探尋古法養魚

“北冥有魚，其名為鯤。鯤之大，不知其幾千里也”。從古文里面我們能看出來古人把魚作為吉祥物來看待，我國養魚歷史悠久，據有關文獻記載，我國養魚始于殷商末期，到春秋戰國時期已經相當發達，所謂古法養殖金魚，是相對于現代養殖金魚的方法而言。現代養殖金魚一般都要安裝人工過濾系統，以用來凈化水質，促進魚苗生長，現在我們說的上濾、下濾、側濾、反氣舉等都屬于人工過濾系統。反觀古代養魚，沒有先進的現代科技，沒有潛水泵、濾棉、玻璃環等物件，古人用智慧來養魚，下面介紹我們古人是怎樣養魚的。

“自古便有養魚男，瓦盆沙缸木海圓。綠水遮盡金魚眼，清水青苔美漣漣。”這句詩概括了古人養魚的組成的四要素：缸、水、魚、藻。古代養魚分為兩派：一派是“綠水藏魚派”，另一派“清水青苔派”。

一、綠水藏魚派

在古法養魚理論中，有兩種藻類：浮游藻和附著藻，其中“綠水”就是指浮游藻，金魚在魚盆里面，一旦進食，就會產生糞便，然后就變成了浮游藻的主要的營養來源。綠水分兩種：嫩綠水和老綠水。其中的差別就是浮游藻類數量的多少。浮游藻的類型有好幾種，其中最有名的是小球藻，小球藻的一個特性就是只要營養源足夠、溫度合適，生長速度就會很快。古人借助它的生長特點，養一缸適宜魚生存環境的綠水，但是也有缺點，如果不經常換缸內水，魚會有一種“燙尾病”，這種病一般都是發生在老綠水中。由此可見，古人養魚養的好的，一般都是大戶人家，因為是經常需要人工來換缸內水的。

二、清水青苔派

所謂青苔派就是利用附著性藻類來養金魚。魚缸長藻，需要具備三個條件：充足的陽光，足夠的溫度，足夠的營養源，這三個條件得同時滿足，缺一不可。古人沒有我們在“淘寶”或者花鳥市場就能買到現成的藻類的便利，所以一般古人會去河邊或者湖邊尋找那種已經長出青苔的鵝卵石，放進魚池，再結合以上三個條件，然后只需等待幾周，即可長出藻來。但是這個方法也有一個缺點，容易把野外的致病菌帶回家，稍不留神，雖然青苔長好了，但是魚可能也病了。

三、小結

不管是“綠水藏魚派”還是“清水青苔派”，都是古人對養魚知識經驗的總結，各種方法都是在實踐中檢驗出來的，結合了當時的“天時”“地利”“人和”的經驗，現如今的養魚方法，我們也可以結合古人的智慧來加以完善，讓養殖業在時代的浪尖上可持續發展。