南美白對蝦高位池大棚養殖創高效

2019年春季，我們在杭州蕭山圍墾地區使用“高位池＋大棚”的方式養殖南美白對蝦，取得了較好的經濟效益，現將情況總結如下。

一、材料與方法

1.池塘條件

養殖池設在杭州鋒發水產養殖有限公司，位于蕭山區圍墾十八工段東。由于是第一次嘗試，總共建造了4個高位池，每個池子的規格為27米×29米，深度2米。池子里鋪防滲土工膜(地膜厚度0.35毫米)，排污口設于池子中央。每個池子配置0.45千瓦的葉輪式增氧機3臺，同時用納米管立體增氧。棚為中間立柱，采用501鋼管，塑料薄膜覆蓋(圖1)。

圖1 高位池大棚設施

2.放苗前準備

在蝦苗放養前排干池內積水，清洗池子，曝曬數日后使用生石灰消毒。投苗前10天進水30厘米左右(用80目篩絹過濾)，每畝潑灑15千克漂白粉對水體消毒，期間一直曝氣。3天之后利用微生物制劑進行水質培養，使池水透明度保持在50厘米左右，pH維持在8.2～8.6，等水溫穩定在20℃以上就可以放苗了。

3.放苗后管理

(1)投餌。南美白對蝦苗由養殖場自己繁育，標粗后放入養殖池，每個池子放養15萬尾。蝦苗下池后，次日開始投喂開口料。投喂量根據蝦的進食情況、天氣變化等因素酌情增減，掌握在1小時左右吃完，做到少量多次，同時記錄每次吃食量。全程用生物酶營養液拌料投喂，同時定期潑灑礦物元素和無機營養鈣劑，以促進對蝦同步蛻殼與硬殼。

(2)日常管理。蝦苗下塘后，每天早、中、晚巡塘檢查，同時觀察蝦苗的攝食和活動情況，科學合理地使用增氧機，及時加換水。定期拋撒顆粒狀生物底菌，用來分解池底黏附在地膜上的有機污物，嚴防底滑產生，同時拋撒高穩定性緩釋型片狀二氧化氯，以進行池塘病菌的消殺。整個養殖過程盡量保持封閉養殖，減少外來病原的帶入。

二、養殖結果

本次南美白對蝦的大棚高位池養殖時間為2019年2月23日－5月1日，共計67天，養成蝦平均規格為55尾/千克，共計1.3萬千克。4個池子的總銷售收入為39.3萬元；在該生產季，將建設成本、苗種、飼料、電費、微生態制劑、塘租、人工等費用折算，共計27.0萬元；共獲純利潤12.3萬元，畝凈利潤2.62萬元，投入與產出比為1∶1.46。

三、小結與討論

1.南美白對蝦的高位池養殖密度大，同時大棚進行升溫養殖，提早了放苗時間，可提前上市、錯開銷售高峰。試驗結果也表明了大棚高位池養殖南美白對蝦可獲得較高的經濟收益。大棚高位池延長了南美白對蝦的可養殖時間，在第1茬蝦收獲后，又分別于同年5月5日、8月18日投入第2茬和第3茬蝦苗進行養殖。

2.雖然大棚高位池養殖采用了排污效果較好的中央底排污方法，但是由于該養殖模式高度集約化，水質管理難度大，做好水質調控，維護良好生態環境，不僅要貫穿養殖的全過程，而且需采取綜合性的調控措施。在放苗前做好池塘消毒，調節水質，確保有益菌藻為優勢種，為蝦苗入池提供舒適環境；在養殖期間時刻注意水質變化，始終保持水體溶氧充足，適時補菌、補碳、培藻、培水，維持藻相、菌相平衡。

3.在南美白對蝦養殖環境中只有綜合防控病害，提供良好的水質及環境，才能減少南美白對蝦疫病發生，實現養殖的高產出、高效益。