小龍蝦內(nèi)陸山垅田生態(tài)養(yǎng)殖模式初探

隨著人們生活水平的不斷提高，特別是青年人對小龍蝦的喜愛，近年來國內(nèi)小龍蝦的需求非常旺盛，旺盛的消費(fèi)需求為小龍蝦的養(yǎng)殖提供了廣闊的發(fā)展空間與潛力。為了探索山區(qū)山垅田生態(tài)養(yǎng)殖小龍蝦，2018－2019年我們開展了小龍蝦生態(tài)養(yǎng)殖模式試驗(yàn)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益，現(xiàn)將養(yǎng)殖模式總結(jié)如下。

一、試驗(yàn)材料與方法

1.養(yǎng)殖基地條件

連片的72畝山垅田，水源充足、無污染，周圍山低矮且山上樹木不高，光照條件好。

2.養(yǎng)殖方式

秋季放養(yǎng)，即2018年9月畝投放成蝦40千克，讓其自然繁殖。

3.養(yǎng)殖設(shè)施

(1)田間工程：沿著田塊四周開挖環(huán)形溝，溝口寬4米、底寬1米、深1.0米以上；加高加固田埂，田埂坡比1∶1。

(2)防逃設(shè)施：在連片田塊外用工廠生產(chǎn)鋼化玻璃的邊角料圍一圈做好防逃設(shè)施，鋼化玻璃雖然一次性投入成本高，但使用年限長。

4.生態(tài)環(huán)境處理

(1)因?yàn)槭切峦谔?，所以只進(jìn)行藥物清塘。內(nèi)陸山區(qū)屬于酸性底質(zhì)，用生石灰75千克/畝全池潑灑，不留死角，以殺滅病原、寄生蟲和野雜魚類等敵害生物。

(2)水草栽種：在淺水區(qū)栽種狐尾藻搭配伊樂藻，池中水草的覆蓋率達(dá)70%。

(3)水質(zhì)培養(yǎng)：在放苗前7～10天，用“生物肥水王”培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)藻類，保持池水的“肥、活、嫩、爽”，提高水體中優(yōu)質(zhì)藻類、枝角類、輪蟲等基礎(chǔ)餌料生物的繁殖速度，促進(jìn)小龍蝦健康生長。

(4)水質(zhì)調(diào)節(jié)：投放適量的鰱鳙魚種調(diào)節(jié)水質(zhì)，有效控制池水肥度，營造良好的養(yǎng)殖環(huán)境。

5.蝦種放養(yǎng)

9月中旬畝投放種蝦40千克，雌雄比(2～3)∶1；入池前用3%～5%食鹽水浸泡10～15分鐘，以殺滅種蝦體表病原菌及寄生蟲。

6.投喂管理

10－12月克氏螯蝦越冬前，以投喂動物性飼料為主。

2－3月為仔蝦和幼蝦生長階段，小龍蝦以攝食水體中的天然餌料為主，輔喂部分人工飼料，即黃豆浸泡后破碎煮熟投喂，每天傍晚投喂1次，投喂量為池蝦總體重的2%左右。

4月為小蝦快速生長期，以投喂配合飼料為主，投喂配合飼料的蛋白質(zhì)含量為36%～38%，日投喂兩次，分別于8:00、17:00投喂，下午的投喂量占全天的70%，全天投喂量為池蝦總重的3%～4%。

5－8月為蝦的養(yǎng)成期，為提高規(guī)格、增加產(chǎn)量，仍以投喂蛋白質(zhì)含量為35%配合飼料為主，日投喂3次，分別于7:00、14:00和17:30投喂，投喂量為池蝦總重的5%～6%。

具體投喂量應(yīng)根據(jù)天氣、水質(zhì)狀況以及蝦活動覓食情況適當(dāng)增減，既要讓蝦吃飽、吃好，又要減少浪費(fèi)，提高飼料利用率。連續(xù)陰雨天氣或水質(zhì)過濃可以少投喂，天氣晴好時適當(dāng)多投喂；大批蝦蛻殼時少投喂，蛻殼后多投喂；蝦發(fā)病季節(jié)少投喂，生長正常時多投喂。

7.水質(zhì)管理

(1)每周加水1次，每月?lián)Q水1/3，保持池水清新；適時拋撒粒粒氧，保持池水溶氧量；在7－8月高溫季節(jié)適當(dāng)加大水流量，以降低池水溫度。

(2)在2－3月育苗期每月用兩次光合細(xì)菌調(diào)節(jié)水質(zhì)，4－9月養(yǎng)成期每月用兩次EM菌和1次乳酸菌調(diào)節(jié)水質(zhì)，以有效去除水中有毒有害物質(zhì)，穩(wěn)定pH，改良水質(zhì)。

(3)每月全池潑灑兩次生石灰和1次改底凈，以調(diào)節(jié)水體pH，有效吸附和分解氨氮、硫化氫、亞硝酸鹽等有毒有害物質(zhì)，減緩池塘老化，改善修復(fù)池塘底部生態(tài)環(huán)境。

8.病害防治

遵循“無病先防、防重于治”的原則。

(1)放蝦種前用改底凈消毒1次，潑灑兩天后用單硅解毒王進(jìn)行解毒，在養(yǎng)殖過程中每月采用生石灰－改底凈－生石灰的順序各潑灑1次。

(2)下大雨后要全池潑灑1次“應(yīng)急靈”，減少大雨對蝦苗造成的應(yīng)激反應(yīng)。

9.商品蝦捕撈

5月開始用地籠捕大留小，均衡上市，同時降低蝦的密度，提高存塘蝦的生長速度，減少病害發(fā)生。

二、試驗(yàn)結(jié)果

經(jīng)過1年的養(yǎng)殖，72畝田塊共產(chǎn)小龍蝦13680千克，產(chǎn)值711360元，畝產(chǎn)值9880元；成本295200元(田租20160元、人工工資51840元、飼料28800元、魚藥7200元、種蝦187200元)，畝成本4100元；總利潤416160元，畝利潤5780元，投入與產(chǎn)出比為1∶2.4，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。

三、小結(jié)與討論

由于山垅田難以用機(jī)械耕作，稻田種植成本高、勞動強(qiáng)度大，近年來山垅田拋荒嚴(yán)重，造成土地資源的浪費(fèi)。為了充分利用土地資源，增加農(nóng)民收入，該模式利用拋荒的山垅田生態(tài)養(yǎng)殖小龍蝦，具有很好的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。