《物質(zhì)發(fā)生了什么變化》教案

李夢菲

第一部分 教學(xué)設(shè)計(jì)思路

教學(xué)內(nèi)容分析：

《物質(zhì)發(fā)生了什么變化》是教育科學(xué)出版社小學(xué)科學(xué)六年級下冊第二單元第二課，本課使學(xué)生認(rèn)識到我們生活的世界是由物質(zhì)構(gòu)成的，物質(zhì)會發(fā)生變化。通過上節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生了解了身邊的物質(zhì)，并且嘗試讓物質(zhì)發(fā)生變化。這節(jié)課學(xué)生將對物質(zhì)發(fā)生的變化進(jìn)行觀察，記錄，分析，理解物理變化與化學(xué)變化的含義。本課內(nèi)容分為“混合沙和豆子”、“觀察白糖的變化”兩部分，通過沙與豆子的混合和加熱白糖的實(shí)驗(yàn)，知道物理變化和化學(xué)變化區(qū)別，即是不是產(chǎn)生了新物質(zhì)。本課的教學(xué)將為后幾課的教學(xué)打下基礎(chǔ)，是本單元的一項(xiàng)重要學(xué)習(xí)探究活動，屬于一節(jié)實(shí)驗(yàn)課，重在引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，從中得出結(jié)論。

學(xué)生情況分析：

六年級學(xué)生具備一定的探究與推理能力和比較強(qiáng)的動手操作能力，有一定的實(shí)驗(yàn)操作基礎(chǔ)，自主學(xué)習(xí)能力，團(tuán)隊(duì)意識都較強(qiáng)。通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，激發(fā)學(xué)生對于探索物質(zhì)變化的興趣，自覺觀察生活中各種物質(zhì)的變化，將科學(xué)思維滲透到生活中去。

第二部分 教學(xué)設(shè)計(jì)方案

教學(xué)目標(biāo)：

1.知識與技能

通過混合、分離沙和豆子，加熱紅糖或白糖的實(shí)驗(yàn)可以將物質(zhì)的變化劃分為物理變化和化學(xué)變化兩類，它們的區(qū)別在于是否產(chǎn)生新物質(zhì)，知道生活中一些常見的物質(zhì)變化是物理變化還是化學(xué)變化。

2.過程與方法

引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)用篩網(wǎng)分離沙和豆子的混合物和用蠟燭給紅糖或白糖加熱，體會到小組合作，相互交流的樂趣。

3.情感態(tài)度價(jià)值觀

培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成細(xì)心觀察并及時(shí)記錄的習(xí)慣，了解實(shí)事求是記錄觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的重要性。

教學(xué)重點(diǎn)：觀察物理變化和化學(xué)變化過程，找出它們之間的區(qū)別。

教學(xué)難點(diǎn)：能夠區(qū)分物理變化與化學(xué)變化

教學(xué)方法：引導(dǎo)啟發(fā)、講解示范、合作探究、實(shí)驗(yàn)法

主要教具：

教學(xué)準(zhǔn)備：沙、豆子、篩網(wǎng)、攪拌棒、記錄紙、白紙、火柴、蠟燭、小鐵勺、白糖、藥匙、鐵絲、易拉罐

教學(xué)過程：

一、導(dǎo)課

我們都留心觀察過身邊的世界，知道我們生活在一個(gè)變化多端的世界里。大家看這是一個(gè)常見的易拉罐，注意看有什么樣的變化（壓癟易拉罐）？。

生活中物質(zhì)的變化是多種多樣的，同學(xué)們看！這是什么（鐵釘）？這一幅圖片呢？（生銹的鐵釘）。我們身邊的物質(zhì)變化特別多！大家知道物質(zhì)的變化過程中有那些不同的地方嗎？這節(jié)課老師將與同學(xué)們一起來探究我們身邊的物質(zhì)會發(fā)生了什么變化（板書課題）。

同學(xué)們，這節(jié)課將以同學(xué)們的動手實(shí)驗(yàn)為主，但是在實(shí)驗(yàn)之前請聽清楚老師提出的問題和對做實(shí)驗(yàn)的要求，實(shí)驗(yàn)當(dāng)中請各位同學(xué)仔細(xì)地觀察實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象，做好記錄。

二、混合沙和豆子

1.觀察沙和豆

教師演示

請學(xué)生從杯中取出少量的沙和豆子放在白紙上，用自己的各種感官觀察沙和豆子，摸手感，聞味道，看形狀、顏色、大小，之后學(xué)生小組內(nèi)討論，進(jìn)行交流匯報(bào)（學(xué)生描述可能不相同，教師給予必要的解釋、鼓勵(lì)）

2.猜測：把杯里的沙和豆子混合，沙和豆子會發(fā)生變化嗎？引發(fā)認(rèn)知沖突，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

3.實(shí)驗(yàn)一：混合沙和豆子

把用于觀察的沙和豆子繼續(xù)留在白紙上，將杯子中的沙倒入裝有豆子的杯中進(jìn)行混合，用自己的方法攪拌。（學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)）在混合沙和豆子的過程中，沙發(fā)生變化了嗎？豆子呢？

4.實(shí)驗(yàn)二：分離混合物

我們發(fā)現(xiàn)沙和豆子沒有什么變化，為了進(jìn)一步觀察現(xiàn)在的豆子和沙與沒有之前的是否相同，有什么方法來分離它們（學(xué)生自主選擇，教師注意引導(dǎo)）？（篩網(wǎng)）。請同學(xué)們將分離開的豆和沙子與原來的豆和沙進(jìn)行一下比較，看是否發(fā)生變化？

5.小組交流并匯報(bào)。

小結(jié)：沙和豆子都沒有改變，沙還是沙，豆子還是豆子。它們的混合沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)。

三、觀察白糖的變化

是不是其它物質(zhì)的變化是怎樣的呢？我們在來做個(gè)白糖變化的實(shí)驗(yàn)吧！

1.觀察白糖：每組用藥匙取一小勺白糖放在白紙上，從白糖的狀態(tài)、顏色、氣味等方面仔細(xì)觀察并記錄。

2.預(yù)測：預(yù)測白糖加熱時(shí)會發(fā)生哪些變化，填寫記錄表。

3.教師講解并演示給白糖加熱的方法：

4.學(xué)生分組交流、整理。

學(xué)生匯報(bào)：白糖加熱過程中的狀態(tài)變化：

顆粒狀——液體狀——糊狀——固體狀;

顏色變化：白色——褐色——深褐色——黑色;

氣味變化：白糖香味——焦味

注意：學(xué)生在匯報(bào)中如有不相同的地方，教師給予肯定和鼓勵(lì)。如果學(xué)生提到：在加熱的過程中，會產(chǎn)生氣泡，如果放在內(nèi)焰或焰心加熱，勺子底部會產(chǎn)生黑煙。這是什么原因呢？這時(shí)教師不做過深解釋，引導(dǎo)學(xué)生課外查資料先研究研究。

5.集體交流：對比加熱前后白糖的狀態(tài)，我們發(fā)現(xiàn)白糖在加熱后有沒有變化？白糖充分加熱后留下的黑色物體還是白糖嗎？

小結(jié)：加熱后的白糖產(chǎn)生了新的物質(zhì)。

四、區(qū)分物理變化與化學(xué)變化

1.混合沙和豆子的實(shí)驗(yàn)變化稱為物理變化，僅僅是改變了物質(zhì)的狀態(tài)、形狀、大小等，并沒有產(chǎn)生新的不同物質(zhì)。

加熱白糖那樣的變化稱為化學(xué)變化，有新物質(zhì)的生成。（兩個(gè)概念由學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)情況來先談，讓學(xué)生找出兩實(shí)驗(yàn)的不同之處，教師做適當(dāng)?shù)母爬偨Y(jié)。）

2.找區(qū)別：大家說說物理變化和化學(xué)變化的本質(zhì)區(qū)別是什么？

五、拓展與應(yīng)用

根據(jù)物理變化和化學(xué)變化的概念，你能說說下列物質(zhì)變化中哪些屬于物理變化，哪些屬于化學(xué)變化嗎？（玻璃打破，木柴燃燒，濕衣服晾干）為什么這樣判斷？

六、師生小結(jié)，交流收獲

1.師：這節(jié)課接近尾聲了，我認(rèn)為這是愉快的一節(jié)課，你有什么收獲？（鞏固、升華對物理變化和化學(xué)變化的理解，引導(dǎo)學(xué)生圍繞本課的學(xué)習(xí)內(nèi)容、學(xué)習(xí)方法，活動經(jīng)驗(yàn)、感受來談。）

2.生交流收獲。

教學(xué)反思：

本課是學(xué)生認(rèn)識物理變化與化學(xué)變化的開始，也是下幾節(jié)課的基礎(chǔ)，通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生認(rèn)識到物質(zhì)世界千變?nèi)f化。