元，其中塘租3000元、飼料69420元(17355千克)、藥品及生物制劑3000元、電費3000元、人工費用7000元。總利潤58345元，畝效益5917元，投入與產出比1∶1.68，經濟效益顯著。

表2 池塘成魚收獲情況

三、小結與討論

1.建議有條件的養殖戶在增氧機上安裝溶氧控制器，根據養殖實際，設置池水溶氧的上、下限，實現自動增氧，始終保持池水溶氧在5毫克/升以上，為養殖魚類提供最佳生長環境，從而減少病害發生，降低餌料系數。

2.山區閑置土地較多，可交叉種植黑麥草和雜交狼尾草等，利用割草機，可大大提高勞動效率。同時通過投喂青飼料，降低了飼料系數，通過與往年沒有投喂青飼料對比(單純投喂配合飼料的飼料系數1.8～2.0，本試驗飼料系數為1.56)降低了0.24～0.44，每千克魚節約飼料成本1.0～1.8元，畝增收1000～1800元，同時搭配了青飼料的草魚肉質更有彈性、口感好、體形勻稱，每千克售價比只投喂配合飼料的草魚高出2.0元，畝增收2000元，兩項合計增收3000～3800元，效益是單純投喂配合飼料的兩倍。

3.由于山區水源充足、水質好，規范養殖過程病害防治的每個環節，養殖過程基本沒有發生病害，但由于7月暴雨造成渾水進池，導致草魚爛鰓病。所以，建議有條件的地方最好在池塘上游挖1口沉淀池，避免暴雨期間池水渾濁導致病害發生。

4.使用生物制劑改良，首先對魚塘底質好壞及池塘周圍環境要做一個全面了解分析，如水源、水質肥瘦、淤泥深淺、天氣等，才能針對性用藥，不會亂用藥，盲目用藥。一般要求先調水后改良，但調水改良藥物使用之前不得用殺蟲劑、消毒劑，不論使用那種改良底質藥物，都要因塘因水而宜，視天氣、溫度、水質等情況而定，因使用這些藥物與水體中的溶氧有著密切關系，若使用不當，不但達不到改良底質的效果，反而治壞一塘水，嚴重時造成水環境惡化，影響養殖水產品健康生長。