鼠茅草在紹興市的種植表現及在茶園的應用前景

梁秀華 李臘梅 陳錦宇 張劍

[摘 要] 生草栽培是近年興起的土壤耕作管理方法，具有改良土壤、保持水土、改善作物園小氣候條件、增加生物多樣性、抑制雜草生長以及提高作物產量和品質等優點，被農民朋友廣泛采用。本文介紹鼠茅草在浙江省紹興市的種植表現，闡述茶園種植鼠茅草的注意事項，簡要分析鼠茅草在茶園的推廣應用前景。

[關鍵詞] 鼠茅草;種植表現;茶園;應用前景

[中圖分類號] S451 [文獻標識碼] B [文章編號] 1674-7909（2020）19-100-2

生草栽培是近年興起的土壤耕作管理方法。根據草與作物的生長時空差異，在作物園內種植合適的草種，利用其生長過程中產生的全部或部分綠色體作為覆蓋物保溫保濕或直接翻埋至土壤中用作肥料，具有改良土壤、保持水土、改善作物園小氣候條件、增加生物多樣性、抑制雜草生長以及提高作物產量和品質等優點。目前，歐美、日本和新西蘭等農業發達國家的果園普遍應用生草栽培技術，我國也多次出臺政策鼓勵推廣應用生草栽培模式。

通過借鑒國外成功經驗，我國果園生草栽培技術研究發展較快、技術日趨成熟，茶園生草栽培技術研究也逐漸增多，并取得了一定的成效。目前，可供生草栽培的草種主要有鼠茅草、黑麥草、龍爪稷、白三葉等。從近幾年紹興市生草栽培研究試驗來看，鼠茅草表現比較突出，適應紹興市的氣候條件，可滿足主栽作物行間生草栽培需要，在果園、香榧林等種植鼠茅草已取得顯著效果。

1 鼠茅草在紹興市的種植表現

紹興市自2017年開始在嵊州市試種鼠茅草。2017年，嵊州市農林局引進鼠茅草等草種在金庭鎮的桃形李園試種示范，效果良好。2018年，嵊州市人民政府決定擴大鼠茅草種植范圍，撥出資金由嵊州市剡溪果業協會統一采購鼠茅草種子，免費提供給果農種植。截至2019年年底，嵊州市已有包括桃形李、香榧、水蜜桃等超333.33 hm2干鮮果園種植鼠茅草。上虞區、柯橋區和諸暨市也開始試種鼠茅草。從近3年試種觀察研究來看，鼠茅草適宜在紹興市茶果園推廣種植，主要表現如下。

1.1 生長與主栽作物時空互補

鼠茅草屬于冷季型草，主要生物學性狀與主栽作物在時空上互補，生長過程不與主栽作物爭奪陽光、肥水，夏季枯萎后對主栽作物形成保護，腐爛后成為肥料。在紹興市，9月下旬至10月上旬播種比較適宜，20 d后草全部出齊，地表成綠;翌年1月底停止生長并進入淺冬眠期;2月底3月初開始返綠生長，莖干直立、細弱，最高僅60 cm;5月下旬停止生長，自然倒伏后枯萎，地上部形成5～7 cm的干草層。鼠茅草主根不發達，為須根系，根系較淺，大多分布在0～20 cm的表層土中，與主裁作物的根系錯層分布，不爭肥水，分蘗能力特強，生長密度大，可產干草2.0～2.5 kg/m2，對地表形成嚴密覆蓋。鼠茅草對生長環境要求不高，在淺薄、貧瘠和干旱的土壤或沙質土壤均可生長[1]，耐旱能力強、病蟲少，不需人工刈割，不必每年播種，草種成熟后可自然脫落、自然萌發，三四年只需播種1次[2]，可實現一次投入、多年受益。

1.2 保溫保濕有利主栽作物生長

冬、春季節，鼠茅草密生的根系布滿行間，形成了保溫層，能有效避免倒春寒對作物的危害。在高溫季節，鼠茅草枯萎倒伏后的干草形成了如地毯似的覆蓋層，減少陽光直射，可顯著降低干鮮果園與幼弱茶園土壤溫度、減少地表水分蒸發。從全年看，種草后土壤熱變化平穩，土壤最高、最低溫度的出現時間相對于無草的清耕園有1～2 h的滯后現象，土壤保濕能力大幅度提高。根據2019年浙江省林業科學研究院與嵊州市農業農村局對桃形李林下種植鼠茅草的研究測定，鼠茅草能提高土壤全年平均含水量70%以上。

1.3 提高土壤肥力，改善土壤理化性狀

根據2019年浙江省林業科學研究院與嵊州市農業農村局對桃形李林下種植鼠茅草的研究測定，在0～20 cm土層內，鼠茅草組的土壤全氮、水解性氮和有機質含量分別提高了近50%，速效磷含量增加了50%，速效鉀含量增加了70%以上，土壤容重下降2.2%，土壤孔隙度增加2%，改善了土壤生態環境，有利作物根系生長。

1.4 提高作物產量和品質

種植鼠茅草綜合改善了生態條件，促進作物生長，不但能提高產量，而且能改善產品品質。馬立峰等在浙江省茶園開展田間試驗表明，茶園行間種植鼠茅草，提高了新梢養分利用率，提高了新梢中游離氨基酸總量，降低了茶多酚含量，綠茶品質明顯提升[3]。

1.5 抑制雜草生長

鼠茅草自然倒伏后覆蓋于地面形成天然的屏障，抑制了雜草生長。研究表明，嵊州市桃形李林下種植鼠茅草，第1年對雜草的抑制率為94%，第2年達到98%，減少了人工除草用工和農藥使用。

1.6 有利于水土保持

果園、香榧園、幼齡茶園和特異品種茶園等往往行間土壤裸露程度較高，坡度較大（實際上許多園地坡度往往超過15°），易造成水土流失。種草后能增加土壤表面覆蓋度，顯著減小地表徑流速度，減少雨水對土壤的沖擊，減少坡面徑流量和農業面源污染，保護園地梯坎。

2 茶園種植鼠茅草的注意事項

紹興市大多數茶園的地理環境與果園基本相同，從鼠茅草的生物學特性及其在紹興市的栽培表現看，在紹興市茶園推廣種植鼠茅草完全可行，特別是在長勢較弱的特異品種（黃化、白化）、幼齡茶園等土壤裸露面積大的茶園中種植具有重要的現實意義。因茶園與果園在生長季節、栽培密度、生產目的和管理方式等方面存在一定的差別，應根據茶樹生長特性、茶園實際等科學安排，合理種植，以達到最大化利用效果。

2.1 科學選擇適種茶園類型

鼠茅草生長要求有一定的空間，郁蔽度高的茶園不適宜在行間生草，應選擇幼齡茶園、衰老更新茶園、叢栽茶園、長勢相對較弱的特異茶樹品種茶園和土壤肥力不足的綠色、有機茶園等，科學種植，達到增肥、增產、控草等效果。

2.2 適量增施磷、鉀肥

鼠茅草等綠肥作物對土壤磷、鉀元素比較敏感，施加少量磷、鉀肥，便能促進其生長，起到較好的增產效果，以小肥換大肥。相關研究表明，茶園間作冬季綠肥作物播種時每667 m2施30 kg左右過磷酸鈣，一般可增產12.5%～50.0%，鉀肥的施用同樣可促進增產[4]。

2.3 適時增施追肥

3—5月是鼠茅草旺長期，也是茶樹生長的重要時期。因此，為了避免鼠茅草與茶樹同時需肥競爭養分的矛盾，春季要適當追肥，以同時滿足鼠茅草與茶樹的生長需要。

3 鼠茅草在茶園的應用前景

茶園種植鼠茅草符合生產高質量茶葉和茶園肥藥減量的現代農業發展要求。

3.1 提供可靠的有機肥

隨著人們生活水平的提高，市場對綠色、有機茶等的需求量逐年加大。據統計，2018年我國有機茶發放證書1 899張，獲證企業1 787家，有機茶葉生產面積11.1萬hm2。按照有機農業標準的規定，有機茶園不得使用化學合成肥料，只能使用有機肥。而目前可供茶園使用的商品有機肥存在品種不多、產品價格高、產品質量參差不齊等問題，遠遠不能滿足生產發展的需要。其他有機肥如傳統農家肥有運輸成本高和施用不方便、分解比較慢、肥效差、未經充分發酵或腐熟而直接施用于作物易滋生病蟲害和引起燒苗等問題。而生草栽培的獨特優勢可以解決上述難題，可以提供茶園部分有機肥。

3.2 減少肥藥使用量，避免農業面源污染

為滿足人們對美好生活的向往，國家對食品的質量安全和農業可持續發展越來越重視。近幾年的中央一號文件專門提出要堅持質量興農，推行綠色生產方式，增強農業可持續發展能力。例如，2020年中央一號文件提出“推進農業高質量發展，深入開展農藥化肥減量行動”。通過茶園栽培鼠茅草等草種，發揮鼠茅草茂密生長的作用，極大地抑制雜草生長，避免除草劑的使用，提高茶園土壤地表覆蓋率，減輕水土流失，增加生物多樣性，減少殺蟲劑的使用，總體上避免農業面源污染。

3.3 節約生產成本，提高茶葉品質

鼠茅草是目前發現唯一不需要刈割的生草栽培草種，一年播種，至少三四年后才翻耕一次，每年產生的種子可以采集一部分留種，用于擴大播種面積，管護方便，每年可減少除草和松土等用工，既可減少投入支出，又能節約農藥肥料費和人工管護費。種植鼠茅草促使土壤肥力提高、結構改良和茶樹生長環境改善，有利于生產高品質的茶葉，從而提高茶葉企業的市場競爭能力。

參考文獻

[1]劉廣勤，賈永霞，趙金元，等.果園覆蓋作物鼠茅的生物學特性及國內外研究進展[J].落葉果樹，2009（4）：11-15.

[2]崔家升，李曉萍，田利光.果園種草優良品種：鼠茅草[J].農業知識（瓜果菜），2012（7）：12.

[3]馬立峰，楊向德，王濤，等.“鼠茅草+有機肥+茶樹專用肥”高效施用技術模式[J].中國茶葉，2020（4）：48-49.

[4]吳洵.茶園綠肥作物種植與利用[M].北京：金盾出版社，2009.