酩言

01

（葡萄酒）消費總量需要提升，最大的一個決定因素應該是“收入”。

—對于葡萄酒教育能否提升葡萄酒的總銷量，德斯汀安創始人魏俊表示并不可能。因為銷量是消費者的事，與行業無關。消費總量不會由從業人員多么專業，或者消費者多么專業而改變。“收入”大權重影響消費需求，也影響消費習慣。

02

葡萄酒的教育市場占比很小，但是作用很大。

—知酒工作室創始人郭明浩表示，教育無論在哪個行業都不能忽視，它雖不產生直接的效益，但間接產生的效益是極大的。葡萄酒教育現有幾個痛點，比如競爭激烈，機構分散，傳播的知識同質化等。未來市場的競爭也會越來越激烈。

03

葡萄酒行業的教育非常重要，也是和整個葡萄酒市場的發展相生相伴的。

—深圳智德營銷總經理王德惠表示，由于葡萄酒這種商品比較特殊，一是它的社交屬性非常明顯；二是風土對它的品質、口感影響非常大；還有就是葡萄酒的文化是非常深厚的。所以葡萄酒教育很值得我們從事這個行業的人認真關注。

04

2019年葡萄酒都十分出色，質量堪比2018年、2016年和2015年。

—酒評家詹姆斯·薩克林（James Suckling）是今年最早公布2019年份分數和筆記的酒評家之一。他認為從現在的國際形勢來看，光是2019年波爾多葡萄酒作為期貨出售這個想法都聽起來都有點魔幻。不過2019年葡萄酒都十分出色。目前有許多酒莊的期酒價格都已經公布，不出意外地，都比去年下降了10%-30%不等。

05

葡萄酒市場恢復慢，國產酒突圍還需“平易近人”。

—在張裕股份公司總經理孫健看來，目前國產葡萄酒面對的問題并非市場飽和，2019年國產加進口葡萄酒總量約為92萬噸，約合12.3億瓶，從人均消費數字上看市場潛力巨大，要實現突圍，國產葡萄酒企業則需要探索并找到國人更能接受的方式去提升市場滲透率。

06

（單桶威士忌）在中國剛起步，稀缺概念受高凈值人群歡迎。

—威士忌專家李斯偉指出，單桶概念在中國剛剛開始，還有很長的時間可以去發展。因此，現在主要是一些行業的先鋒企業在做。單桶威士忌存在稀缺性和唯一性，擁有收藏價值和升值的潛力，還是很有市場的，且市面上的確有一些品質超高的單桶威士忌。