哮喘患者能不能吃海鮮

楊淑娟

【中圖分類號】R473.5 ? ? ?【文獻標識碼】A ? ? ?【文章編號】1672-3783（2020）08-0017-01

在生活中，咳嗽、胸悶、咳痰等癥狀是十分常見的，出現這些癥狀多為呼吸系統疾病所致。哮喘，又被稱支氣管哮喘，是一種由嗜酸性粒細胞、肥大細胞和T淋巴細胞等多種炎癥細胞參與的氣道慢性炎癥。慢性炎癥引起易感者對各種激發因子具有氣道高反應性和導致不同程度的廣泛可逆性氣道阻塞性癥狀。臨床表現為：反復發作性的喘息、呼氣性呼吸困難、胸悶或咳嗽等，常于夜間和（或）清晨發作、加重，部分病人可自行緩解或經治療后緩解。全球哮喘患者有1.6億左右，而中國大約有3000萬。尤其現在生活環境的變化巨大，很多外界因素能夠影響呼吸系統，導致人們患上哮喘而出現臨床癥狀。那我們在生活中應當如何預防哮喘疾病呢？很多哮喘疾病是因為過敏因素所造成的，因此了解疾病知識和過敏因素是十分重要，以便于避開過敏因素，達到預防哮喘疾病的目的。今天我們就重點了解一下哮喘知識和食物中的過敏知識，尤其是海鮮食物。

一、首先來了解一下哮喘疾病都有哪些癥狀？

在臨床上，根據患者的年齡和過敏原情況，可將哮喘分為內源性和外源性。內源性哮喘為感染誘發的，外源性哮喘多為過敏原刺激所引起過敏性的哮喘。外源性的哮喘多發病于患者的童年時期和青少年時期，很多患者都有家族過敏史，屬于I型的變態反應。

典型支氣管哮喘一般在發作之前會出現一些先兆癥狀，比如咳嗽、流涕、胸悶以及打噴嚏等，若是未得到及時有效的處理，會加重支氣管的阻塞，進而發展成哮喘，病情嚴重的患者會出現干咳、大量咯出白色的泡沫痰、被迫端坐呼吸，甚至可能出現紫紺，這些癥狀多數可以自行緩解或者服用平喘類藥物治療緩解，但有些患者在哮喘癥狀得到緩解的數小時之后可能再次哮喘發作，甚至持續哮喘癥狀。

除了典型哮喘之外，因咳嗽發生變異而發展成的哮喘屬于非典型哮喘。該類哮喘的癥狀多為超過2個月的咳嗽，并且還無明顯的誘因，癥狀多發作于凌晨和夜間，冷空氣、運動等因素可加重癥狀的發作，可測定出氣道高反應性，一般的祛痰藥、鎮咳藥或抗生素均無治療效果，需要選擇皮質激素類藥物或者支氣管的解痙劑方可有效治療。

哮喘疾病的輕微癥狀多可以自行緩解，無需藥物治療，而且在緩解期間無任何的異常體征或癥狀。但若是急性發作的情況下，可能嚴重地影響患者工作與生活，因此在生活中哮喘的患者應當多加注意飲食中的過敏因素，做好防護。

二、哮喘患者的飲食宜忌

哮喘患者飲食的基本原則是松軟、清淡，適合多食用富含纖維素且易消化的新鮮瓜果蔬菜，比如梨、香蕉、絲瓜等;應當少吃那此容易生痰類食物，比如肥肉、雞蛋等;另外可以多食用一些具有平喘溫肺、祛痰止咳的食物，比如海帶、百合、紫菜、白果等。關于飲食禁忌方面，過度甜味或咸味的食物盡量少吃，禁食生冷、辛辣、刺激性的食物，少吃海腥油膩類食物，防止助火生痰。另外，哮喘患者應當戒酒、戒煙，防止加重病情及癥狀。同時哮喘患者注意不可急于進補，特別是舌苔厚膩時、痰多時或哮喘的發作期，不宜進補，容易造成氣急胸悶，加重病情。

三、很多人喜好海鮮食物，那么哮喘患者是否可以食用海鮮呢？

在生活中，海鮮是一種十分常見的食物種類，主要有蝦類、貝類及魚類等。海鮮富含營養物質，比如氨基酸、無機鹽、蛋白質和維生素等。尤其是對于兒童，海鮮中營養物質可促進其生長發育，若是隨意禁止食用，那就等于白白放棄了營養物質來源的一大種類。

（1）西醫角度：從西醫角度來看，并非所有的哮喘患者都不能食用海鮮食物，有部分患者不對海鮮過敏。通過對臨床病歷的研究分析發現，確實存在一些患者食用過海鮮而加重喘息癥狀的病例，主要是因為海鮮中豐富的蛋白質而發生過敏，結合患者的病史進行分析得出，很大的可能性是因此食物蛋白刺激造成變態反應所致[1]。但更多的病歷情況是并未對海鮮過敏，因此哮喘患者可以結合自己的病史適量食用海鮮。

有研究資料顯示，食用海鮮有利于哮喘患者的康復，哮喘患者食用海鮮之后哮喘的發作程度和哮喘癥狀要輕于不食用者或少食者。有相關研究人員認為海鮮中的脂肪酸成分對哮喘患者可能有益處。

當然，對于喜好食用海鮮的哮喘患者來說，不清楚能否食用海鮮食物，但又難以忍受口腹之欲，同時食用海鮮食物時要擔心疾病發作是十分難受的。與其讓自己心中疑慮難受，不如早點去醫院進行檢查，去醫院進行過敏源檢測，知曉自己對海鮮是否過敏[2]。若無過敏，可以更加放心大膽的食用;若有過敏現象，則可以徹底斷去食用海鮮的念想。

（2）中醫角度：從中醫角度來看，海鮮食物多為寒涼之物，脾胃比較虛弱的哮喘患者不宜食用。海鮮中的寒氣特別容易傷到患者的脾、肺和胃，傷脾就會對消化吸收功能造成不良的影響，造成患者出現腹脹、厭食、腹瀉、痰多、代謝異常及消瘦等臨床癥狀;而傷肺容易閉塞肺氣，導致肺氣出現上逆的情況，進而加重咳嗽癥狀，從而造成肺熱脾虛，加重患者的哮喘病情，遷延不愈。

中醫認為兒童的肺臟較為嬌弱，脾臟經常虧虛。意思就是小孩的臟腑尚未發育成熟，比較虛弱，容易受到外邪的入侵造成損傷。肺臟主管人體的皮膚，肺臟比較嬌弱質嫩，同時皮膚的防御功能也較為低下，因此經常受到風寒、濕冷等外邪的入侵，進而引起咳嗽癥狀;脾臟主管人體的消化功能，發育期的兒童脾臟較為弱小，容易受代謝、飲食的影響，進而產生痰液，因此就有“脾，生痰之源;肺，貯痰之器”的說法。除此之外，哮喘多為肺氣無法宣泄而上逆所造成的，而兒童又屬于純陽之體，平日里喜好食用寒涼食物，而且冬天不喜歡多穿衣服，很容易受到風寒的入侵而引發哮喘癥狀。尤其是有哮喘病史的兒童更加容易引發哮喘癥狀，還容易反復發作。

結合中西醫的論點，并非所有哮喘都不能食用海鮮，主要是兒童和有海鮮過敏史的患者不宜食用海鮮。另外，哮喘患者可以就醫檢測過敏源，以保飲食健康。（與前邊重復）

綜上所述，呼吸系統是十分脆弱的，我們除了要不斷地改善生活習慣，提高抵抗力，還應當注意生活飲食，預防病從口入，特別哮喘患者切勿因一時貪嘴而引發哮喘發作。對于喜好海鮮食物的哮喘患者應當去醫院進行過敏源檢查，來確定自己是否可以正常食用海鮮，才能更加利于病情的康復。尤其哮喘患兒，兒童不僅身體尚未發育成熟，比較嬌嫩，而且防護意識比較弱，不太具備自制能力，因此患兒家屬應當明確知曉患者是否對海鮮過敏，并告知患兒，加以健康教育和監督，使其養成健康的飲食習慣