桂花,四季常青,樹形美麗,具有較高的觀賞價值。它也是中國傳統(tǒng)十大名花之一,集綠化、美化、香化于一體的觀賞與實用兼?zhèn)涞膬?yōu)良園林樹種。桂花清可絕塵,濃能遠(yuǎn)溢,堪稱一絕,自古就深受中國人的喜愛,被視為傳統(tǒng)名花。在古代,其備受詩人們的青睞,是詩人們創(chuàng)作的最佳素材,同時也寄托著詩人們的情感。李白在《詠桂》詩中有:“安知南山桂,綠葉垂芳根。清陰亦可托,何惜植君園。”表達(dá)了詩人對桂花既可時時觀賞,又可時時自勉的喜愛。
桂花渾身是寶,不僅具有觀賞價值,還有很好的藥用價值,桂花中的藥材成分有棕櫚酸、月桂酸、肉豆酸、桂花醇、水芹烯、芳樟醇與紫羅蘭酮等芳香物質(zhì)及碳?xì)浠衔锏龋哂薪鉄帷⒖咕⒖共《尽⒒抵箍取⒖寡住⒖惯^敏、芳香健胃、擴(kuò)張血管等功效。它還可做食物,例如桂花糕、桂花醬等。除了讓食物色、香、味更好,還因其有藥用成分,具有較高的食療價值,最有名的是桂花酒和桂花茶。古人說“桂為百藥之長”,所以用桂花釀制的酒能達(dá)到“飲之壽千歲”的功效;桂花茶除了入口甘甜,香氣襲人,還有溫補(bǔ)陽氣的功效,對于體虛體寒的人來說,適當(dāng)?shù)仫嬘霉鸹ú瑁袦匮a(bǔ)的效果。