腹腔鏡膽囊切除術(shù)后的飲食禁忌

文丨陳曉明（九寨溝縣人民醫(yī)院）

導(dǎo)讀

在接受腹腔鏡膽囊切除后，由于失去了膽囊對(duì)單只的儲(chǔ)存以及濃縮，在這樣的情況下，患者體內(nèi)的膽汁酸濃度會(huì)出現(xiàn)一定幅度的降低，膽鹽含量也會(huì)遠(yuǎn)低于正常患者。在這樣的情況下，患者一旦飲食沒(méi)能得到科學(xué)的安排，非常容易出現(xiàn)消化不良等問(wèn)題，同時(shí)也會(huì)對(duì)患者的身體機(jī)能產(chǎn)生一定的影響。為了更好的避免此問(wèn)題，患者在手術(shù)后需要對(duì)飲食進(jìn)行科學(xué)的控制，以此來(lái)更好的保證自身的健康。腹腔鏡膽囊切除術(shù)后患者的飲食建議如下。

♀ 控制熱量保持體重

在患者接受腹腔鏡膽囊切除術(shù)后，應(yīng)該對(duì)自身的進(jìn)食數(shù)量進(jìn)行科學(xué)的控制，盡量將每一餐控制在8 分飽，通過(guò)這樣的方式，一方面對(duì)自身體重進(jìn)行保持，一方面更好的降低腸道的負(fù)擔(dān)，由于肥胖可能引發(fā)高血壓、心臟病等疾病，因此體重過(guò)高的患者應(yīng)該在手術(shù)過(guò)后主動(dòng)開(kāi)始減肥，力求提升自身的身體素質(zhì)和恢復(fù)速度。

♀ 減少脂肪和膽固醇

在飲食過(guò)程中，腹腔鏡膽囊切除術(shù)患者應(yīng)該對(duì)自身飲食結(jié)構(gòu)中的葷素搭配進(jìn)行科學(xué)的規(guī)劃，盡可能的降低飲食過(guò)程中對(duì)脂肪以及膽固醇的攝入。這主要是由于患者在膽囊切除后，其體內(nèi)濃縮膽汁的含量大幅度降低，一旦患者過(guò)量使用脂肪或者膽固醇，很容易引發(fā)自身消化功能的紊亂，嚴(yán)重的情況下還會(huì)引起腹瀉，這對(duì)于患者的營(yíng)養(yǎng)平衡是非常不利的。為了達(dá)到這一目標(biāo)，患者應(yīng)更多的食用植物油，降低動(dòng)物油的攝入量。除此之外，患者還需要盡量降低濃肉湯、雞湯等食物的攝入，同時(shí)避免食用堅(jiān)果類(lèi)食物，例如花生、瓜子、核桃等。除此之外，患者也可以采用少食多餐的飲食模式，以此來(lái)避免膽汁流入腸道中對(duì)腸道產(chǎn)生刺激。

♀ 補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)

為了更好的促進(jìn)身體恢復(fù)，患者在飲食過(guò)程中應(yīng)該對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行充分的補(bǔ)充。通過(guò)更多的進(jìn)食蛋白質(zhì)含量較為豐富的食物，患者可以更快捷的對(duì)受到損傷的干細(xì)胞進(jìn)行恢復(fù)。為了達(dá)到這一目標(biāo)，患者可以在飲食過(guò)程中更多的食用魚(yú)蝦、豆制品等低脂肪高蛋白的食物。需要注意的是，患者在飲食的過(guò)程中，應(yīng)避免食用含油量較高的豆制品，以免攝入過(guò)量的脂肪。

♀ 增加蔬菜以及水果

除了蛋白質(zhì)之外，維生素同樣對(duì)于患者的恢復(fù)有很大幫助。為此，患者在制定飲食計(jì)劃的過(guò)程中，應(yīng)該對(duì)蔬菜水果的攝入量進(jìn)行提升。通常情況下，患者每天進(jìn)食的蔬菜量應(yīng)該控制在500g 以上，并在此基礎(chǔ)上，進(jìn)食足量水果，通過(guò)蔬菜和水果對(duì)自身維生素和礦物質(zhì)進(jìn)行補(bǔ)充，可以很好的對(duì)膽囊切除后引發(fā)的代謝紊亂進(jìn)行調(diào)節(jié)，同時(shí)也可以降低自身膽固醇的形成，從側(cè)面達(dá)到控制血糖和血脂的目標(biāo)。除此之外，患者也可以選擇進(jìn)食一部分粗糧，例如玉米、小米以及燕麥等，通過(guò)這樣的方式來(lái)更好的促進(jìn)膽汁的排泄。

♀ 控制煙酒以及辛辣

對(duì)于進(jìn)行了腹腔鏡膽囊切除術(shù)的患者而言，戒煙戒酒是非常重要的。這是由于無(wú)論是吸煙還是喝酒，都會(huì)對(duì)患者的肝臟造成很大的負(fù)擔(dān)，在缺少膽囊儲(chǔ)存膽汁的情況下，這種負(fù)擔(dān)的危害會(huì)被進(jìn)一步放大。除此之外，患者在日常飲食的過(guò)程中，還需要對(duì)辛辣刺激食物進(jìn)行控制，例如洋蔥、蔥姜蒜以及辣椒等食物，患者都應(yīng)該避免食用，通過(guò)這樣的方式來(lái)更好的對(duì)自身的腸道進(jìn)行保護(hù)。

作為人體中儲(chǔ)存膽汁的場(chǎng)所，膽囊會(huì)將肝臟分泌的膽汁進(jìn)行濃縮，并在人們進(jìn)食的過(guò)程中將濃縮的膽汁進(jìn)行排放，以此來(lái)幫助人們消化食物。患者在行腹腔鏡膽囊切除術(shù)后，其膽汁得不到儲(chǔ)存和調(diào)控，就會(huì)對(duì)患者的消化和新陳代謝產(chǎn)生一定的影響。為了更好的避免其影響患者康復(fù)，患者需要對(duì)自身飲食進(jìn)行科學(xué)的把控，以此來(lái)提升自身的身體免疫能力。