早熟葡萄日光溫室栽培關鍵技術

韓國 李柯奮

摘要 ? ?近些年寧夏地區日光溫室早熟葡萄栽植發展較快，取得了良好的經濟效益。本文從建造日光溫室、合理選擇品種、定植、定植后管理、病蟲害防治及采收等方面對早熟葡萄日光溫室栽培技術進行了總結，以期為葡萄的周年生產提供參考。

關鍵詞 ? ?早熟葡萄;日光溫室;栽培技術

中圖分類號 ? ?S663.104+.7 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?B

文章編號 ? 1007-5739（2020）13-0062-01 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

為了滿足果品全年供應的需求、獲得淡季更高的收益，近年來日光溫室栽植技術在我國迅速發展[1]。寧夏地區葡萄資源豐富，而且氣候條件適宜種植葡萄，生產的葡萄品質優良，深受歡迎且享譽國內外。隨著日光溫室栽培技術的興起，近些年靈武市大泉林場積極探索早熟葡萄日光溫室栽培技術，以期延長葡萄的供應期、增加效益。現結合實踐，將早熟葡萄日光溫室栽植關鍵技術總結如下。

1 ? ?建造日光溫室

早熟葡萄日光溫室的地址選擇以土質疏松、土壤肥力水平較高、地勢平坦、背風向陽、地下水位低、有便利排灌條件、交通條件良好的區域為佳[1]。日光溫室的建造目前主要有2種類型，一種是一斜一立式的南北走向，另一種是拱圓式的坐北朝南、東西走向。第1種的優點是可最大化地利用土地，溫室內光照分布均勻;缺點是固定薄膜時比較復雜。第2種的優點是投入的成本較低，采光效果更佳，有更好的保溫增溫效果;缺點是需要更多的材料，室內光照不均勻。各地可結合實際情況權衡利弊，靈活選擇。建造時堅持的原則是減少成本、提高保溫效果。寧夏地區一般選擇拱圓式日光溫室，東西長60 m左右，南北跨度在7 m左右，脊高3.5 m左右[2]。

2 ? ?合理選擇品種

正確地選擇品種是日光溫室栽培成功的關鍵環節。溫室內栽植葡萄的品種主要為早熟品種，要求發育期短、自然休眠時間短、低溫需求量不高、可耐一定的弱光條件、有較強的耐濕能力、果實個體大、品質優[2]。目前，適宜該地區日光溫室栽培且品質優良的品種有京艷、維多利亞、陽光玫瑰等。

3 ? ?定植

早熟葡萄在日光溫室內定植前，按照株行距為0.5 m×1.2 m挖好定植溝，每個溫室定植700株左右。栽植時，如果葡萄苗的根系太長，可進行修剪，保持長度在20 cm左右;然后將葡萄苗豎直放在定植穴中，輕輕上提，確保根系舒展、均勻向四周分布，之后逐漸回填土至與地面相平，再用腳踩實，并澆透水1次;最后覆蓋1層黑色的地膜，以起到提高地溫、增加土壤相對濕度的效果[1]。地上部分用5 cm左右寬度的塑料袋扎緊，以確保定植后的成活率。幼苗緩苗萌芽后將塑料袋去除，避免內部溫度過高造成嫩芽灼傷[1]。

4 ? ?定植后管理

4.1 ? ?整形修剪

定植的當年，在芽萌動后保留1個新梢作為主蔓（一般選擇長勢健壯的新梢），抹除其余萌發的新梢。新梢下部40 cm內的副梢不予保留，其余的副梢要實施反復摘心措施，保留1～2片葉即可。主蔓新梢長度達到1.2～1.5 m時進行適度摘心。

4.2 ? ?溫度管理

10月中旬采取強迫休眠措施，白天覆蓋地膜，傍晚將膜揭開，并將溫室風口揭開，控制溫室內溫度在-5～7 ℃之間[1]。葡萄植株萌芽前，白天的最高溫度、夜晚的最低溫度分別控制為30、5～7 ℃。葡萄萌芽后至開花前這段時間，白天的最高溫度、夜晚的最低溫度分別控制在24～28、7～15 ℃之間。葡萄開花后，白天、夜晚溫度分別控制為28、10～15 ℃。葡萄果實膨大期，白天的溫度保持在28～30 ℃之間為宜。果實著色至成熟之前，白天、夜間的溫度以30～32、10 ℃為宜，保持較高的晝夜溫差，以利于果實著色[2]。

4.3 ? ?肥水運籌

每年9月上中旬，開溝施入充分腐熟的有機肥90 t/hm2左右+復合肥600 kg/hm2作為底肥。葡萄萌芽前、開花前、果實膨大時分別追肥1次，萌芽前主要選擇速效氮肥，可施入尿素300 kg/hm2，在澆水的同時施肥效果最佳;開花前施入二銨375 kg/hm2、磷酸鉀375 kg/hm2;果實膨大期追肥可在3月15日左右、3月30日左右和4月15日分別進行1次，每次施入高鉀沖施肥300 kg/hm2。

結合土壤含水量、氣候、葡萄品種特性等進行水分管理，氣溫剛開始升高時灌透水1次，之后在開花前、開花后、果實膨大期、著色期、冬季休眠之前分別灌水1次，可結合施肥進行。灌水的方式可選擇膜下滴灌，以提高水分利用率、避免水分過多對葡萄植株生長造成不利影響。

4.4 ? ?花果管理

葡萄開花前進行疏穗，每條結果枝條上保留1個果穗即可，并掐掉穗尖（掐去的穗尖長度為果穗長度的1/5～1/4）、去除副穗[2]。花后輕輕捏住果穗用力抖，以疏掉畸形、個體小的果粒。葡萄果實長到黃豆大小時噴施殺菌劑1次，待藥水干后開展套袋工作[3]。

5 ? ?病蟲害防治

日光溫室內的溫度較高、濕度較大，葡萄易發生病蟲害，應做好預防工作，并采取綜合防治的措施，主要采取農業、生物、物理等防治措施，輔以一定的化學防治方法。葡萄下架后對溫室內的殘枝、落葉進行徹底的清理。葡萄樹萌芽前對準樹體噴施3～5 °Bé石硫合劑，發芽后噴施佳樂1 000倍液左右，對灰霉病有較好的預防作用。葡萄霜霉病剛發生時噴施銀法利，效果較好。

6 ? ?采收

不同的葡萄品種，成熟期也有一定的差異，可分批次在清晨或者傍晚進行采收、分級包裝。裝筐前需要先在底部墊上一層軟草，然后逐穗放入葡萄，動作盡量輕緩，以免損傷葡萄、降低商品價值[4]。

7 ? ?參考文獻

[1] 王小原，陳麗，李淑芳，等.早熟葡萄日光溫室栽培的關鍵技術[J].山西果樹，2002（1）：16-17.

[2] 李寬瑩.適宜日光溫室促早栽培的14個葡萄早熟優良品種[J].甘肅林業科技，2015（4）：27.

[3] 胡永輝，賴紅麗.日光溫室葡萄早熟栽培關鍵技術[J].河南農業，2014（11）：36.

[4] 馮學梅，梁玉文，李阿波，等.極早熟葡萄“京艷”寧夏日光溫室引種表現及栽培技術[J].北方園藝，2018（9）：42-43.