跌打損傷患者 應如何注意飲食？

文丨李兵（安岳縣第三人民醫院）

導讀

跌打損傷是指因跌打磕碰等原因造成的損傷，可以說是生活中最為司空見慣的意外傷害之一了。它多體現為軟組織的傷害，包括刀槍、跌仆、毆打、閃挫、刺傷、擦傷、運動損傷等，其程度有重有輕。輕的只需自行運用一些外用藥物如紅花油等，不影響正常的生活和工作，重的則需上醫院就診，甚至需要手術治療。其常見癥狀有傷口腫脹、疼痛及出血等，嚴重時還可出現脫臼甚至骨折的狀況，還可并發一些內臟的傷害。

關于跌打損傷的治療，臨床上一般以止血、改善局部循環、促進傷口愈合等措施為主。對出現脫臼及骨折的患者，臨床上還需采取手術或非手術的措施來進行復位。有著數千年歷史的中國傳統醫學，對于跌打損傷治療上有著非常豐富的經驗，經過傳統的治療后，很多患者病情都得到了緩解。中醫的療法對于活血化瘀、止痛消腫來說均效果良好。時至今日仍然廣泛采用的用來治療骨骼損傷的“小夾板”技術，就是基于中西醫結合理論而研發的。

對于跌打損傷患者來說，除了要對于傷口進行治療之外，還需要在飲食上面進行配合，遵守一些忌口事項，才能夠促進傷口的愈合。尤其是一些食療偏方已被證實是具有行之有效的治療效果，對于跌打損傷患者而言，可作為其他治療手段的有效補充，進一步促進傷口愈合。那么，跌打損傷患者平時應如何注意飲食呢？平時可以采取哪些有效的食療手段？下文來講講食療方以及注意事項。

♀ 跌打損傷患者的食療原則

關于跌打損傷患者的食療原則，應記住“外敷內服”四個字。也就是說采取“外用藥+食療”的做法，使兩者形成互補。通過外用藥直接作用于傷口，通過食療來從身體內部進行調理，兩者形成雙管齊下的效應。

♀ 跌打損傷患者的飲食原則和食療方

跌打損傷患者的飲食原則

盡量避免辛辣刺激的食物和高營養、高蛋白質食物

辛辣刺激的食物如辣椒、熏烤、口味過重及腥膩食物等，容易刺激傷口，這對于傷口的愈合是不利的，甚至會加重患者的癥狀。所以跌打損傷患者應盡量避免此類食物，應選擇一些清淡的食物。另外，患者還應選擇一些高營養、高蛋白質食物如蒸雞蛋、汽水肉等。這樣有利傷口恢復。

避免選擇發性食物

發性食物如雞肉、螃蟹、海產品等，對于跌打損傷患者的病情康復來說是有害的。一方面它們含有的某些激素，會促使人體內的某些機能亢進或代謝紊亂；另一方面它們對于傷口來說本身也具有刺激性，容易加重腫脹和出血。所以跌打損傷患者要注意避免選擇發性食物。

戒煙戒酒

煙草和酒精對于健康人來說都是有害的，而對于跌打損傷患者來說，更是如同“火上澆油”。它們容易對傷口造成刺激，導致患者的傷口難以得到正常回復。所以跌打損傷患者一定要做到戒煙戒酒。至少在傷口還沒完全愈合之前，要做到戒煙戒酒。

♀ 跌打損傷患者的食療偏方

下面為大家介紹幾種既美味可口，又治療效果良好的跌打損傷食療偏方。

月季花燒魚肚

水發魚肚600 克放鍋內，燒沸燉1 小時取出切塊，用沸水略焯，撈出過涼。另鍋將魚肚入鮮湯1.5 升中煨20分鐘，去異味。炒鍋上火，放麻油燒，下入調料，放鮮湯，湯沸后取蔥、姜，魚肚擠凈原湯，放鍋內，小火燜30 分鐘調味。魚肚勾芡，將月季花1 朵撕在魚肚身上。另2 朵月季花放盤內，魚肚起鍋，淋上雞油，蓋花上。燒好服食。主治跌打損傷。

月季凌霄粥

主料：月季花、紅花各5g

配料：黃酒100L

烹調方法：將上述用料倒入杯中，放進有水的蒸鍋里，在隔板上進行加熱，約20 分鐘。

食用方法：溫飲，每日一次，每次30g。主要用于跌打損傷

牛膝燉豬肉

用料：土牛膝100g，瘦豬肉丁200g，冰糖50g

烹調方法：將土牛膝、瘦豬肉丁同過濾藥汁進行燉湯，直到瘦豬肉丁爛熟為止。然后加入冰糖，一直煮到溶解。主要用于跌打損傷及腰肌勞損

四花茶

用料：月季花、玫瑰花、凌霄花、桂花各1g，外加少量紅糖

烹調方法：將上述用料放入保溫杯當中并加入沸水，進行沖泡。然后把杯蓋擰緊，悶5 分鐘左右，平時代替茶水。主要用于跌打損傷。