慢阻肺的康復自助餐
——飲食調理

文丨任敏（綿陽市中心醫院 呼吸與危重癥醫學科）

導讀

在生活中，慢阻肺比較多見，它是一種多發疾病，其危害性非常大，常常在治療的同時，要配合飲食調理，那么應該如何進行飲食呢？

患有慢阻肺的病人，需要接受治療，將病情控制住。另外 ，合理調節飲食，重視自己日常飲食安排，做好飲食調理，也是具有重要意義的，這可以幫助身體恢復健康，讓病情得以穩定。在飲食方面，應當了解吃哪些食物對病情的康復有積極作用，哪些食物不能食用。

♀ 慢阻肺病人宜食用的食物

慢阻肺病人，他們的肺部功能受到影響，想要維持正常呼吸，讓吸氧量滿足身體所需，就需要消耗更多的能量，有醫學研究顯示，慢阻肺患者和健康人相比，其呼吸時所消耗的能量將會是健康人的7 倍。所以，慢阻肺病人應當多補充能量，選擇補脾益肺、扶正培本的食物，例如生活中比較常見的有黑芝麻、瘦肉、牛奶、豬肚、老鴨、豆制品、雞蛋、甲魚、豬肺、母雞等等，另外，部分中藥也具有補脾益肺效果，如杏仁、百合、蓮子、茯苓、白果仁、核桃仁、黃精、山藥、黃芪等。

維生素C 能夠提高身體抵抗能力，所以慢阻肺病人可以多食用維生素C 含量較高的食物，常見的食物有櫻桃、野莧菜、獼猴桃、西蘭花等；另外，維生素A 可以促進上皮細胞組織健康 ，慢阻肺病人多攝入維生素A 含量豐富的食物 ，能夠促進呼吸道上皮組織健康，這在一定程度上會減輕咳嗽，讓病情得以緩解，含維生素A比較豐富的食物有羊肝、胡蘿卜、西蘭花、雞肝、豬肝、芒果等。

便秘會讓慢阻肺病情加重，若病人出現便秘，如廁時需要用力排便，用力時會憋氣，這將會給肺部帶來較大的壓力，是不利于病情恢復的，因此，慢阻肺病人應當食用一些不易引發便秘的食物，多吃易消化食物，避開產氣食物。常見的預防便秘的食物有蜂蜜、蘆筍、空心菜、豆豉、西紅柿等。

慢阻肺病人可根據癥狀的不同，選用不同的食物進行調理。若慢阻肺病人感覺到肺熱，則可以食用海蜇、枇杷、荸薺、廣柑、梨、蘿卜等食物，這些食物具有一定的調理效果，對病情恢復具有積極作用；若病人有胸悶感，并且呼吸時氣短，則可以食用甜杏仁、柑橘、藕、柚子等食物進行調理；若病人感到肺燥干咳，則可以選用銀耳、梨、芝麻、香蕉、藕、蜂蜜、百合等食物。另外，還有一些常見食物也對慢阻肺疾病有調理作用，例如羅漢果、番茄、茄子、紫菜、黃瓜、冬瓜、絲瓜、海帶等。

慢阻肺病人應當適量飲水，適量的飲水能夠幫助痰液排除。許多慢阻肺病人都有咳嗽咳痰現象，他們呼吸短促而且比較困難，這會讓身體的水分易丟失，水分的缺乏會讓痰液粘稠，而粘稠的痰液增大了排痰難度。因此，可以適量飲水，補充身體水分，讓痰液稀釋，幫助排痰。

慢阻肺病人在食物選擇過程中，不要出現偏食現象。慢阻肺病人本身呼吸功能不佳，身體相對缺氧，而氧氣不足則會影響身體許多部位的功能，胃腸道功能也不可避免的受到影響 ，消化能力下降，食欲不強，胃口差，用餐時會有“不想吃”的感覺，但事實上，慢阻肺病人是需要補充能量的，需要給身體補充熱量和營養，所以慢阻肺病人不要偏食，盡量多吃，為身體補充能量。當然，也可以采用一些方法提升食欲，例如讓食物的更加鮮美，味道更加可口，聞起來更加香，也可以增加食物種類，讓食物多樣化，提高食欲。

其他方面的注意事項。在用餐時，不要一次性吃得過多，不要吃得太飽 ，應當采用少量多餐的方式，一天多吃幾頓飯，每一頓飯不宜吃的太多，這樣增加總能量的攝入。另外，還要適量運動，可以在戶外散步，幫助消化，適量的運動會增加食量，會讓人更有食欲，也可以提高身體對營養的吸收能力，提高新陳代謝能力，增強身體免疫力。

♀ 慢阻肺病人不能吃的食物

刺激性較強的食物不能吃，避開煙酒。常見刺激性較強的食物有芥末、胡椒、辣椒等，刺激性較強的食物以及煙酒，會讓支氣管、氣管擴張，會讓呼吸道黏膜充血，讓分泌物增多，隨之而來的是痰液增多，咳嗽加重。因此，在日常生活中，慢阻肺病人應當避開這些食物。

若病人痰液較多，且疾病具有虛寒性，則應該避開涼性食物，如苦瓜、西瓜等，也不要吃冰糕、雪糕等生冷食物。

若病人屬于痰熱型，則需要避開油炸食品，如炙蝦、燒蟹、炸魚等，這些食物都不要吃。

除此之外，還有一些其他食物，也是不利于病情好轉的，也應該避開。如糖類甜食，含糖類食物具有生痰效果，會增加痰液，應當避開；韭菜、大蒜會讓胃氣上升逆，也不要吃這些食物。

慢阻肺病人應當積極接受治療，同時，還要做好飲食調理，幫助病情恢復，另外，還應當知道哪些食物應少吃或不吃，讓病情更快好轉。