普定韭黃 香飄海外

駱世明 貴州日報當代融媒體記者 / 李永馨

普定縣化處鎮水母河流域韭黃基地內，工人在清洗韭黃。（普定縣融媒體中心供圖）

“輕點放，別壓壞了！”

5月13日，在普定縣化處鎮水母河流域韭黃基地，來自福建的客商陳加楠忙得不可開交，不停叮囑收割韭黃的工人要小心對待自己的這些寶貝。

按照省委提出的來一場振興農村經濟的深刻的產業革命要求，普定縣抓住機遇，將韭黃打造成“一縣一業”主導產業，強化頂層設計，規劃創建水母河流域一線建設基地，開始規模化發展，把做品質過硬、品牌響亮的好產品作為發展目標。

目前，全縣韭黃種植規模已達10萬畝，全部投產后年產值可達10余億元，有效帶動1.3萬戶貧困戶人均增收3000元以上，成為全國規模最大的韭黃產業縣，創造了產業扶貧奇跡。

2019年，專注于香菇等農產品生意的陳加楠來到普定，被這里種植的韭黃深深吸引。經過幾個月的考察，他決定到普定來發展韭黃產業，做代加工的同時，將普定韭黃推向國際市場。通過洽談，普定鑫隆苑農業產業發展有限公司與陳加楠的祥稷農副產品有限公司簽訂合作協議，由普定鑫隆苑農業產業發展有限公司負責生產種植，種出的泥巴韭黃（未經清洗）由祥稷農副產品有限公司以每斤2.1元的價格進行收購，再進行清洗和銷售。

“簽訂合同以后，無論市場價格怎樣波動，基地都以固定的價格出售韭黃，既保證了韭黃的售價，還穩定了工人的收入，銷售有專人負責，解決了種植戶的后顧之憂。如果市場價格遠高于合同價格，他們還可以將韭黃賣給出價高的商人。”普定鑫隆苑農業產業發展有限公司辦公室主任石權貴介紹。

“全國各地的韭黃產地我都去過，當下這個季節，普定種植的韭黃是沒有對手的，長得金黃漂亮、口感又好。”陳加楠說，自己出國洽談香菇生意時，總會帶上一把普定韭黃。莖白如玉、色黃如金的普定韭黃炒后鮮嫩欲滴、香味撲鼻，獲得了國外客商的無數好評。

如今，通過人民日報、中央電視臺、新華社等媒體平臺的宣傳，普定韭黃不僅賣到了北京、廣東、上海、浙江、深圳、重慶、香港和澳門等地，還賣到了東南亞的越南、新加坡、馬來西亞、菲律賓、泰國等國家。今年自4月底開始收割至今，普定已出口韭黃10余萬斤。

“開始收割以來，每天割的韭黃至少有5萬多斤。每天割韭黃、洗韭黃需要約600人。之前包裝好的韭黃是5元一斤，最近因為市場需求量大，漲價到6.3元一斤。”普定縣化處鎮焦家村村支書張振剛對記者說。

“韭黃產業發展好了，大家有了穩定的收入，就想在勞作中找點樂趣，于是想到了在務工時拍視頻，在田間地頭拍好了隨手就發。我在快手上注冊賬號兩個月，拍的視頻點擊量有1000多萬，粉絲有4萬多，讓很多外省的朋友認識了韭黃，還有人看了我的視頻要來買韭黃呢。”焦家村村民陳開江高興地說。