核桃、牛奶這么吃秒變補(bǔ)腎養(yǎng)脾“長壽粥”

中醫(yī)認(rèn)為，腎為先天之本，主生長發(fā)育。腎主藏精，以氣為用，腎氣的盛衰直接關(guān)系著人的生長發(fā)育，乃至衰老的全過程。《黃帝內(nèi)經(jīng)》講，腎精充盛，能夠延年益壽。

92歲的長壽老人顧先生身體一直不錯，精神飽滿、手不抖、眼不花。醫(yī)生為他把脈，發(fā)現(xiàn)他比很多中年人還要健康。究其原因，他覺得是得益于多年來一直保持的兩個生活習(xí)慣。

第一個是每天早上喝1碗自制的營養(yǎng)粥：

營養(yǎng)粥

【材料】4～5顆核桃、一小把黑芝麻、一小把薏米、1個雞蛋和適量的牛奶。

【做法】一起煮粥，或打碎成糊狀再熬成粥。

核桃是人們喜愛的堅果，有健腦、抗衰老的作用。中醫(yī)上講，核桃入腎、肺、大腸經(jīng)，可以補(bǔ)腎固元、溫肺定喘、潤腸通便。

核桃仁上有一層褐色的薄皮，營養(yǎng)價值也很高，最好不要把它扔掉。 不過，核桃含有較多脂肪，吃多了會影響消化。有痰火喘咳、陰虛火旺、便溏腹瀉的病人也不宜食用。

黑芝麻屬于藥食兩用的食材，具有“補(bǔ)肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥”等功效，一直被大家視為平價的滋補(bǔ)品。常吃黑芝麻能治須發(fā)早白，有烏發(fā)潤發(fā)、養(yǎng)顏潤膚的作用。

至于 薏米，《本草綱目》有記載：它能“健脾益胃、補(bǔ)肺清熱、去風(fēng)去濕”。薏仁有祛濕、健脾兩大功能，傳統(tǒng)上用于小便不利、水腫、腳氣、濕溫、泄瀉等癥狀。

核桃、芝麻補(bǔ)腎，薏米補(bǔ)脾。而且薏米還能幫助人體吸收核桃芝麻的營養(yǎng)，并防止核桃食用過量引起腹瀉。

除了每天早上這碗補(bǔ)腎養(yǎng)脾粥，顧爺爺還有一個堅持了30年的習(xí)慣——記日記。正是這個習(xí)慣讓老人家在92歲的高齡還能夠保持思路清晰、反應(yīng)敏捷。

很多人上了年紀(jì)容易忘事，有老年癡呆的癥狀。而寫日記的習(xí)慣，是很好的體力勞動和腦力勞動的有機(jī)結(jié)合。在記錄下自己每天生活的同時，還有健腦、防癡呆、陶冶情操的作用。

長期久坐不動也會增加患老年癡呆的可能性，所以老年人更不應(yīng)該脫離社會，而要多多出門活動，并形成生活規(guī)律。

健康小結(jié)

核桃健腦，黑芝麻補(bǔ)腎，薏米補(bǔ)脾，用它們做成一碗早餐粥，有調(diào)養(yǎng)精氣神、延年益壽的好處。除此之外，多多外出活動也有益身心，可延緩衰老。

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來源：搜狐健康