中藥肉桂的主要化學成分及藥理作用探究

張曉君

【摘要】目的：探討中藥肉桂的主要化學成分以及藥理作用。方法：分析目前世界上現有的肉桂品種，分析其化學成分，研究其藥理作用。結果：肉桂的化學成分不僅可以用來進行制藥，還可以作為日常食材進行調味。結論：對于肉桂的化學成分以及藥理作用進行深入的探討，不僅有利于肉桂進行深一步的中藥材研究更有利于肉桂作為食材方面進行食補。

【關鍵詞】中藥肉桂;化學成分;藥理作用

【中圖分類號】 R282

【文獻標識碼】A

【文章編號】2095-6851（2020）08-064-01

肉桂屬于中等的大喬木類植物，屬于植物科的樟科。肉桂的外表一般都是呈灰褐色，外表皮一般在8毫米～13毫米之間。據史料記載，肉桂原產于中國，后經過絲綢之路，傳播到印度、老撾、越南、印度尼西亞等國家。目前我國主要的肉桂種植區域集中在廣東、廣西、福建、臺灣、云南等地。肉桂天性喜愛溫暖濕潤的亞熱帶氣候，正常生長的溫度一般在24°～27°之間。肉桂雖然屬于半陰性樹種，但是生長環境不易積水，否則會出現爛根情況，不易生長。肉桂在中國醫藥古籍《本草綱目》上已經有了明確記載，即：肉桂可以“溫通血脈，治療關節疼痛”。隨著醫學科技的發展，醫學界對于肉桂這種藥材的研究也隨之深入，現取肉桂成品若干，進行成分研究以及藥理探索，現將結果總結如下。

1?肉桂的成分分析

1.1?樣品的取材

在我國，肉桂目前主要品種主要是兩個品種：錫蘭肉桂和中國肉桂，主要分布在廣東省、廣西省。分別在產地挑選1年以上的成種肉桂，具體挑選注意事項為：首先觀察成種肉桂的高度以及粗度，一般成種肉桂的高度為180cm以上，胸徑寬度7cm以上。其次觀察肉桂的外表的顏色，正常成種肉桂的外表皮顏色一般為淺褐色，偶有灰褐色，如果肉桂外表為綠色或者深綠則為尚未長成的樹木，然后觀察，肉桂的根部，成種且發育良好的肉桂根部呈胡須狀，顏色為黃褐色，且刮開根部，根部里面呈白色。最后仔細觀察肉桂的花瓣，如歸的花瓣一般長約5～7cm，每朵花上有一個雌蕊兩個雄蕊，花色成白色。肉桂的選材選擇剛剛開過花的為最佳。

1.2?方法

分別取兩種不同的肉桂，裝入研究器皿中，主要取材為肉桂的外表皮，去完外表皮后，然后取表皮內側組織進行化學成分研究分析，具體操作為：取到研究的樣本后先采用減壓分餾，檢驗分流后再次進行水蒸氣蒸餾、對于剩下的樣品組織物質，最后進行超臨界二氧化碳流萃取、超聲波、微波、頂空固相微萃取等方法提取肉桂中的揮發性成分。對提取后的化學成分進行記錄。并分析其藥理作用。

1.3?化學成分

通過對于肉桂的化學成份進行研究，肉桂的主要化學成份有：碳水化合物、黏液、揮發油、鞣質、桂皮醛約85%及醋酸桂皮酯、水楊酸、苯甲酸、香蘭素、乙酸苯內酯、苯甲醛、桂皮酸等。

2?藥理作用

2.1?抗菌作用?肉桂中的提取出來的乙醇、苯甲醛的元素，是天然的抗氧化、抗菌元素，通過相關的研究發現，對于大腸桿菌、枯草芽孢桿菌、金黃色葡萄球菌、特別是青霉菌的抑制，效果非常的好。

2.2?抗炎癥性?肉桂當中提取出來的元素，通過研究發現，對于人體中樞神經能夠起到抑制的作用。特別是抑制中樞神經一氧化氮和環氧化酶的合成。

2.3?對人體腫瘤的影響?通過對肉桂提取化學元素的分析以及相關實驗，發現對于宮頸癌、乳腺癌、白血病、特別是卵巢癌、肝癌、結腸癌、肺癌等惡性腫瘤的癌細胞有明顯的抑制作用以及毒作用。

2.4?消化系統的保護作用?肉桂除了能夠抗菌、消炎以及抑制腫瘤外，對人體的消化系統也能夠起到一定的保護作用。通過多年以來，中醫界發現肉桂對脾胃能夠起到升溫的功效，對于脾胃虛寒者所引起的，胃痙攣、惡心等癥狀效果明顯。與此同時，通過臨床研究，中藥肉桂對于慢性腸炎所引起的經常性腹瀉，要良好的抑制作用。

2.5?其他藥理作用?重要肉桂，除了上述主要功能外，研究還表明，對于人體神經系統性疾病同樣也有著較好的作用。例如，阿爾默茨綜合征、動脈硬化等疾病。長期的服用中藥肉桂，可以有效的減緩阿爾默茨綜合征的病情惡化，抑制神經系統的衰退。中藥肉桂中的提取的術脂素類化合物，是一種新型的血栓凝結素抗體，定期的服用，可以有效的抑制血栓形成，預防心腦血管血栓疾病的發生，同時對于治療動脈硬化等疾病有著潛在的參考價值。

3?討論

肉桂是人們日常生活中一種常見的調味材料，人們對于肉桂的認識往往限于食材調味[1]。

但是，實際上肉桂一直以來都是一種食用、藥用的兩用型植物，早在中國古代的古中醫藥典中就有多次提到，如《本草綱目》《黃帝內經》等[2]。中醫早在幾千年前就已經對肉桂的藥理作用進行初步的研究，肉桂最開始的藥理作用，在中醫理論中，被定義為溫性藥物，特別是對于身寒體乏這，可以起到溫補通氣的作用。

隨著人們對于肉桂認識的不斷完善，以及醫藥領域的不斷探索，醫藥界對肉桂的認知以及探索程度也在不斷的加深，人們發現肉桂除了傳統的溫補作用外，對于人體內部的消化系統，同樣有著重要的藥用價值。長時期的進食肉桂，越來越多的中醫學者發現，肉桂除了在溫補通氣之外，還有對一些疾病以及炎癥的有明顯的抵制作用[3]。例如對于泌尿系統疾病，中醫藥方中往往需要肉桂這副藥，因為肉桂對于尿道菌有明顯的抑制作用，可以消除尿道菌，并起到清熱解毒，利尿的作用。對于心腦血管血栓患者可以有效的抑制新血栓的形成等等。

隨著社會的不斷發展，科學技術的不斷進步，人們通過的先進的科學器材，對肉桂進行了，更深層次的研究，通過科學手段，對肉桂進行物質分離，逐一分析肉桂的化學成份，者不僅僅是對以往的科學結果進行論證，更是對于新的藥學領域的進一步探索[4]。

綜上所述，對于肉桂進行科學的化學成份分析，不僅可以鞏固現有的藥學成果，還可進一步提升肉桂的藥用價值，值得我們進行更深層的研究。

參考文獻：

[1]?廖作莊.肉桂多酚的藥理作用及其機制研究進展[J].右江醫學，2018，46（03）：359-362.

[2]?鄧淑蓉，潘宇政.肉桂主要化學成分及藥理作用研究概況[J].現代中西醫結合雜志，018，27（04）：448-451.

[3]?劉浩.中藥桂枝與肉桂的成分及藥理作用比較[J].臨床醫藥文獻電子雜志，2017，4（98）：19398-19399.

[4]?楊秋霞. 中藥肉桂化學成分的研究[D].廣東藥科大學，2017.