全自動循環水魚苗孵化技術探索

肖溫溫 劉鎖明 周 威 耿中華

(1.常州市金壇區水產技術指導站，江蘇 金壇 213200；2.常州市金壇區、溧陽市長蕩湖水產管理委員會管理處，江蘇 金壇 213200；3.常州市金壇區建昌水產養殖場，江蘇 金壇 213200)

我國是水產養殖大國，水產品養殖產量占水產品總量的70%以上，其中主要是大宗魚類養殖。近兩年，大宗魚市場行情持續低迷的現狀，使得大宗魚養殖產業必須盡快轉型，而魚苗孵化是大宗魚產業的第一個重要環節，苗種繁育降本提質值得思考。近兩年金壇建昌養殖場通過改造苗繁基地基礎設施，并不斷探索完善和提升孵化系統功能，初步探索總結出了一套全自動高密度循環水魚苗孵化技術，主要技術要點如下。

一、親魚培育

親魚培育是人工繁殖非常重要的一個環節，直接影響到性腺成熟度、催產率等人工繁殖的效果。本探索中選用的親本均為已經經過品種認證的優良品種，選留親魚的雌雄搭配比例為1∶(1～1.5)，即雄魚略多于雌魚；親魚培育池緊靠全自動孵化系統，且水源充足，水質清新，無工業污染，排灌方便。親魚池呈長方形，東西走向，面積在3～5畝，水深1.5～2米，池底平坦、淤泥不厚，確保無野雜魚。畝放親魚100～125千克(具體數量以個體大小而定)，采取以一種親魚為主、少量搭配其他品種的模式，如青魚或草魚(10～20尾/畝)為主的親本池搭配鰱鳙魚(各5～8尾/畝)、鰱魚或鳙魚(15～25尾/畝)為主的親本池搭配草魚(3～5尾/畝)。但親魚池不可搭配養殖魚，否則會影響親魚性腺發育。

二、親魚催產

當天氣睛好、氣溫回升較快且早晨最低水溫能持續穩定在18℃以上時，則需持續關注和準確把握親魚最佳催產期，并且應采用精料促進性腺恢復和發育。當親魚出現食量明顯減少甚至不吃東西時，則可判斷已達到性腺成熟。根據經驗，一般催產期來臨最早的是鰱魚和草魚，鳙魚稍晚，青魚催產期來臨最晚。同時，生產中也表現為經多次催產的親魚催產期可能提前。經檢查卵子和精子散開較容易則表明達到最佳催產期，催產時以雄魚稍多于雌魚，以提高催產效果及受精率。催產劑注射一般采用兩次注射法，兩次注射間隔時間根據水溫和親魚成熟度確定，一般為6～24小時，第一針在早上進行，1/10劑量；第二針在當日傍晚進行，剩余劑量。青魚則采用三次注射法，5月開塘后注射第一針，半月后注射第二針，24小時后注射第三針。多次注射與一次注射劑量相同，按照親魚稱重計算注射的劑量，注射用水一般用生理鹽水(0.7%的氯化鈉溶液)，即配即用，以防失效。注射方法多采用胸腔注射，注射魚胸鰭基部的無鱗凹陷處，注射高度以針頭朝魚體前方與體軸呈45～60度角刺入，深度一般為1厘米左右，不宜過深，否則會傷及內臟。效應時間主要由水溫決定，幾小時到二十幾小時不等，應隨時注意觀察。

三、孵化系統

該孵化系統包括產卵池、孵化環道、過濾池和集卵池，整個系統全部連通，能夠實現從催產到出苗的全程循環水全自動化。

1.產卵池

產卵池直徑8米，高1.6米。催產劑注射后的親魚放入產卵池，效應時間后，雄魚追逐雌魚，使水面形成明顯的波紋和漩渦，一般草魚、鰱魚較青魚、鳙魚明顯。兩小時后開始沖水，約半小時后便可產卵，一般持續兩小時左右，打開產卵池與孵化環道之間的PVC管，放干池水，沖放池底余卵全部進入孵化環道孵化。

2.孵化環道

孵化環道極大地提高了魚苗孵化率，實現了魚苗孵化的規模化，系統主要包括孵化池、蓄水池和排水槽等。孵化池成U形，多個孵化池并排排列，高1.5米，孵化池內設有蓄水池；蓄水池底部設有進水口和出水口，插有可拆卸的水位管；孵化池中間有排水槽，高度比蓄水池有降低，與孵化池形成孵化環道；孵化環道底部和四周設置有光滑保護層，且均設有流速可控的出水口，通過蓄水池進水管與過濾池相連接；孵化池中間的排水槽底部流水封閉上端開口，與蓄水池排水口可拆卸的排水管聯通；排水槽上端面兩側有固定的阻卵網，阻卵網與排水槽上端面成上仰角，阻卵網上有固定的沖網管，與蓄水池內的抽水泵連接，對阻卵網進行沖刷；孵化環道內固定有脫膜網，脫膜網與水流方向成夾角，網孔與魚卵大小相適應。

3.過濾池

過濾池一端與水源相通，一端連接孵化環道的進水管，一端連接孵化環道出水管，水體在過濾池中依次經過沉淀、濾網和火山石過濾后，充足氧氣，再次回到孵化環道循環使用。

4.集苗池

集苗池用于放養或銷售前的集苗排水，與孵化環道通過管道相連接，呈長方形并排排布，單個大小為長2米、寬1.5米、深1.2米；池底呈弧形，低于孵化環道半米左右，且設有集苗網和排水設施。

四、繁殖管理

1.孵化系統檢查清洗

催產前對整個孵化系統進行徹底檢查，尤其是進排水系統和過濾網布。孵化前兩天和集苗前兩天分別對孵化環道和集苗池進行徹底清洗消毒，可將聚維酮碘溶液或者高錳酸鉀溶解后全環道潑灑，具體用量參照說明書。檢查環道全部濾網無漏洞且確保出苗口堵住后便可注入新水。

2.孵化用水凈化和流速控制

孵化系統用水必須經過濾池過濾凈化，每天早上、中午、下午測量水溫、溶氧，溶氧需達到6毫克/升以上，魚卵應逆水流進入孵化環道，且減少水流流速。孵化過程中整個流水線流速要有控制，魚卵剛脫膜時，缺乏游泳能力，應適當加大水流(0.6米/秒)防止魚苗下沉窒息而死，同時每小時要清洗1次阻卵網；脫膜后3～4天，當魚苗能平行游動時，應適當降低水流(0.3米/秒)，防止魚苗頂游消耗體力。

3.病害防治方法

該孵化系統配有過濾池，采用凈化循環用水，明顯降低了氣泡病和劍水蚤的發生可能。孵化過程中應注意早脫膜現象和水霉病的發生。為避免早脫膜，pH要保持在7～8，可適當關小進水閥門，并潑灑5～10毫克/升高錳酸鉀溶液至孵化池中，且保持5～8分鐘，處理后的魚卵卵膜會變得較為牢固，不易破損，有防止提前脫膜的作用。同時還應保證孵化水體溶氧充足，避免水霉病的產生。

4.“腰點”關鍵期把握

受精卵進入孵化環道48小時左右開始脫膜，脫膜24～36小時出現“腰點”，具體時間隨著當時的水溫和氣溫變化，腰點明顯的水花魚苗可以正常平游和攝食，便可通過集苗池后發塘或出售。

五、優勢分析

1.孵化率明顯提高

該孵化系統中光滑的內壁和流速可控的水流噴頭的設計，很大程度上減少了受精卵和魚苗的損傷，孵化用水凈化循環使用減少了病害的發生，使得孵化率可達到96.8%。

2.產量和質量提升

孵化環道采用“U”形，單個孵化環道占地面積30米2，聯排4個占地面積120米2，僅為1個直徑12米的圓形孵化環道占地面積。孵化環道每批孵化用時5天，單批可孵化魚苗4000萬～5000萬尾，全年魚苗孵化期4月下旬－6月中旬，共可產12～13批次，年產量達6億尾。

3.人工成本降低

全自動高密度循環水孵化系統勞動強度比原來降低40%～60%，主要體現在受精卵轉移、換水及環道阻卵網清洗等環節，4個環道年可節省人工1人和零工100工時以上，共可節省人工成本6萬元以上。