關于高中化學生活化教學策略的研究

潘亞瓊

摘 要：“生活化教學”是新課程下提出的一種教學思想，旨在通過生活化的題材，實現教育面向現代化，讓課堂的教學內容更加貼近學生的生活，更加能吸引學生的學習興趣。特別是化學這門實踐和理論并重的學科，讓化學走進生活、融入社會，是當前每個化學教師應該重視的教學內容，也是新課程的教學趨勢。高中階段是每個人成長發展中必經的學習階段，也是人生邁向一個新臺階的重要時期。就從高中化學教學出發，對生活化的教學方法和教學特點做幾點研究和分析。

關鍵詞：高中化學;生活化學;教學策略;研究

“生活化”的教學，是新時期教學要求下衍生出的一種教學形式。在日常的教學過程中，教師要基于學生已有的知識和生活經驗，利用生活中的各種化學資源，為學生精心設計教學環節，并引導學生應用化學知識分析和解決實際生活中的問題。傳統的化學教學過于注重強調課本知識，忽視了對學生的思想引導，不利于他們的成長和發展。為了順應新時代的教學變化，教師要讓學生在理論學習和情感教育中建立起生活場，以生活化的教學實例帶動學生，有效提升他們對化學課程的學習能力。

一、注重“生活化”的題材，豐富化學教學內容

“生活化”的教學，不但要在教材中做到有所創新，還要注重“生活化”的題材，才能豐富化學教學內容，促進學生對化學“科學價值觀”的理解。化學和其他學科不同，涵蓋了“人文性、實踐性、科技性、開放性”等基本特征，對學生的“學科素養、人文情懷、生活經驗”都有特殊的要求。教師要尊重學生的已有知識和生活經驗，把化學知識結合生活實際進行學習，讓學生學會挖掘化學本質的內涵，學會聯系化學實際思考生活中的問題。

高中階段的化學教學大多涉及日常生活中的現象，包括人們的“社會生產、能量、資源、生態環境、環境衛生、人體健康”等。教師是學生的教學者和引導者，要經常給學生灌輸“生活化”的學科知識，幫助他們理解和記憶。比如“蘋果汁變色”的化學原理是“Fe2+與Fe3+”的相互轉化，蘋果汁在短時間內會呈現出淺綠色，當放置時間過后又會變成黃色。當我們在蘋果汁中加入維生素C藥片，攪拌混合后，蘋果汁溶液又會很快變為原色。除此之外，還有很多高科技的化學素材，教師也可以給學生做適當的講解，將抽象的概念進行形象化的轉型升級。如水管材料PE大多使用“聚乙烯”“PVC聚氯乙烯”“PP聚丙烯”等制作而成，有的化學工場還使用”有機玻璃、橡膠”等合成材料。當學生經常看到這些“生活化”的教學題材時，頭腦中就會對化學知識產生深刻的印象，不斷積累化學學習經驗。

除課本教材外，還有很多課外學習資料，凡是有助于學生學習習慣養成的化學素材，都可以作為課堂的教學資源，提升學生對化學的學習感知力。隨著科學技術的發展，還可以把化學和當代的網絡媒體相結合，為學生提供更為廣闊的舞臺和空間，讓他們能享受到更多、更為豐富的資源。在課堂中，學生可以把從課本教材中汲取的化學知識用在課堂外，很多“圖書、報刊、音像資料”中都涉及些許化學知識，而且所表述的化學現象更為直觀，有利于學生理解和吸收。通過這些“生活化”的教學題材，能打破書本與生活世界的隔閡，讓學生意識到“吃、穿、住、行”都離不開化學。

好的教學“題材”離不開有效的課后作業。“生活化”的課后作業不應該局限在形式上，而要結合學生的學習特點，側重于學生的接受程度。教師要負責從日常的教學活動中尋找學生樂于接受的學習資源，并將其設置到課外作業中。例如，在講授完“糖類、油脂與蛋白質”這一章節的知識之后，教師可以布置一個“分類作業”，讓學生把常見的食物進行分類，并標注出每一種的化學特定。必要時可以鼓勵學生到網絡或者各種書籍中尋找答案，幫助學生收集各種食物的資料。如果學生覺得課外作業枯燥乏味，教師還可以以小組合作的方式促使學生協同合作，發揮化學教學的主導作用。

二、強化“生活化”的實驗，提升學生的化學意識

在強化“生活化”的實驗的過程中，教師需要尊重學生的主體地位，多給學生提供主動探究的機會，讓他們把實驗當作一種樂趣，積極主動地完成實驗任務。為了方便學生理解化學知識，我們可以利用一些“生活化”的實驗提升學生的化學意識，充分培養學生對化學的興趣。例如，在鑒別“維生素C”的實驗教學中，教師可以先給學生做示范，再鼓勵他們自行動手操作，培養學生化學學習意識的同時，鍛煉他們的動手能力。首先，把方便面放入杯中，慢慢加入熱水，用試管滴加碘酒。我們可以觀察到方便面很快變成藍黑色。然后我們再加入含有維生素C的溶液，可見方便面迅速恢復為原色。教師要給學生講解其中的化學原理，即“維生素C把碘還原成碘單質”，用化學方程式表述為“C6H8O6+I2C6H6O6+2H++2I-”，就可以很好地解釋溶液變色的現象。

由于每個學生都有自己的思維特點和學習方法，在遇到相同化學問題時往往會產生不同的看法和理解，教師就要發揮自身的導學作用，多用化學知識拓寬學生的學習視野，并以化學問題為驅動力，讓學生自主去了解身邊的化學，發現化學這門學科的樂趣。比如化學這門學科的“經濟意義、社會意義、工藝意義”等都值得學生去鉆研和推敲學習。學生遇到不懂的化學問題時，要及時向老師尋求幫助，不能拖欠知識點，否則會遺漏很多重要的化學理論。除此之外，化學還滲透在“食品、烹飪、工業、保健、日用品、生活用品、人體美容”等各方面，教師可以給學生推薦一些學習網站和學習視頻，加強對日常學習素材的選取，引導學生正確探索化學領域。

實驗也是化學教學的一部分，是學生學習化學知識必不可少的一部分。在實驗的過程中，教師的語言要生活化、靈活化，用生活化形式貼近學生的學習生活。畢竟化學是一門與生活息息相關的學科，只有生活化的語境才能吸引學生的注意力;只有貼近學生們日常生活的化學元素，才能帶給學生更多的生活經驗和化學知識。如“固體物質溶于水，公路上的積雪中撒些鹽能使冰雪在鹽分中很快融化，冬天架高架線不能繃直，而要留有一定“熱脹冷縮”的空間等。這些都是生活常識，經常給學生講解，可以提高他們的化學學習能力，為后期實驗做準備。如果學生缺少實際的訓練，可以讓課內向課外延伸，模擬出各種虛擬的情境，組織學生課外活動，讓他們去調查、參觀，尋找自己所需要的實驗材料。

有的化學實驗本身就建立在日常生活的基礎之上。教師要做好引導的作用，為學生構造豐富多彩的化學實驗計劃，幫助學生更好地做實驗。例如“硝酸銀的鈍化”實驗，在實驗之前，教師先向學生提出課堂導學問題“誤食重金屬離子中毒怎么辦？”有的學生對“重金屬”這一概念比較陌生，我們就從實驗開始教學。實驗前準備的化學物品有雞蛋清和AgNO3溶液，雞蛋清里有多種蛋白質，滴加AgNO3溶液后會發生一系列變化。學生要自行動手操作實驗，不能只依賴教師的引導和教學。向雞蛋清中滴加AgNO3溶液后，溶液會發生劇烈沸騰和變色的現象，可以模擬人體重金屬中毒時的反應。通過這種有效的化學實驗，能讓學生明白人誤食含有“Ba2+、Hg2+或Ag+”的溶液會中毒。如果發生重金屬的中毒危險，可以服用適量的Na2CO3溶液或者Na2SO4溶液，避免發生更嚴重的中毒反應。

三、引入“生活化”的實例，培養學生的化學學習能力

“學習觀念”引領日常的行為。想要培養學生的化學人文素養，教師就要改變傳統的教學觀念，發揮化學課堂的優勢和作用，讓學生也實現知識價值觀的改變。隨著素質教育的發展需求，當前的化學課堂不僅局限于教考試的內容，還要通過新時代的教學題材，喚醒學生的內在需要和興趣，為學生今后解決生活中的問題奠定學科基礎。這需要教師在日常教學中引入“生活化”的實例，多給學生介紹生活中關于“化學”的相關知識。比如“食鹽用在內臟中可以祛除腥臭，可減少濃煙還能節炭，日常生活中用鹽水浸泡新衣服不易褪色”等，這些都是化學和生活息息相關的例子。

之所以在要在化學課堂中引入“生活化”的教學理念，是因為隨著時代的發展和科技的進步，人們的現實生活已經不能脫離化學而存在。既存在很多科學家和化學研究學者利用化學為人類社會造福的現象，也存在不少不法分子利用化學使人受騙上當的現象。在當前的化學教學中引入“生活化”的教學實例，是教學的新方向、新需求，也是每個化學教師需要重視的教學內容。只有讓學生把化學帶入日常生活中進行學習，才能幫助他們理解化學知識，學生才能學會用自己的技能去判別真偽或解釋假象。

人的“衣、食、住、行”等與化學有著密不可分的關系。在日常的教學活動中，教師要潛移默化地給學生傳輸生活和化學的密切聯系，讓他們學會用化學解決生活中的問題。如“三聚氰胺”的三鹿奶粉事件，三聚氰胺的分子式為“C3N3（NH2）3”，其中的含氮量為66.7%，是普通純牛奶中含氮量的151倍，可見在奶粉中加入三聚氰胺對兒童的危害性。教師可以給學生提供三聚氰胺的鑒別材料，即“pKb=8，呈弱堿性，微溶于水”等專屬于三聚氰胺的特性，讓學生掌握其檢測方法，培養學生的化學學科意識。

在教學“離子共價鍵”一章節的知識點時，教師要結合實際的圖像教學法，訓練學生的實際做題能力，給學生展示各種模型圖表，并檢查學生書寫的反應方程式是否正確。如上圖的“烴類化合物A”中，先讓學生寫出A的分子式，再根據化學知識寫出A與溴的四氯化碳溶液反應的化學方程式。如果學生的化學基礎較為薄弱，教師可以先向學生提出簡單和基礎的問題，即A分子最多有多少個原子共平面？A有幾種類型的共價鍵？A有幾個C原子等。對于化學基礎較強的學生，可以給出A的實際重量，讓他們計算A與足量碳酸氫鈉溶液反應生成二氧化碳的體積。

總而言之，化學是一門建立在生活實踐上的學科，需要教師多引入一些生活化的教學題材，才能豐富化學教學內容，提升學生的化學意識。高中階段的化學是一門關鍵的課程，影響學生的升學考試。隨著素質教育的不斷擴展和延伸，新時期的教師一定要從“題材、實驗、理論知識”等多重角度入手，引入“生活化”的實例，培養學生的化學學習能力。只有這樣才能實現生活化的教學目的，推進化學課堂的發展進程，從本質上提升學生的化學學習思維。

注：課題名稱：關于高中化學生活化教學的探究

課題類型：白銀市教育科學“十三五”規劃課題

課題批號：BY[2019]G368號。

編輯 王彥清