薄殼山核桃良種“普茲列”介紹與栽培技術

魏海林

薄殼山核桃，又名美國山核桃、長山核桃，俗稱碧根果、長壽果，為胡桃科山核桃屬落葉喬木，是世界重要的干果及木本油料樹種。種植薄殼山核桃經濟價值高、受益期長、社會效益和生態效益明顯。

湖南為薄殼山核桃較適宜種植區之一，在上世紀先后幾次從國外引入多個品種，但部分品種表現不佳，結實晚、產量低，后代變異大，群體內優少劣多，大量林分中途被棄。湖南薄殼山核桃產業發展緩慢，其原因是缺乏長期系統的選優工作，沒有篩選出適合湖南土壤與氣候特點的本土良種資源，林農種植積極性不高;表現較好的品種未能得到認定（或審定），推廣力度不大，種植潛能未能發揮，產業化、規模化開發受到限制。在當前我國大力發展木本食用油料樹種的背景下，選育適宜湖南種植的薄殼山核桃良種，促進薄殼山核桃經濟化栽培具有重要意義。

主要特征

“普茲列”是湖南于1998年從美國路易斯安那州立大學農業中心什里夫波特美國山核桃研究與推廣站引種獲得，其親本不詳。

該品種生長旺盛，樹冠半開張;外果皮具2條縱棱，成熟時2瓣開裂;中小果形，堅果短圓形，先端尖銳，基部渾圓;縱徑3.1厘米，橫徑2.0厘米，殼厚0.98毫米;單果質量為6.3克，核仁質量3.4克，出仁率53%;核仁充實飽滿，黃白色，蛋白質11.52%～12.30%，仁含油73.6%，粗脂肪占油脂含量的60.20%～63.10%，油酸和亞油酸分別占油脂脂肪酸的56.71%、 20.23%。易取整核，口味香甜。

該品種為雄先型，雌花序每花序5～7個雌花，在湖南省3月下旬4月初發芽萌動，4月底至 5月初雄花盛開，5月中上旬雌花盛開，雌雄花期相遇時間短，可用“馬罕”“特賈斯”授粉，提高座果率;果實灌漿期7月上旬至8月中旬，8月下旬9月上旬堅果成熟，早果性強;11月中上旬落葉，從開花到果實成熟大約145天，從萌動到全部落葉大約經歷210天。嫁接苗定植后第4年始果，高接樹第3年始果，花序座果率70%，花朵座果率48%。第6年進入盛果初期，株產4.5千克。8年進入結果盛期，株產8千克。長、中、短果枝均能結果，豐產性能較好。

“普茲列”抗蚜蟲抗病蟲害能力較強，目前已在湖南懷化、邵陽、永州、長沙、湘西自治州等地區種植，生長旺盛，結實正常，無明顯的大小年現象，適宜湖南省氣候環境，在土層厚度較深的砂性土壤或湖沼土、河沼土栽植長勢更旺。

配套栽培技術

種植土壤及密度。要選土層深厚、肥沃、通透性好的中性或微酸性壤土或沖積土建園;果園化種植，樹體幼年時株行距按4～5 米×5～6 米定植，每公頃330～495株，樹冠交接時隔株移栽或間伐，成5～6 米×7～9米永久定植，每公頃栽植180～285株。

授粉樹的配置。“普茲列”是屬雄先型早熟品種，花期相遇時間短，但自花結實能力強，還可與馬罕、特賈斯等品種隔株混栽，提高座果率。

肥水管理 。有機肥和化肥結合使用，每隔1年每平方樹冠垂直投影面積施有機肥5公斤左右，可采取坑施或溝施。每年每株按冠幅面積以每平方米施3個15比例的復合肥25克，一般在開花前和果實發育期分2次施肥;5～6月果實膨大期和7～8月果實灌漿期需要及時灌水，雨季注意排水，避免造成爛根、甚至死亡，旱季可增加澆水次數，進行樹盤覆草、覆膜等保護措施。

整形修剪。“普茲列”頂端優勢明顯，適宜培養主干疏層形和開心性，定干高度60～100厘米，一般在開花坐果后春剪，采果后秋剪。幼樹期間，通過春季拉枝、夏季扭稍和摘心，抑制樹體旺長，增加分枝基數，提高短枝量，促進早期豐產。樹形培養時，特別注意骨干枝的培養，該品種樹形半開張，適當撐、吊，使其基部開張角度不小于45度，利于增加后期負載量。

病蟲害防治技術。主要病蟲害有黑斑病、瘡痂病、星天牛等。根部星天牛啃食根頸皮層，為致命害蟲，幼蟲6～7月孵化期全樹噴布800倍80%敵敵畏、高效氯氟氰菊脂、攻牛等，還可采取樹干涂白、刮除翹皮、刷涂蟲卵、覆膜防蟲、安殺蟲燈、掛誘蟲板等綠色防治措施。