啤酒和海鮮更配？小心痛風“找上門”

楊洲芬

“聚餐、運動都別喊我，近期停止一切活動?！?/p>

“不到300米的路，讓我走出了40分鐘的極限。”

在山西省太原市，蔣先生和衛先生在朋友圈里寫下這樣兩句話，讓他們如此無力的原因，竟然是連續幾天海鮮下肚后，痛風再一次“找上了門”。

炎熱的夏季，啤酒、燒烤和海鮮已成為很多人的首選，35歲的張先生也因連續吃了一周小龍蝦配啤酒，痛風隨之而來。吃海鮮時，人們應注意哪些事項？如何才能預防痛風的發作？我們來聽聽醫生怎么說。

胡吃海喝導致痛風

蔣先生是個“80后”，因為前一段時間痛風發作，他停止了所有的娛樂活動。蔣先生說他的第一次痛風發作是在2016年的1月份，那時他在海南住了3個月，每天吃生蠔喝啤酒。

“有一天早上起床，突然發現左腳大拇指又紅又腫，到了醫院，醫生一看就診斷為是痛風，那會兒我還是第一次聽說痛風，還問醫生用不用化驗一下，醫生說想化驗可以去化驗，基本可以診斷為痛風?！笔Y先生說，果不其然，化驗結果證實了醫生的判斷。

第一次痛風發作持續了兩天，吃了藥后有了好轉。后來回到太原的蔣先生漸漸忘記了這件事，直到2016年9月份去青島玩的時候，他又開始每天吃各種海鮮，痛風再一次發作。

從第一次痛風發作至最近一次，蔣先生已記不清痛風發作過多少次，每次持續的時間也不一樣，有時兩天，有時一周左右。

“每次發作之前，肯定是前幾天胡吃海喝過。我開過飯店，有的人說海鮮不能吃，我發現肉湯、火鍋也不能吃，一吃尿酸就高，痛風也會發作。”蔣先生說，現在他的痛風已從腳趾到了腳關節，一發作起來非常痛苦。

和蔣先生有相似經歷的是衛先生，他第一次痛風發作是在一年前，那時他帶著妻兒去沿海城市旅游，每天吃三頓海鮮，玩了10多天回到太原就患上了痛風。這一年里，他的痛風還發作了兩次，每一次發作之前，都是和朋友們一起大吃二喝之后?！按_實是，只要飲食不注意，痛風就必然會發作?！毙l先生說。

痛風發作疼痛難忍

沒有過痛風經歷的人可能無法體會那種痛苦，蔣先生說：“痛風發作時，只要有人從他的腳邊走過，即使是沒有碰到他痛風的腳趾，走路帶過的風，也能讓他感覺到一股鉆心的疼痛，而這樣的疼痛會讓他汗流不止。發作的時候，晚上根本就睡不著覺，必須服用止疼藥?！笔Y先生說，一點也不夸張地說，如果痛風發作時他正躺在床上，床邊著火了，他都跑不了，只能爬著“跑”。

這種痛苦的經歷，衛先生就曾體驗過，“那種酸爽真不想再體驗?！毙l先生說那是他第二次痛風發作的時候，表弟把他送到小區門口，他從小區門口走到單元樓下，不到300米的路他“走”了40分鐘，說是走，其實是往前挪。

35歲的張先生也因連續吃了一周的小龍蝦配啤酒，第一次痛風也隨之而來?！鞍l病的那三天時間，疼到吃不下也睡不著，整個人瘦了好幾斤?！睆埾壬f，去醫院的時候，醫生建議以后在飲食習慣上一定要注意，他不想再體會那種撕心裂肺的疼痛了。

科學降低痛風風險

那么如何才能預防痛風的發?。肯募镜陌l病率是否比其他季節的要高？對此，醫生指出，很多人會認為夏季吃多了海鮮和啤酒，痛風患者會增加，但在實際的門診人數中，沒有特殊季節的區別，相比夏季，在傳統節日結束之后，如春節、中秋節過后，發病的人數反而有所增長，這主要還是攝入與排泄不均衡導致的。

醫生說男性痛風的發病率要比女性高很多，主要是因為女性的雌激素能促進尿酸的排泄，而男性體內的雄性激素卻會抑制腎臟對尿酸的排泄，這樣男性患痛風的比例要遠遠超過女性。體內尿酸高會導致痛風，尿酸是由嘌呤代謝分解而成，而嘌呤又是由細胞代謝分解出來的。

“我經常會告訴病人，要吃細胞體積大的食物，也就是嘌呤小的食物，比如一小勺魚子醬就有200多個細胞，而吃一個雞蛋才是一個細胞，一個細胞代謝分解出的嘌呤肯定就比200多個細胞代謝分解的嘌呤要少很多。”醫生強調，這也是建議大家吃低嘌呤食物的原因。綠色蔬菜、大體積只有一個細胞的食物就是低嘌呤食物，而海鮮、啤酒、動物內臟等都屬于高嘌呤食物。

除了在飲食上注意，醫生還建議大家，要想保持攝入與排泄平衡，就要多喝水、多運動以增加排泄，降低患痛風風險。