飲茶能降低心腦血管病死亡風險

中國科學院院院士、中國醫學科學院阜外醫院顧東風團隊在《歐洲預防心臟病學》雜志發表的研究顯示，經常飲茶能夠降低心腦血管事件及全因死亡發生風險，尤其對于長期堅持飲茶習慣的人群、男性飲茶者、飲用綠茶者，健康獲益更為顯著。

該研究利用China-PAR項目數據開展，在排除基線患心臟病、卒中或腫瘤，或無飲茶信息的人群后，共納入100 902名18歲以上研究對象。對研究對象健康結局追蹤最長達17年，結果發現與無飲茶習慣者相比，經常飲茶者心腦血管病發病、死亡、總死亡風險降低分別下降約20%，22%及15%。該研究進一步利用14 081名研究對象時隔8.2年的兩次飲茶習慣調查信息，分析發現與從不飲茶者相比，堅持長期飲茶者心腦血管病發病、心腦血管病死亡和全因死亡風險分別降低更加顯著，降低比例達39%，56%和29%。

研究人員表示，飲茶有益于健康的機制可能與其中富含的茶多酚有關。茶多酚是茶葉中的主要生物活性物質，具有抗炎、抗氧化、改善血壓、血脂等作用。各類茶葉中，綠茶的茶多酚含量最高。茶多酚在體內代謝較快，不能長期儲存，因此需要長期保持飲茶習慣以從中獲益。