農業創客經營存在的問題及對策

徐敏 唐禮勇

[摘 要] 自黨的十九大提出鄉村振興戰略以來，農業發展逐漸受到廣泛關注，從政策制定、行政執行等方面自上而下實現跨越式轉變。基于農業政策的良好扶持，農業創客成為加快農業發展的新生力量，為有效拉動農業生產規模提供了堅強支撐。基于此，本文以農業創客為研究對象，探討其經營發展過程中存在的問題，同時從經營戶角度針對性提出建議，助力農業創客發展。

[關鍵詞] 農業;創客;鄉村振興

[中圖分類號] F320 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-7909（2020）19-59-2

現今，城市建設迅猛發展，逐漸由大方向整體規劃向小方向整改治理轉變，隨著城市化改革的日益成熟，城鄉差距愈加懸殊，成為阻礙我國總體發展的一大難題。為有效解決城鄉差距問題，習近平在黨的十九大報告中提出實施鄉村振興戰略，明確表示今后我國發展要以聚焦農村農業農民改革為主線，加強推進農業農村現代化，促進實現整個國家現代化目標。該戰略自上而下深入群眾，以政府作為領頭人，采取政策扶持手段，通過資金補貼、技術指導等方式，吸引群眾積極響應并參與到農業農村建設。基于農業政策的良好扶持，越來越多的群眾關注到農業產業未來發展潛力。“農業+創業”成為農業領域新興態勢，同時涌生一批農業創客群體，對提高農業發展、促進人才就業、拉動農村經濟發展規模等發揮了重要作用。農業與氣候聯系緊密，社會環境的復雜性、多樣性等特征極大地影響了農業經濟發展以及農戶經營面貌，其中以個體經營為主的農業創客尤甚。因此，研究農業創客經營意義重大。

1 農業創客經營存在的問題

1.1 勞動力嚴重不足

農業本身主要依賴人力勞作，勞動力是保證農業產業鏈發展的重要基礎。近年來，我國農業工作者數量持續上升，但勞動力不足依舊是影響農業創客經營發展的主要因素之一，其中可劃分為勞動力數量少和勞動力質量低兩大問題。數量少——因工作環境與居住環境的高度一致性，農業創業群體多以農業知識豐富的農民為主力軍，隨著城市化進程的加快，農村勞動力不斷流向城市，農民工面臨兩難抉擇。從經營主體看，加大其創業風險性，極有可能“竹籃打水一場空”;從被雇傭主體看，貧窮落后的農村生活，缺乏理想就業崗位，無法進一步滿足農民工現實訴求[1]。質量低——現今農業發展逐步實現機械化運作，通過引入大量的機械設備代替過多的勞動力雇傭，而這類復雜性工作往往需要熟練的技術人員操作。因此，就其農業創客本身而言，一方面是解決如何引進技術型人才，另一方面是思考如何提升自身相關技術能力。

1.2 資金鏈易斷裂

完善的資金鏈是農業創客保持良好經營的必要條件，財政收支在一定時間范圍內必須保持平衡狀態，否則可能會造成赤字甚至創業失敗。農業的季節性和周期性很強，農業創業投資大、回報周期長，且前期固定投入大，后期流動資金需求大[2]，致使其資金鏈斷裂現象屢見不鮮，農業創客就其資金來源與資金去向兩方面承擔雙重壓力。一般，農業創客除個人資金外，可與銀行等相關部門建立合作關系，但僅適用于短期發展。從長遠角度看，商戶經營收入是資金收入的主要來源，有效保持提高經營收益并非所有經營者均能做到。經營收益主要受內在因素和外在因素兩方面作用影響，如經營方向、市場波動、國家政策等。另外，資金的分配也極其重要，從資金去向看，農業創客作為個體工商戶來說，不僅需要支付工資、地租、房租等基礎性成本，還需預存一筆流動資金，以應對因自然環境影響農產品發生突變的緊急情況。

1.3 風險預估不足

風險評估指在風險事件發生之前或之后（但還沒有結束），該事件給人們的生活、生命、財產等各個方面造成的影響和損失的可能性進行量化評估的工作[3]。因外在環境的易變性、不穩定性，僅小小的決策失誤就足以嚴重威脅企業的經營生存，全面的風險預估是保證企業有序發展的重要條件，但為加快企業經營發展腳步，大多數農業創客只重點關注如何提高生產效率及增加經營收益，而忽視對企業經營風險的預估。雖然農業創客主要以中小微企業為主，企業規模不大，但其仍有進行風險預估的必要性。當前，自然災害、市場競爭、國家政策等因素均是農業創客經營發展中所需要考慮的方面，只有全面規劃好、準備好、管理好必要的人力物力，才能防止企業經營陷入僵局。

1.4 銷售渠道較為單一

大多數農產品（肉、蛋、奶、油、生鮮果蔬等）保質時間短、易損壞，所以其銷售采取“線下為主，線上為輔”的營銷模式，如“農產品+直銷店”“農產品+餐飲”“農產品+電商平臺”等[4]。總體來看，銷售渠道較為單一，仍需進一步擴大銷售流通渠道。目前，已有的3種農產品銷售模式存在以下諸多問題。第1種，農產品直銷模式。為緩和直銷店同類商品競爭壓力，直銷店對產品質量標準要遠高于普通農貿市場，但農產品進駐費用較高，多數農戶寧愿選擇農貿市場而不愿承擔其高額入駐費用。第2種，農產品餐飲模式。餐飲店鋪經常會根據用戶需求改變菜色，農產品與餐飲供銷對接存在較大的不穩定，難以保證農產品銷路暢通。第3種，農產品電商銷售模式。農產品物流不便，極易在運輸過程中發生腐爛損壞現象，嚴重影響農產品的銷售。此外，農產品電商銷售管理規范性、產品安全性有待提升。

2 農業創客經營對策

2.1 加強人力互助共享

除提高勞動力工資等常規性措施外，同一地區內農業創客可建立緊密合作關系，按階段適時加強農業經營主體之間的借調，實現勞動力互助共享，提高勞動力循環利用。統籌管理人力，明確員工職責范圍，實現人才合理分配，達到人才利用最優化。員工互助共享，本質上是一種有限資源合理利用的發展方式，對不同農業經營主體雙方以及勞動力本身均產生了一定的積極作用。從借方主體看，有利于解決人力不足困境，保障企業生產能得到明顯運轉;從被借方主體看，企業人力的轉移在一定程度上代表用人成本的降低，有利于縮小收支差異，緩解企業資金壓力;從勞動力本身看，付出與投入成正比，跨農業經營主體勞作，通過增加工作機會提高個人工資收入，從整體上抓住農民本身留在農村就業的機會。

2.2 合理規劃資金分配

任何節點均應重點關注資金的開源節流，加強資金規劃分配，盡可能減少不必要開支。首先，農業創客應積極引進機械設備，推進農產品生產機械化水平，帶動農業發展從簡單勞作向復雜勞動轉變，實現大幅度提高生產效率的目的。其次，應根據經營規劃和產量目標，合理購買原材料，加強材料成本管理，在保證商戶正常經營的同時避免出現材料浪費現象。再次，應妥善安排工作人員，確保每個員工工作效率與其工資水平相匹配，緩解商戶人工成本壓力。最后，面對房租、地租等公共性成本，農業創客應積極探索相關政策補貼，主動交涉當地政府部門，尋求與自身相符的農業補貼。

2.3 落實風險防范措施

農業創客應加強企業風險管理，通過落實相關防范措施，起到分化規避風險的作用。基于不同風險類型，農業創客應結合實際風險訴求，采取不同的防范舉措。在自然災害方面，農業創客應建立預警防報機制，提前了解天氣變化，為避免嚴重自然災害做好萬全準備，最大限度地減少企業損失。在市場競爭方面，農業創客應著力提升農產品質量，打造特色農產品品牌，加強企業農產品在市場中的不可替代性。在企業管理方面，農業創客應健全內部管理機制，提高管理化水平，不斷促進企業穩定向前發展。

2.4 開拓多元營銷方式

農業創客應積極發揮個人主觀能動性，通過拓展營銷方式來解決銷售渠道單一問題。伴隨互聯網時代的不斷發展，就線上營銷來說，農產品銷售方式不僅僅只局限于一般的電商平臺銷售，還發展了農產品社群營銷。例如，經營戶與周邊小區消費者可建立網絡社群，以微商的方式直接與用戶實現“面對面”交流聯系，消費者可利用小程序購買下單，經營戶依據訂單配貨，送貨服務由“騎手”完成。就線下營銷來說，農業創客應積極參與農產品博覽會等大型農產品展銷會，建立農產品特色品牌，提升產品知名度、美譽度，助力農業創客產品對外銷售。農產品銷售方式多樣化，不僅有利于農業創客實現長遠經營目標，還能為提高國家農業經濟發展水平增添動力。

3 結語

在鄉村振興戰略的引導下，我國農業發展速度迅速提升，結合相關扶持手段，不僅為農業創客營造了良好的創業背景，還為企業經營提供了堅實的物質基礎。新時代，農業科技創新是國家科技創新系統的有機構成，農業創客是創客群體的重要組成部分。農業經濟是我國國民經濟的重要支撐，發展農業經濟是促進我國經濟增長、國泰民安的重要保障，農業創客是發展農業的重要舉措之一，其有力推動了鄉村振興、縮小了城鄉差距。結合實際情況，因地制宜地促進農業創客發展，對實現全面建設小康社會總目標具有重要意義。

參考文獻

[1]馮學東，林祝君.城鄉發展一體化背景下新生代農民工創業探析[J].繼續教育研究，2016（6）：17-20.

[2]知乎網.農業創業，最容易犯的五個缺點.[EB/OL]（2018-06-24）[2020-05-01].https：//zhuanlan.zhihu.com/p/38428911.

[3]鄖祺.河北省動物疫病風險評估工作開展情況[J].河北農業，2015（9）：41-44.

[4]詹慧，史純純，苗慧，等.鄉村振興戰略下“創客+農產品”發展模式的研究：以懷遠縣淮西現代農業示范區為例[J].商場現代化，2019（6）：16-17.