寧鄉資福：種下油茶樹 荒山變銀行

陳燕

育林十年，受益百年。在寧鄉市資福鎮，一片片的油茶林把荒山妝點得綠意盈盈，把村民的錢包撐得鼓鼓的，把農村的日子變得充滿了希望，村民們都說：油茶林就是一個綠色銀行。

油茶籽“撬動”經濟發展

在資福鎮華寶村有一片山林，據當地人說，這里十幾年前就是一座荒山，偏偏有人不信邪，通過多年努力，讓這座山上遍布優質油茶樹，成為了當地人的綠色銀行。

資福鎮地處洞庭湖南緣地區，氣候溫暖，境內多為低矮的丘陵，屬南方油茶的中心產區。寧鄉市發展油茶產業最早可以追溯到上世紀50年代，但真正的專業化大規模種植則要追溯到2009年。在資福鎮華寶村，133.33公頃的油茶林在陽光下充滿了生機，這片油茶林是從10年前開始種植的。

“這片山是我負責的！”資福鎮白果油茶專業合作社理事長宋孟良介紹，這些都是湘林系列良種油茶樹，有的油茶果經過太陽暴曬后，自己就掉到了地上，擰一下，橫斷面上會滲透出油脂，聞一下，有樹葉和油脂的清香。

油茶樹生長在山里，其栽種維護和采收必須靠人工，作為產業帶頭人的宋孟良每年都要帶領幾十位當地老鄉一起奮戰，連午飯都是在山里面解決。

“我已經連續在山里面做了5天工了！一天可以賺80元，摘半個月能賺1000多元。”休憩期間，正在吃飯的村民曾春英開心地向筆者說道。

如今，宋孟良的專業合作社已帶動周邊20多戶農民參與油茶樹種植，戶均創收超過8萬元。

“收紅包了！”午后搶紅包，是一項常有的娛樂活動，發紅包的人叫宋孟達，是資福鎮親優農業科技有限公司董事長，也是村里油茶產業的發起人。他告訴筆者，油茶樹的壽命可達100年以上，但因為疏于管理和維護，成片的油茶林被馬尾松、樟樹等喬木覆蓋，喪失了經濟價值。10年前，宋家幾兄弟看到了致富的前景，于是流轉承包了村里的133.33多公頃荒山，開墾并種植良種油茶樹，現在已經進入穩產期，年產茶油1萬多公斤，實現產值近200萬元。再過兩年，油茶樹將進入長達幾十年的豐果期，經濟效益有望擴大數倍。

“為了增加茶樹林的‘造血功能，我還在山下養了2萬多只土雞。”白果油茶專業合作社經理宋海欣向筆者介紹，他除了和父親照料這片油茶林外，還在山下養殖了不少土雞。放養的土雞肉質肥美，引得許多人慕名前來，銷量極好，成為合作社的又一經濟來源。

茶油加工廠如魚得水

當地人深知油茶產業的前景，引進良種油茶樹，不斷研究種植技術，給產業發展打下良好基礎，茶油加工也越來越受到人們的重視。

“茶籽出油，一般是在太陽底下曬過之后。茶籽有的會自己掉出來，有的采摘回來后放在太陽底下曬3天，之后去殼，再曬7天。”資福鎮豐源油茶專業合作社胡建偉介紹，合作社研制了一種新型設備，可以配合使用，一般曬一天就可以去殼。

胡建偉承包了村上的333.33公頃土地，用來種植油茶樹，還在2013年建設了一個加工廠，2018年年產值超過1000萬元。2019年，他聯合了5家大規模種植合作社，大規模發展茶油加工，還將加工設備更新為全流程自動化，從油茶果的風干、去殼、分離、榨油、提純以及裝瓶全部由機器完成，年產值突破2000萬元。

生態民宿風生水起

油茶樹除了具有經濟價值，還能增加綠化面積、保持水土，有積極的生態效益。在資福鎮，有人利用未開墾的原生油茶林辦起了生態民宿。茶籽榨完油之后，會有一個類似砧板的東西，它叫茶麩。其功效很多，是經銷商最喜歡收購的產品，在資福鎮當地農家樂的體驗項目中，它被用來清洗頭發。

“這邊當時就是一片荒山，荒了很多年，有點可惜！”資福鎮石魚塘民宿經營者郭志介紹，自然環境很好，植被也豐富，他在這個地方開辦民宿，看中的就是老油茶林良好的自然生態環境。“在民宿的房間內，放置了茶麩，那是給顧客體驗洗頭的！”石魚塘民宿的工作人員盧蘭向記者介紹，洗頭發的時候會散發出一股茶油的清香，洗完以后感覺神清氣爽。在這個原生態民宿里，一日三餐更是少不了茶油。每到周末，都有游客慕名而來，在油茶林中，洗洗肺、嘗嘗鮮，與大自然親密接觸。

“我們資福鎮的油茶林2025年預計將達到2000公頃，實現年產值2.5億元，到那個時候，我們的綠水青山就真的變成金山銀山了。”資福鎮黨委書記羅集華介紹，寧鄉油茶的生產高峰期還有幾年才會到來，但大家深知油茶是個好東西，只要付出足夠的耐心，產業發展指日可待，好日子就在不遠的將來。

據悉，2019年，寧鄉的油茶種植面積已經超過8600公頃，年產值接近5億元，而這才是生財之路的起步階段。預計到2025年，全市的油茶產業規模將達到1.33萬公頃，茶油年產量將達到5000噸。