養(yǎng)老環(huán)境中康體植物空間結(jié)構(gòu)優(yōu)化研究

華暢 梁燕敏

摘要：指出了現(xiàn)今我國(guó)老齡化嚴(yán)峻的形式下對(duì)老年人養(yǎng)老環(huán)境愈發(fā)重視，基于養(yǎng)老環(huán)境的現(xiàn)狀分析研究了康復(fù)植物在該環(huán)境中空間結(jié)構(gòu)的優(yōu)化。探討了康體植物對(duì)養(yǎng)老環(huán)境中老年人的影響效果、康體植物的配植、空間特征分析，提出了優(yōu)化空間結(jié)構(gòu)的營(yíng)造策略，以期為后續(xù)相關(guān)學(xué)者在養(yǎng)老環(huán)境研究中提供參考.

關(guān)鍵詞：養(yǎng)老環(huán)境;康體植物;植物景觀;空間組織;空間結(jié)構(gòu)

中圖分類(lèi)號(hào)：TU986 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-9944（2020）03-0037-03

1 養(yǎng)老環(huán)境的內(nèi)涵

養(yǎng)老環(huán)境主要服務(wù)對(duì)象是老年人、老年人家屬以及工作服務(wù)人員。特別是對(duì)于身體或者心理有缺陷的老年人群體，通過(guò)對(duì)養(yǎng)老環(huán)境內(nèi)的植物景觀進(jìn)行營(yíng)造以達(dá)到對(duì)身體健康、心理健康有緩解或者恢復(fù)健康的功效，并且能通過(guò)組織景觀體驗(yàn)和交流活動(dòng)可以在一定程度上使老年人建立信心和產(chǎn)生愉悅的心情等作用[1]。植物能夠創(chuàng)造環(huán)境，在園林環(huán)境中起著不容小覷的作用。養(yǎng)老環(huán)境中康體植物的應(yīng)用也是不可或缺的，不僅具有美化環(huán)境、重建生態(tài)性的作用，還能通過(guò)植物釋放出康益因子來(lái)改善老年人的生理、心理方面的缺陷，以創(chuàng)造更為健康的生活環(huán)境。

2 康體植物概述

康體植物從某種程度上是指樹(shù)葉、花、果實(shí)等可見(jiàn)部分產(chǎn)生康益因子，通過(guò)散發(fā)出來(lái)的活性揮發(fā)物質(zhì)來(lái)加強(qiáng)環(huán)境質(zhì)量，凈化微空間空氣質(zhì)量以及殺菌作用，以促進(jìn)入體肌體內(nèi)部結(jié)構(gòu)與功能的協(xié)調(diào)，加快系統(tǒng)的新陳代謝，以達(dá)到康體保健作用的一類(lèi)芳香植物。從廣義上表述可以說(shuō)是保健植物，而康體保健植物不僅僅指的是芳香類(lèi)植物，還包括對(duì)人體五感產(chǎn)生作用的口服或者外用等藥用型的，以及對(duì)人生理、心理和社交功能等方面的具有保健、康復(fù)等明顯作用的植物類(lèi)型。

2.1 康體植物分類(lèi)

根據(jù)近些年相關(guān)專(zhuān)家學(xué)者對(duì)康體植物的功效和應(yīng)用的研究，康體植物主要分為康體保健類(lèi)、治療輔助疾病類(lèi)、藥用類(lèi)以及生態(tài)環(huán)保類(lèi)植物[2]。

2.1.1 康體保健類(lèi)植物

對(duì)于強(qiáng)身健體類(lèi)植物是通過(guò)多種作用方式對(duì)人體達(dá)到保護(hù)和維持健康的效用，如可食蔬果中含有的人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素，能達(dá)到康體保健的效果，再就是適用于養(yǎng)膚洗浴類(lèi)型的植物，該植物內(nèi)含有對(duì)人體起到保健作用的功效[3]。還有某些植物自帶芳香氣體，可以達(dá)到預(yù)防、抑制或者緩解疾病的功效，對(duì)人體的生理健康和心理健康能起到保健作用。這類(lèi)植物的揮發(fā)物可以促進(jìn)入體健康，表1中所列出的部分康體植物釋放出來(lái)的成分，包括不同類(lèi)別的植物所釋放出來(lái)的成分不同，對(duì)人體身心的保健作用也是不同的。如有的揮發(fā)物質(zhì)可以刺激人體黏膜的嗅覺(jué)神經(jīng)，抑制人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，加快血液循環(huán)、提神醒腦、消除疲勞、改善人的食欲、調(diào)節(jié)人的情緒、使人心情舒暢、提高人對(duì)疾病的免疫力，達(dá)到預(yù)防疾病與康體保健的作用。如一含有芳香氣味的植物：紫羅蘭、玫瑰、水仙、茉莉花、牡丹花等散發(fā)香味的花卉植物可以給人帶來(lái)愉悅的心情，消除人郁悶、煩躁的心理問(wèn)題，還有具有鎮(zhèn)靜、消除疲勞提神的功效，提高人體的免疫系統(tǒng)，起到預(yù)防疾病的作用。

2.1.2 治理輔助疾病類(lèi)植物

這類(lèi)植物的主要特征是植物能夠散發(fā)具有抗菌、抗病毒的有助于人體健康的物質(zhì)成分，可以用于治療輔助和緩解身體疾病的功效，以達(dá)到對(duì)人體起到保持身心健康的作用。治理輔助疾病類(lèi)植物在表1中也有所介紹，這類(lèi)植物所釋放出來(lái)的物質(zhì)在作用于人體呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、中樞神經(jīng)系統(tǒng)以及心血管系統(tǒng)的循環(huán)等方面能起到康體保健作用[4]。如對(duì)于癌癥患者來(lái)說(shuō)，對(duì)于他們有治療輔助作用的有鄰苯二甲酸二丁酷、按油醇、蛇床子素等植物物質(zhì)成分，還有很多關(guān)于康體植物的揮發(fā)物質(zhì)對(duì)于哮喘、支氣管炎癥這類(lèi)疾病有一定的治療輔助效果。

2.1.3 藥用型康體植物

藥用型康體植物主要的通過(guò)其植物的藥理成分，其根、莖、葉、果中含有對(duì)人體有治療和預(yù)防疾病的物質(zhì)成分，這類(lèi)植物就區(qū)別于前者通過(guò)散發(fā)有益氣體或揮發(fā)物起作用。這類(lèi)植物可以制作成保健品、營(yíng)養(yǎng)品以及用于調(diào)味的香料等成品[5]。包括我們經(jīng)常提及的中草藥這類(lèi)名稱(chēng)，它用于生活的方方面面，如我們?nèi)粘＜抑徐覝珪?huì)加入部分可食用的中草藥，人體對(duì)它們的吸收也提到了康體保健的作用。再如生活中很常見(jiàn)的金銀花、玫瑰花等就有助于清熱解毒以及皮膚類(lèi)疾病;還有活血化瘀功效的植物有很常見(jiàn)的菊花、三七、山楂、銀杏、紅花等植物都有此功效;治療腸胃疾病類(lèi)的植物有：山藥、金銀花、紅棗等，這些也都是生活中很常見(jiàn)的，大多也可用于食物制作，可進(jìn)行食補(bǔ)治療疾病。

2.1.4 生態(tài)環(huán)保類(lèi)植物

這類(lèi)植物主要特征是用于創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境，改善環(huán)境微氣候，降低污染氣體，凈化空氣的作用，吸收有毒有害氣體來(lái)預(yù)防人體健康，創(chuàng)造好的環(huán)境更適宜生活居住。如環(huán)境中的有毒有害氣體主要有：一氧化碳（CO）、二氧化硫（SO₂）、氟化氫（HF）、氯化氫（HCL）、氯氣（CL₂）等，如研究表明能夠吸收一氧化碳的植物有：吊蘭、蘆薈、綠蘿、富貴竹、無(wú)花果樹(shù)、金鉆、散尾葵、虎尾蘭、常青藤等，這類(lèi)植物大都可以吸收空氣中的一氧化碳、甲醛等化學(xué)有害氣體;而二氧化硫這類(lèi)有害物質(zhì)也是可以通過(guò)植物進(jìn)行吸收的，如：刺槐、松柏類(lèi)、銀杏樹(shù)、懸鈴木、桑樹(shù)等都有較強(qiáng)的吸收二氧化硫的作用。也就能表明植物在創(chuàng)造生態(tài)環(huán)境中功不可沒(méi)，生態(tài)環(huán)保類(lèi)植物在用于種植中也應(yīng)該大力使用，綠地率的要求也要達(dá)到植物的種植面積，這樣才能保證優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境[6]。

2.2 養(yǎng)老環(huán)境中康體植物作用

養(yǎng)老環(huán)境上文已進(jìn)行介紹，在這就不在多說(shuō)。養(yǎng)老環(huán)境中康體植物的運(yùn)用是根據(jù)老年人的生理需求、心理需求以及行為習(xí)慣需求來(lái)確定的，老年人由于年齡的逐漸增長(zhǎng)身體機(jī)能各方面有所欠缺，而良好的居住環(huán)境能在很大程度上對(duì)這些現(xiàn)象有所緩解。

2.2.1 促進(jìn)健康的功效

康體植物會(huì)釋放出有益物質(zhì)，能夠幫助預(yù)防以及治療人體疾病[4]。上文中提及的康體植物釋放出來(lái)的揮發(fā)物，如：酸類(lèi)、烯類(lèi)、酞類(lèi)、醇類(lèi)這些是通過(guò)植物的芳香氣體對(duì)人體健康起作用，以及人體四大系統(tǒng)的治療輔助類(lèi)疾病，康體植物的物質(zhì)成分后植物提取物都能有效預(yù)防、抑制或治療，以達(dá)到促進(jìn)入體健康保健的功效。

2.2.2 空間組織限定作用

植物是空間的重要組成要素，就像綠色建筑物擁有生命一樣的存在，柔化了建筑的生硬感、幾何感，把自身融入到周?chē)坝^中，對(duì)周?chē)氖挛锂a(chǎn)生相互影響，其到對(duì)空間形成組織和限定的作用。植物的空間產(chǎn)生于植物的樹(shù)冠周?chē)⒅g和之內(nèi)，通過(guò)對(duì)樹(shù)形的控制和組織，種植時(shí)運(yùn)用植物形成結(jié)構(gòu)，在整體環(huán)境景觀中限定和組織空間結(jié)構(gòu)。植物的最大特點(diǎn)是具有觀賞性，而康體植物中的芳香植物尤為具有這個(gè)特點(diǎn)，空間環(huán)境中植物在造景中會(huì)利用植物的不同特性習(xí)性組織最適宜的景觀環(huán)境。芳香植物在組織和限定空間中還可利用其自身的植物形狀、顏色、香味等特征來(lái)實(shí)現(xiàn)，可增加空間環(huán)境景觀的特色性，營(yíng)造出最適宜老年人生活休閑的景觀環(huán)境。不同尺度下的景觀環(huán)境中，植物都是必不可少的，養(yǎng)老環(huán)境大多數(shù)是屬于中小空間，在這類(lèi)空間中植物種植可采用封閉式或半封閉式的方式，可以對(duì)空間進(jìn)行不同程度上的圍合、庇護(hù)和遮擋，形成私密、半私密空間;單獨(dú)的一棵樹(shù)也可以在一定程度上能形成一個(gè)空間，但是對(duì)樹(shù)的規(guī)格有一定要求，植物本身在景觀群中就具有結(jié)構(gòu)的特性，所以可用于空間的組織和限定。

2.2.3 提升空間生態(tài)環(huán)境

康體植物的揮發(fā)物可以起到凈化和保護(hù)環(huán)境的作用，吸收空氣的有毒有害氣體，釋放出新鮮有益的氣體，使環(huán)境能通過(guò)植物的釋放物更新空間環(huán)境，降低空氣中的濁氣和有害氣體。人長(zhǎng)期生存在不利于居住的環(huán)境中，容易染上各種疾病，損害人體健康，而環(huán)境中起的加速器作用的康體植物就是必不可少的。而且康體植物不僅可以起保健康體作用，還是創(chuàng)造更具生態(tài)性環(huán)境的物質(zhì)元素，凈化空氣、降低有害氣體、減弱噪音、保護(hù)人體健康都是康體植物的功效。因此，在養(yǎng)老環(huán)境中康體植物能顯著提升空間的生態(tài)環(huán)境，所以在空間植物配植時(shí)，應(yīng)根據(jù)需求來(lái)選擇不同程度的凈化空氣的康體植物進(jìn)行設(shè)計(jì)搭配，為改善養(yǎng)老環(huán)境的生態(tài)環(huán)境。

3 康體植物空間特征分析

3.1 康體植物在空間上的功能

植物在景觀構(gòu)成中起到的空間結(jié)構(gòu)的作用就是植物的空間特征，涵蓋有生境特征、植物形態(tài)特征、枝葉密度、生長(zhǎng)速度等特征，以及各種決定植物環(huán)境空間組合的方方面面。這種特征是植物作為景觀構(gòu)成的重要元素所產(chǎn)生的，存在于景觀構(gòu)成中的各種元素都可以在某種程度上形成空間結(jié)構(gòu)，并以此來(lái)豐富景觀環(huán)境效果。在我們?cè)O(shè)計(jì)和創(chuàng)造空間過(guò)程中，會(huì)把植物的規(guī)格大小和不同空間進(jìn)行組織，同時(shí)也考慮到以人作為主體物來(lái)進(jìn)行參照標(biāo)準(zhǔn)，在此基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)出更符合人類(lèi)使用的空間結(jié)構(gòu)。如在養(yǎng)老環(huán)境中的前期規(guī)劃布局，我們首要考慮到植物應(yīng)用這方面就是在圖紙上表示出更符合該環(huán)境下適用的植物樹(shù)種狀況，簡(jiǎn)單的進(jìn)行劃分是設(shè)計(jì)的重要過(guò)程。大多數(shù)情況下植物的高度決定了空間結(jié)構(gòu)，并在整體環(huán)境下決定著人們的視野、活動(dòng)空間以及體驗(yàn)過(guò)程。

3.2 不同高度的植物空間特征

植物空間是根據(jù)植物高度區(qū)分的，可劃分多個(gè)層次。地面層為基本的草坪或者地被植物，覆蓋在地面上的草本類(lèi)植物或灌木類(lèi)植物，這類(lèi)植物與人的視線(xiàn)關(guān)系是沒(méi)有任何阻擋，在行動(dòng)上也不會(huì)產(chǎn)生影響，同時(shí)地面層植物可以為與之相鄰的區(qū)域產(chǎn)生聯(lián)系作用，也可以利用不同種類(lèi)或色澤的地面層植物與不同的材質(zhì)組織設(shè)計(jì)在一個(gè)區(qū)域進(jìn)行不同形式的排列組合可構(gòu)成豐富多彩的植物圖案。膝蓋以下的植物，大多是低矮的或者甸匐的灌木類(lèi)、低矮的草本植物類(lèi)，這類(lèi)植物在設(shè)計(jì)上更具可能性，一般這類(lèi)植物具有很強(qiáng)的適應(yīng)性，方便管理，在視線(xiàn)上不會(huì)阻礙，但是在行動(dòng)上會(huì)有一定的阻礙程度，可以明確區(qū)分和限定空間邊界的作用。從膝蓋到人視平線(xiàn)高度的植物，這類(lèi)植物相當(dāng)于矮墻、籬笆等的作用，可以限制和阻擋人的行動(dòng)范圍，可引導(dǎo)著人的視線(xiàn)，區(qū)分空間區(qū)域的作用，但又不顯得突兀，這種植物在景觀空間構(gòu)成中運(yùn)用顯得很重要。視平線(xiàn)以上高度的植物，大多是以高的灌木或者小喬木類(lèi)的植物可以在空間上阻礙人的視線(xiàn)和隔開(kāi)空間，較密集的灌木叢后小喬木群組合可以起到圍合、屏蔽與分隔空間的作用[7]。養(yǎng)老環(huán)境適用的對(duì)象為老年人、家屬類(lèi)的，所以在空間分隔、圍合上可多采用高的灌木叢和小喬木進(jìn)行區(qū)分空間，形成私密空間、開(kāi)放空間等不同類(lèi)型的空間環(huán)境。高大的喬木如同建筑物般的存在，單個(gè)的喬木在區(qū)域中能形成一個(gè)空間構(gòu)架，喬木的配置也是用來(lái)遮擋、圍合、庇護(hù)和陪襯空間的作用，在形式上是具有多種作用的，喬木可以和建筑物組合構(gòu)成空間，對(duì)區(qū)域內(nèi)景觀空間結(jié)構(gòu)產(chǎn)生影響，高大的喬木形成的空間可以作為獨(dú)特的標(biāo)識(shí)作用，引導(dǎo)人的行動(dòng)方向和視線(xiàn)。

4 康體植物空間結(jié)構(gòu)的優(yōu)化策略

4.1 利用植物創(chuàng)造空間

利用中等高度的植物創(chuàng)造景觀空間就需要先確認(rèn)環(huán)境體驗(yàn)中空間所表達(dá)的重要性。環(huán)境體驗(yàn)就是空間體驗(yàn)，它是人類(lèi)根據(jù)自身所在的環(huán)境產(chǎn)生的感知性的反應(yīng)，需要全身心的投入到環(huán)境中，對(duì)環(huán)境做出感覺(jué)、感知[8]。景觀設(shè)計(jì)或是城市規(guī)劃中，植物在空間形成中充當(dāng)重要的角色，這些空間的創(chuàng)造既可以具有功能性也可具有審美性，植物形成的空間特征對(duì)空間的營(yíng)造起著很重要的作用。植物可進(jìn)行圍合感創(chuàng)造空間，這種圍合感是具有很強(qiáng)的可塑性，圍合程度可根據(jù)場(chǎng)地空間的需求進(jìn)行尺度上的把控，圍合空間與開(kāi)放空間相對(duì)，但是圍合空間與開(kāi)放空間可以通過(guò)植物進(jìn)行設(shè)計(jì)與布置，從而在整體景觀空間上產(chǎn)生交流與聯(lián)系。

4.2 不同種類(lèi)的植物結(jié)構(gòu)性空間配置

養(yǎng)老空間中康體植物優(yōu)化空間可采用不同種類(lèi)的植物類(lèi)型相互搭配種植設(shè)計(jì)，前面所介紹康體植物分為康體保健類(lèi)、治療輔助疾病類(lèi)、藥用類(lèi)以及生態(tài)環(huán)保類(lèi)4種植物類(lèi)型，這是按康體植物的作用分類(lèi)的。但在空間配置中植物種類(lèi)可按照植物生長(zhǎng)特性，如植物的生長(zhǎng)習(xí)性、樹(shù)冠規(guī)格、形態(tài)特征、生活習(xí)性以及植物生長(zhǎng)周期所需的空間都應(yīng)該在前期的規(guī)劃設(shè)計(jì)中考慮到。如匍匐類(lèi)草本植物，矮、中高等灌木，落葉喬木或常綠喬木，高大喬木這些植物樹(shù)種的應(yīng)用，根據(jù)空間規(guī)劃需求合理運(yùn)用，高矮搭配、成群成組、獨(dú)木成林、陽(yáng)光草坪、私密空間、開(kāi)放空間、半私密半開(kāi)放空間、圍合程度等要求進(jìn)行合理配置。

4.3 植物空間組織的復(fù)合景觀

復(fù)合景觀是由景觀中的所有景物構(gòu)成的，是地形、植物以及構(gòu)筑物之間形成的空間構(gòu)架之和。空間組織的形態(tài)有3種基本方式：線(xiàn)性植物、群組式植物以及中心式植物，它們是其他形態(tài)變體的基礎(chǔ)，我們?cè)诰坝^設(shè)計(jì)中不難發(fā)現(xiàn)這些基本形態(tài)的存在，它們賦予了復(fù)合景觀空間秩序性和活力[8]。在景觀設(shè)計(jì)中利用植物成線(xiàn)性來(lái)組織空間，與單一的交通聯(lián)系在一起，用于劃分空間區(qū)域，可以在線(xiàn)上某個(gè)點(diǎn)上設(shè)計(jì)一個(gè)景觀節(jié)點(diǎn)、高潮;群組式植物組織空間是通過(guò)相同或不同的植物體相互靠近來(lái)達(dá)到群組的方式，可解決彼此之間的聯(lián)系、出人通道或是道路之間的問(wèn)題，如需要獨(dú)立的空間區(qū)域可通過(guò)群組式植物來(lái)組織空間的方式，但與其他空間又能產(chǎn)生相互聯(lián)系。第三種中心性組織方式是需要在雙層空間中實(shí)現(xiàn)的，較大的空間包裹著較小的空間，較大空間在尺度大小和圍合程度上要有發(fā)展空間，較小空間不致于過(guò)大，這樣較小空間就是屬于較大空間的焦點(diǎn)，具有獨(dú)立性和主體地位，這樣雙層空間才能顯現(xiàn)出來(lái)它真正的意義。

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收稿日期：2019-12-26

作者簡(jiǎn)介：華暢（1991-），女，碩士研究生，研究方向?yàn)榫坝^設(shè)計(jì)理論與方法。