畜牧獸醫工作中動物檢疫現狀淺析

鄭國彪

摘 要：隨著我國經濟的發展和生活水平的提高，人們的餐桌上少不了肉類食品，為了保障人們餐桌飲食的安全和人們的身體健康，動物檢疫工作要引起相關部門和人們的高度重視，不僅要從引種的選育、飼養生長到出欄宰殺等一系列流程嚴抓把控還要對養殖人員進行動物檢疫相關知識的普及。這樣才能確保餐桌飲食的安全，對消費者群體健康負責任。

關鍵詞：畜牧獸醫;動物檢疫;措施;現狀分析

我國經濟的飛速發展帶動著畜牧業產值的穩步提升，據有關數據顯示，我國畜牧業產值以近五個百分點穩步發展和提升，但是很多地區畜牧業還是以小規模、區域化、板塊化的存在，這就導致市場肉質產品質量參差不齊，魚龍混雜，為響應國家政府對動物檢疫在畜牧獸醫工作的重要性的倡導，我們相關部門和人員應該更加重視動物檢疫工作，促進我國畜牧業經濟發展的持續性和穩定性。下面筆者將從我國畜牧獸醫工作中動物檢疫的重要性、我國畜牧獸醫工作中動物檢疫現狀、改善我國當前畜牧獸醫工作中動物檢疫現狀的具體措施等三個方面進行淺析。

一、我國畜牧獸醫工作中動物檢疫的重要性

隨著我國經濟的飛速發展，人民生活水平不斷提升，肉類產品已經離不開我們的餐桌，我們生活所需要的很多營養都是從肉質食品中攝取，所以說為保障人民的身體健康在畜牧業中動物檢疫這一環節必不可少不可替代。雖然近年來我國畜牧業發展勢頭不錯國家政府更為重視，但是由于一些地區養殖規模小、養殖規模區域化板塊化導致我們獸醫在開展動物檢疫不能夠全覆蓋全普及導致一些問題肉質產品流入市場，給人們身體健康造成了危害，通過動物檢疫工作既可以有效的阻斷“問題肉質”的輸入市場還可以在動物出現健康狀況問題時及時解決減少損失。前些年禽流感、豬流感疫情暴發相關部門立即把動物檢疫工作提升到重要層次，這些肉質食品檢驗合格后只能在統一的屠宰場宰殺才能輸送到市場售賣，這樣很大程度阻絕了“問題肉質”流通市場售賣，保障了廣大人民群眾的食品健康安全。

二、我國畜牧獸醫工作中動物檢疫現狀

（一）部分養殖戶和群眾缺乏動物檢疫意識

食品安全問題與我們日常生產生活息息相關，人民生活水平的提高對食品安全問題更加重視，體現了人民對食物的要求不僅停留在吃飽吃好還要吃得健康安全。由于國家政府對畜牧業生產和畜牧產品安全的更加重視，我國基層畜牧獸醫工作中動物檢疫政策在我國鄉村和偏遠地區已有一定的覆蓋率，但是部分養殖戶和群眾由于根深蒂固的養殖思想和不愿在動物檢疫工作中投入資金導致畜牧獸醫工作中動物檢疫工作開展起來有困難，對于這一類群體我們畜牧獸醫要曉之以理動之以情給他們介紹宣傳動物防疫的重要性和必要性并傳達國家政府的相關文件精神，讓這些養殖戶和群眾明白開展動物防疫的重要性。

（二）農村偏遠地區產地檢疫和屠宰檢疫率不高

目前對于大規模、工廠化、正規化等養殖基地都已經有專門的產地檢疫和屠宰場，雖然國家政策已經落實鄉鎮產地檢疫報檢點建設工作但是與最初“統一檢疫，定點屠宰”的設想有些出入，因為在鄉鎮小型養殖戶分布散落、規模不同、出欄時間不同等情況導致如果實施“統一檢疫，定點屠宰”的話養殖戶成本增多利潤減少，不利于“統一檢疫，定點屠宰”工作的開展，這就是為什么農村偏遠地區動物產地檢疫和屠宰檢疫率不高的原因所在。

（三）動物防疫工作中相關設備和技術的落后

近幾年，我國總體經濟建設雖取得了驕人的成績，但是由于地區省份的不同導致不同地區經濟水平存在差距，在一些西部，中西部地區的農村地區由于很多養殖場和群眾家中缺乏相關的動物檢疫設備很難開展動物檢疫，很多情況下都是獸醫工作者通過慣例常識來推斷動物是否檢疫合格，這樣的檢疫結果不僅沒有說服力更沒有任何科學性可言，這就讓很多“問題肉質”有了可乘之機，流入群眾餐桌，危害群眾生命健康。

三、改善我國當前畜牧獸醫工作中動物檢疫現狀的具體措施

（一）相關部門建立畜牧獸醫動物檢疫系統明確動物檢疫要求加強檢疫力度

我們相關部門要建立畜牧獸醫動物檢疫系統，讓各地防疫站和畜牧獸醫以此為依據進行嚴格地標準化執行，對于農場偏遠地區我們畜牧獸醫工作者要及時下鄉給這些養殖戶和群眾宣傳動物檢疫的要求，讓他們樹立正確地檢疫意識，配合我們畜牧獸醫的檢疫工作和排查存在問題的養殖場地。

（二）加強養殖戶和群眾對動物檢疫的宣傳力度，完善動物檢疫監督制度

對于養殖戶和群眾在畜牧養殖過程中出現的問題，各地防疫站，市場監督管理局和衛生監督局應該對養殖戶和群眾進行動物檢疫相關知識的宣傳，加強對法律法規的學習，消除過去自己屠宰，自己售賣的錯誤行為，從而有效減少病禽，死禽等“問題肉質”流入市場，還可以通過設立檢查監督部門對存在問題和不正確處理方式的行為進行檢舉揭發，推動畜牧獸醫工作中動物檢疫工作的開展和落實。

（三）投入更多的財政資金購買動物檢疫的先進設備和畜牧獸醫的能力培養

現在畜牧業動物疫情更加復雜化和多變化，通過過去傳統的檢疫設備和檢查方式在一些復雜多變的動物疫情很難確保其準確性，這對我們獸醫工作者的能力也有一定的挑戰，我們相關政府部門可以出臺養殖戶和群眾購買動物檢疫設備的優惠政策，大力扶持農村偏遠地區畜牧業的發展，這些設備讓畜牧獸醫工作者在動物檢疫工作中事半功倍，使養殖過程中更加科學化正規化。擁有先進的動物檢疫設備更需要經驗豐富素質過硬的畜牧獸醫隊伍，所以說也要加強對畜牧獸醫能力的培養。對于培養出經驗豐富素質過硬的畜牧獸醫可以通過各大地區防疫站派出專業的技術人員去農村偏遠地區對養殖戶進行動物檢疫宣傳和對畜牧獸醫進行專業知識培訓，使得先進設備有用武之地發揮其真正價值，增大養殖戶和群眾的收入。

四、結束語

在我國畜牧業發展的同時也涌現出不少問題，對于這些問題我們相關部門人員一定要及時發現問題解決問題，人民群眾的生命健康才是第一位，畜牧獸醫工作尤為重要，在現今動物疫情復雜多變的趨勢下，動物防疫工作應從幼引種、飼養出欄等每一個環節入手，真正確保群眾百姓飲食的安全性。

參考文獻：

[1]：魏鑫洋.畜牧獸醫工作中動物檢疫的現狀[J].鄉村科技，2016，（33）：19-20.

[2]孟繁秋.畜牧獸醫工作中動物檢疫現狀淺析[J].科技視界，2016，（4）：297.

[3]周光宇.畜牧獸醫工作中動物檢疫現狀淺析[J].獸醫導刊，2016，（18）：1.