日本金針菇品種權(quán)研究

張清洋 白雪霏 朱姝蕊 袁海艷 盛立柱

日本金針菇品種權(quán)研究

張清洋1白雪霏2朱姝蕊3袁海艷4盛立柱5

（1. 慶元縣食用菌產(chǎn)業(yè)中心、慶元縣高級人才聯(lián)合會，浙江 慶元 323800；2. 慶元縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，浙江 慶元 323800；3. 麗水職業(yè)技術(shù)學院，浙江 麗水 332000；4. 新昌縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，浙江 紹興 315200；5. 龍泉市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局經(jīng)濟作物站，浙江 龍泉 323700）

從1986年開始至今，日本國內(nèi)金針菇的品種權(quán)申請共有22個申請人提出64個申請，45個品種獲得授權(quán)，其中現(xiàn)行有效品種15個。以日本金針菇品種權(quán)為研究對象，采用技術(shù)分析的方法，嘗試對品種權(quán)的申請授權(quán)情況、申請人類型、品種權(quán)排名、品種壽命、有效品種等進行分析，揭示了日本金針菇品種權(quán)呈現(xiàn)出更新周期短，申請人類型多元化，授權(quán)漸趨嚴格的發(fā)展趨勢。

日本；金針菇；品種權(quán)；授權(quán)；研究

金針菇（），別稱構(gòu)菌、冬菇、毛柄金錢菌，屬于口蘑科（Trichlolomataceae）、金錢菌屬（）。廣泛分布于歐洲、俄羅斯、北美洲、中國、日本等地，野生種質(zhì)資源儲量豐富。金針菇富含蛋白質(zhì)、多糖、維生素和各種氨基酸，其中賴氨酸和亮氨酸含量明顯高于其他食品，被稱為“增智菇”；所含多糖可以預防高血壓和腫瘤等，長期食用可明顯提高人體免疫力[1]。

日本在300多年前開始利用段木栽培金針菇，1928年京都人森本彥三郎用木屑和米糠為原料在設(shè)施內(nèi)培養(yǎng)獲得成功，研發(fā)出瓶裝栽培技術(shù)。1945年后長野縣實現(xiàn)了金針菇規(guī)模化生產(chǎn)和市場化穩(wěn)定供應(yīng)。從60年代開始，日本在品種收集的基礎(chǔ)上采用設(shè)施化生產(chǎn)方式，通過調(diào)節(jié)溫度、光照、水分等因素人為控制環(huán)境條件，培育出首個白色金針菇品種，形成完整的周年工廠化生產(chǎn)，周年化供應(yīng)鮮菇[2]。1972年，日本的“信濃2號”菌株被引進到我國開展栽培試驗[3]，隨后我國開始借鑒日本經(jīng)驗開展金針菇育種工作。

收集、整理和分析日本金針菇的品種信息，對我國金針菇育種工作的開展會有助益。品種權(quán)分析系對品種權(quán)文獻所蘊含的育種技術(shù)、種業(yè)法律法規(guī)和品種管理等信息進行分析，是有效降低運營風險，防止品種權(quán)糾紛的重要手段，也是保護自主知識產(chǎn)權(quán)，提升競爭優(yōu)勢的重要途徑，有助于保障我國食用菌育種等高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。我國利用文獻信息開展品種分析的能力尚處于萌芽階段，國內(nèi)尚無企事業(yè)單位及知識產(chǎn)權(quán)信息服務(wù)機構(gòu)開展品種分析相關(guān)工作。本文在整體分析日本金針菇品種權(quán)申請和授權(quán)情況的基礎(chǔ)上對具體品種的壽命和法律狀態(tài)進行分析，以期為國內(nèi)的品種權(quán)研究提供參考。

1 日本金針菇品種權(quán)申請概況

日本金針菇品種權(quán)申請始于1986年，至今已有34年歷史，申請品種數(shù)量共計64件。其中有45件獲得授權(quán)，平均授權(quán)率約70.31%。其中：①1986—1995年申請量與授權(quán)量較多，十年間合計申請21件，獲得授權(quán)14件，兩者分別達到峰值，授權(quán)率66.67%。其中1992年品種權(quán)申請7件，1995年授權(quán)8個品種。②隨后的1996—2005年，品種的申請量和授權(quán)量基本保持平穩(wěn)，申請12件，獲得授權(quán)15件。授權(quán)量大于申請量是由于1986—1995年間的部分申請，在此期間獲得授權(quán)。③2006—2015年間，日本品種授權(quán)進入嚴格審查階段，申請量和授權(quán)量分別為19件和10件，授權(quán)率52.63%。其中2012—2016年未授予申請人品種權(quán)。④2017—2019年，12件申請中僅6件獲得授權(quán)，授權(quán)率50%，為最低水平。整體上，日本品種權(quán)申請量穩(wěn)步上升，但審核漸趨嚴格，授權(quán)量呈下降趨勢。

2 申請情況

1986—2019年間，日本金針菇品種權(quán)申請人類型多樣，共計6類22個申請人，申請品種數(shù)量，本國企業(yè)28個，占比43.75%；地方政府17個，占比26.56%；本國企業(yè)研究所11個，占比17.19%；合作育種5個，占比7.8%；行業(yè)協(xié)會3個，占比4.9%；外國企業(yè)1個，占比1.6%（表1）。日本本國的食用菌菌種企業(yè)優(yōu)勢明顯，提出的申請占近半數(shù)；地方政府對金針菇品種權(quán)保護意識較強，申請態(tài)度積極。

表1 1986—2019年日本金針菇品種權(quán)的申請人類型

提出品種權(quán)申請數(shù)量排名前5的申請人分別為千曲化成株式會社10件，占比15.62%；長野縣8件，占比12.5%；新瀉縣6件，占比9.38%；長野縣農(nóng)村工業(yè)研究所6件，占比9.38%；木腐菌種研究所5件，占比7.8%。合計35件申請，占申請總量的54.69%。

3 授權(quán)情況

從歷年授權(quán)的日本金針菇品種看，授權(quán)主體較分散，又相對均衡，頭部企業(yè)的優(yōu)勢并不明顯。1986—2019年間，共有20家相關(guān)主體的45個品種獲得了授權(quán)（表2），平均每個品種權(quán)人獲得2.25件授權(quán)，僅有7家相關(guān)主體獲得的授權(quán)品種數(shù)量超過平均數(shù)。前3名品種權(quán)人僅占授權(quán)量的37.77%。其中，第1名為長野縣，8個授權(quán)品種，占比17.26%；第2名長野縣農(nóng)村工業(yè)研究所5個，占比13.34%；第3名新瀉縣4個，占比6.25%。另有4家相關(guān)主體并列第4名，木椎產(chǎn)業(yè)有限公司、中野市農(nóng)業(yè)協(xié)同組合、千曲化成株式會社、木腐菌種研究所，均有3個品種獲得授權(quán)，各占比4.6%。其他低于平均水平的13家相關(guān)主體共計16個授權(quán)品種，占比35.56%。

表2 金針菇品種授權(quán)人排名

4 授權(quán)品種生命力分析

授權(quán)品種壽命是指品種自授權(quán)之日起至品種權(quán)終止的存續(xù)期間。日本授權(quán)金針菇品種多為低齡壽命，難以長期延續(xù)（表3）。已授權(quán)的45個品種中，15年以上的長壽品種僅有1個（チクマッシュT-011），占比2%；10～15年的中齡品種12個，占比28%；5～10年品種12個，占比28%；5年以內(nèi)品種20個，占比44%（表3）。其中長野縣5個品種居于首位，新瀉縣3個居次，長野縣農(nóng)村工業(yè)研究所和模式生物有限公司并列第三，分別擁有2個。新品種壽命較短，一般在5年內(nèi)便撤銷。

表3 日本授權(quán)金針菇品種的壽命

排名品種名稱品種壽命/年 1チクマッシュ（狗尾草）T-01118 2ホクトM-90、長野農(nóng)工研G-5號、大木の白雪61615 3EB赤1號、雪ぼうし（雪帽）2號12 4ホクトM-70、亀倉-5、亀倉-7、大木の恵7937、大木の恵8492、森75號、チクマッシュ（狗尾草）T-02210 5NT-F-1、パキンコ味姫（帕金哥）、SR12、長野農(nóng)工研G-6號9 6中野JA、シナノ（西納）6號、シナノ7號、大分きのこ研-2301、大分きのこ研-23027 7ホクト（木椎）M-80、長野農(nóng)工研G-2號、中野JC6 8中野JB、雪國えのき1號5 9シナノ（西納）4號、チクマッシュ（狗尾草）T-07、長野農(nóng)工研G-3號、新潟森研Fv2號、雪ぼうし（雪帽）4 10信濃の華、シナノ3號、シナノブライト（布萊特）、ME-07LaLa、新潟林試Fv1號、ME-08Haru、雲(yún)仙MK-013

授權(quán)金針菇品種的平均壽命為7.6年，低于平均壽命的品種26個，占比57.77%，超過授權(quán)品種的半數(shù)以上。低齡品種數(shù)量處于優(yōu)勢地位。其中，長野縣7個，占比26.9%，優(yōu)勢顯著；其余分別為長野縣農(nóng)村工業(yè)研究所4個、木椎產(chǎn)業(yè)有限公司、中野市農(nóng)業(yè)協(xié)同組合、新瀉縣同樣擁有3個。

5 有效品種呈現(xiàn)老齡化特征

有效品種是指從授權(quán)日開始計算品種權(quán)利處于保護期的品種。一般表現(xiàn)為在法定保護年限以內(nèi)尚未失效的品種。日本現(xiàn)行有效的金針菇品種有15個（表4），占總授權(quán)量的33.34%，占申請總量的23.44%；有效品種的品種權(quán)人共13個，占獲得授權(quán)的65%，占申請人總數(shù)的20.31%；平均每個主體擁有1.15個有效品種。有效品種的集中度不高，僅木腐菌種研究所和長野縣農(nóng)村工業(yè)研究所超過平均水平。有效品種的平均壽命是7.5年，低于平均壽命的只有6個，近60%的有效品種高于平均壽命。其中，超過15年的1個，超過10年的6個，超過5年的2個，5年以內(nèi)的6個。有效品種的申請年份集中在2000年以后，分別為2005年2個、2007年3個、2010年2個及2013年3個。以2～3年的周期內(nèi)出現(xiàn)2～3個有效品種的速度更新。

表4 有效品種權(quán)數(shù)量排名

品種權(quán)人數(shù)量品種名稱 木腐菌種研究所2大木の恵7937、大木の恵8492 長野縣農(nóng)村工業(yè)研究所2長野農(nóng)工研G-6號、長野農(nóng)工研iQ2 千曲化成株式會社1チクマッシュT-011 木紋股份有限公司1EB赤1號 新瀉縣1雪ぼうし2號 森產(chǎn)業(yè)株式會社1森75號 千曲化成株式會社1チクマッシュT-022 長野縣農(nóng)村工業(yè)研究所，中野市農(nóng)業(yè)協(xié)同組合1SR12 模式生物有限公司1ME-07LaLa 長野縣1シナノアーリー 格林有限公司1Greenpeace F6ho 模式生物有限公司1ME-08Haru 云仙蘑菇有限公司1雲(yún)仙MK-01

品種權(quán)人類型上，日本本國企業(yè)處于優(yōu)勢地位的共有7個，企業(yè)研究所4個和地方政府2個。重點品種權(quán)人為長野縣農(nóng)村工業(yè)研究所，其多集中在2010年以后申請，自主選育2個品種：長野農(nóng)工研G-6號和長野農(nóng)工研iQ2；同時與中野市農(nóng)業(yè)協(xié)同組合育有SR12。值得一提的是，千曲化成株式會社選育的チクマッシュT-011不但是有效品種，而且品種壽命最長。

6 重點品種介紹

金針菇品種主要由白色品種和黃色品種兩大類組成。顏色是金針菇的鮮品銷售和加工時的一個重要分級指標。1986—1995年，大部分選育的是黃色品種。黃色金針菇品種栽培過程中，由于光照強度變化會使菌柄基部出現(xiàn)黃褐色或褐色，嚴重影響商品性狀[4]。而白色金針菇品種的子實體整體能保持白色，光照強度的變化對顏色影響不大[5]，商品性狀穩(wěn)定。因此，隨著市場和消費者需求的變化，育種主體選育白色金針菇品種數(shù)量增加，2000年以后基本為白色。茲以金針菇的農(nóng)藝性狀為主要指標，兼顧經(jīng)濟價值、法律狀態(tài)、親緣關(guān)系等影響因素，重點介紹價值較高的6個金針菇品種。

品種名稱：チクマッシュ（狗尾草）T-011品種權(quán)人：株式會社千曲化成（千曲化成株式會社）育種人：唐木田郁夫、竹內(nèi)和弘、森本尚則主要特征：子實體表面淡黃色或白色的工廠化栽培品種。菌柄圓形，表面白色，菌蓋斷面呈鐘形，淡黃色或白色。菌絲最佳生長溫度為25 ℃。產(chǎn)量高，子實體基部菌柄分化多。 品種名稱：シナノアーリー（西納）品種權(quán)人：長野県（長野縣）育種人：小山智行、角田茂幸主要特征：設(shè)施栽培品種，菌蓋小，斷面呈圓形外緣向內(nèi)卷曲。子實體淡黃色或白色，菌柄的斷面呈橢圓形，較短，粗細適中，基部顏色較深，產(chǎn)量高，菌柄數(shù)量適中。 品種名稱：Greenpeace F6ho品種權(quán)人：Green Co., Ltd. （格林有限公司）育種人：PARK HEE JOO、Chang Yun Lee（樸熙珠、李長云）主要特征：設(shè)施栽培品種，菌蓋平展邊緣無卷曲，稍小，淡黃色或白色，菌柄細，較短，長紡錘形，淡黃色或白色，光照條件下菌柄的顏色為淡黃色，采收期短，產(chǎn)量極高。 品種名稱：シナノブラウン（西納布朗）品種權(quán)人：長野県 （長野縣）育種人：柿本陽一、宮坂義三、白鳥保、中村公義主要特征：設(shè)施栽培品種，菌蓋圓錐形，中淡黃褐或暗茶褐色。菌柄硬、彎曲少，斷面形狀為正圓，壁厚，基部顏色較深，粗細5 mm，分叉少。從菌絲發(fā)滿后到原基形成時間為7天，從原基形成到收獲時間為26～28天。 品種名稱：大木の恵7937（大木惠7937）品種權(quán)人： 株式會社大木きのこ種菌研究所（木腐菌種研究所）育種人：大曲恵美、德永卓也、牟田伸一主要特征：菌蓋平展，邊緣有卷曲，稍小，淡黃色或白色，光照狀態(tài)下生長為淡黃色，菌柄的斷面圓形，稍短，淡黃色或白色，基部黃白色，采收期短，產(chǎn)量極高，菌柄數(shù)量多。 品種名稱：雲(yún)仙MK-01品種權(quán)人： 株式會社雲(yún)仙きのこ本舗（云仙蘑菇株式會社）育種人：楠田元治主要特征：菌蓋呈三角形，邊緣卷曲，小，淡黃色或白色，菌柄圓柱形，淡黃色或白色，中等粗細，基部顏色淡黃色或白色，采收期長，產(chǎn)量高。

7 發(fā)展趨勢

7.1 育種方向分食用品種和藥用品種

金針菇在品種審定過程中將食用品種和藥用品種分開審定，不僅有食用品種，藥用品種也不斷增加。日本作為老齡化程度高的發(fā)達經(jīng)濟體，其內(nèi)部產(chǎn)業(yè)分工和市場需求極其細化，保健品市場高度成熟，出現(xiàn)針對少年益智、青年抗疲勞、老年提高免疫力的各類產(chǎn)品。金針菇的育種方向不斷地向菌物藥方向延伸，外敷內(nèi)服皆有。此類產(chǎn)品的特定內(nèi)含物需要高于其他品種，因此越來越多的育種企業(yè)將育種目標轉(zhuǎn)向特定市場的“定制化需求”。伴隨著我國赴日旅游人數(shù)的不斷增加，日本的食用菌保健產(chǎn)品逐漸被我們所認知。例如，以液體發(fā)酵工藝加工的“酵素”類產(chǎn)品風靡我國，國內(nèi)企業(yè)開始效仿，慶元百興食品公司也有類似產(chǎn)品上市。

7.2 品種類型多樣化，段木品種、瓶裝品種、工廠化品種兼有

日本金針菇品種的多樣化發(fā)展趨勢也是市場細分后的必然結(jié)果，反映了需求的層次化。段木品種追求極致的口感、瓶裝品種區(qū)域化產(chǎn)銷、工廠化品種全年供應(yīng)，具體為：①段木栽培品種，口感豐富，味道濃郁，產(chǎn)量有限，產(chǎn)品整齊度低、美觀度差，作為日料中的高級食材供應(yīng)特定餐飲企業(yè)；②集約化生產(chǎn)的瓶裝栽培品種，部分機械化生產(chǎn)，易于種植和采收，產(chǎn)量高，采取農(nóng)戶生產(chǎn)+農(nóng)協(xié)包銷的方式就近供應(yīng)超市或農(nóng)貿(mào)市場；③工廠化栽培品種，生產(chǎn)規(guī)模化、機械化程度高，對品種要求高，產(chǎn)量高，可實現(xiàn)耐倉儲和長距離運輸，配合供應(yīng)鏈體系可以供應(yīng)全國。

7.3 授權(quán)品種權(quán)資產(chǎn)化參與企業(yè)投融資

品種權(quán)是育種主體的無形資產(chǎn)，企業(yè)生產(chǎn)的目的是實現(xiàn)產(chǎn)品利潤的最大化。以往我國對企業(yè)資產(chǎn)的評估多集中在固定資產(chǎn)的投入、應(yīng)收賬款、企業(yè)融資等方面，而實際上品種權(quán)作為無形財產(chǎn)也有著自身的資產(chǎn)價值。在日本，企業(yè)通常通過成立獨立的企業(yè)研究院來實現(xiàn)品種權(quán)的資產(chǎn)化：首先，企業(yè)研究院作為獨立的民事主體，利用自身技術(shù)優(yōu)勢培育品種；其次，育成的品種可以向企業(yè)以外的主體供應(yīng)，以品種為資產(chǎn)參與生產(chǎn)經(jīng)營或成為債權(quán)；最后，育成品種在銷售到市場后形成現(xiàn)金流實現(xiàn)其貨幣價值。另外，由于品種研發(fā)周期長、投入大，成立獨立的企業(yè)研究院也可以分擔金針菇育種企業(yè)的經(jīng)營風險。一個育種項目培育出多個品種，授權(quán)不同企業(yè)生產(chǎn)，或不同金針菇生產(chǎn)企業(yè)使用相同品種的經(jīng)營方式，細致的專業(yè)化分工極大地促進品種資源的有效配置和企業(yè)的利潤實現(xiàn)。

8 討 論

我國的品種權(quán)制度研究正在逐步完善，諸如品種權(quán)的認知度、公布程序、專業(yè)人才培養(yǎng)、種質(zhì)資源保護等各種問題陸續(xù)引起關(guān)注，但針對食用菌品種權(quán)的研究才剛剛起步。首先，食用菌品種權(quán)的申請、取得、權(quán)利、限制等內(nèi)容還未被食用菌領(lǐng)域廣泛認知。截至目前，《農(nóng)業(yè)植物品種保護名錄》共公布過11個批次，金針菇在2019年剛被納入第十一批名錄中，尚無品種權(quán)申請[6]。其次，國內(nèi)在對審定品種的授權(quán)公布的內(nèi)容和程序上也與日本品種權(quán)辦公室存在差異。我國公布的內(nèi)容僅限于品種名稱、育種人等表層信息，對品種的生物學特性、遺傳信息等均未公布。再次，缺乏品種分析專業(yè)人才，對品種檢索與布局、申請與管理、法律狀態(tài)等內(nèi)容的研究不充分，難以將市場需求、育種方向和權(quán)利保護有機結(jié)合起來。種質(zhì)資源的妥善保護也有待完善。我國金針菇在20個省市自治區(qū)均有分布[7]，但尚未建立專門的金針菇資源庫收集各地種質(zhì)資源，對生物資源缺乏有效的保護措施。

“山川異域，日月同天”，金針菇的規(guī)模化生產(chǎn)始于日本，日本在菌種的培育、生產(chǎn)、市場化、侵權(quán)認定等方面的豐富經(jīng)驗值得我們借鑒。同時應(yīng)針對我國食用菌育種產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)應(yīng)該有清醒的認識，如派生品種制度的缺失[8]（日本《種苗法》明確規(guī)定的“派生品種權(quán)”，在我國現(xiàn)有的法律框架下尚未見有關(guān)規(guī)定等）。從產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際需要出發(fā)，探討本土化語境下的新品種培育和知識產(chǎn)權(quán)保護等是當前影響育種產(chǎn)業(yè)提升的核心問題。這要求我們利用農(nóng)學、經(jīng)濟學、法學等跨學科的知識視野，構(gòu)建與我國食用菌育種產(chǎn)業(yè)發(fā)展相適應(yīng)的品種權(quán)保護制度。

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張清洋，農(nóng)藝師，碩士研究生，主要從事食用菌知識產(chǎn)權(quán)研究，2018年通過法律職業(yè)資格考試。E-mail：18805885504@163.com。

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2095-0934（2020）04-241-07