基于消費者體驗的食用菌產品包裝的情感元素設計*

戴 花

（邵陽學院，湖南 邵陽 422300）

隨著我國食用菌產業的發展以及消費者對食用菌產品質量要求的提高，食用菌市場的競爭也日益激烈。各大食用菌生產銷售企業也試圖利用產品包裝設計來提升產品的附加值和競爭力。在現代包裝設計領域，情感元素設計常常運用于食品包裝之中，通過情感化設計可以提升消費者對食品的情感聯想與認知，從而有利于食品的銷售[1]。然而，當前在食用菌產品包裝設計中，設計師還沒有充分考慮消費者體驗因素，缺乏情感元素在食用菌包裝設計中的運用。本文旨在從消費者體驗的視角，探討食用菌產品包裝的情感元素設計的作用和策略，為豐富食用菌產品包裝設計提供理論參考。

1 食用菌產品包裝中的情感設計的概念

情感設計較為抽象，在包裝設計過程中，情感設計也是一項重要工作，能夠較為全面地凸顯產品或者服務的人文關懷。情感設計的實現以及滲透體現的是對人原始以及天然需求的思考，借助設計向大眾傳遞更加自然的關懷。此外，作為一種產品包裝設計方式，情感設計能夠高度契合消費者的心理需求、情感需求以及服務需求。所以，對于食用菌包裝中的情感設計而言，應該高度融合包裝設計中的理性元素以及感性元素，這樣才能更加全面地凸顯食用菌產品包裝設計的藝術理念以及魅力[2]。設計師從多個維度對食用菌產品包裝的設計與創作，例如元素、材質以及色澤等，充分考慮個體續期，將情感因素進行可視化操作，促使消費者能夠清晰地捕捉到產品給人帶來的情感價值以及精神價值。

2 基于消費者視角下情感化元素設計對食用菌產品包裝的作用

2.1 增強消費者對食用菌產品的視覺感官體驗

消費者感受到全新的視角包裝時，最初是通過視覺感官建立了對產品的初始印象，基于信息接收順序而言，視覺觀感體驗往往能夠最先被個體感知。對于食用菌產品包裝設計視覺體驗傳遞路徑而言，揭示產品的不同形態以及色澤等可視化成分凸顯了最初的心理感知。一般而言，色彩擁有3種明顯屬性，分別為純度、色相以及明度。由于存在波長的差異，因此消費者也因此形成了對產品的心理認知，同時也借助色彩元素展開視覺交互以及溝通。現階段，食用菌產品包裝應用最為廣泛的展示方式就是借助鮮艷圖片來增加消費者的關注度，進而達到引導以及轉化消費者的目的，另外，還會利用穿插圖片的方式增加消費者對產品的整體印象，同時部分商家還在產品造型和材料上面展開突破，擴大產品的視覺沖擊力。因此，不同類型的視覺展示方式會讓消費者產生差異化的視覺以及心理感知，促使消費者基于實際需求，生成相應的心理聯想，而具有象征性意義各類產品的形態也會促使消費者產生不同的心理體驗，進而構建有效的情感交互路徑。

2.2 提升消費者對食用菌產品的觸覺感官體驗

排在視覺感知后面的為觸覺感知，指的是食用菌產品包裝材質以及觸感給消費者留下的整體感受。食用菌產品包裝和消費者產生直接接觸之后會生成材料質感，消費者根據材料質感建立對產品的綜合印象。通常情況下，食用菌產品包裝設計是利用外包裝材料和消費者建立情感傳遞的通道以及媒介。以應用較廣的食用菌包裝為例，消費者在下單時，大部分產品只是向消費者展示了極其簡易的包裝，其材質以塑料為主，不僅無法產生美感，也不能激發消費者的情緒感知。以陜西地區食用菌生產商為例，近幾年，其在食用菌包裝設計中大量使用藤蔓，見圖1。

如圖1所示，由于藤蔓的運用促使廣大消費者真切的聯想到各種原生態的元素，營造出了食用菌才由野外新鮮采摘而來的情景。此外，也促使消費者更加真實地感受到來自農民、農村的樸實無華以及精湛技藝，顯著提升了整個產品的文化內涵和附加值[3]。利用材質讓消費者情感開始迸發，這種食用菌產品包裝設計能夠讓消費者直接接觸并感知，更為真實地展示產品的特性，使消費者自覺深刻、真實，進而實現了觸覺感官體驗的設計目的。

2.3 引發消費者對食用菌產品的情感聯想和認知

情感聯想指的是借助包裝設計激發消費者全部感知系統，從而引導消費者生成全新的情感認知以及體驗。在首次接觸并感知事物過程中對全部感知進行了綜合，利用理解、轉化以及分析建立全新的、多維度的情感體驗。而對于設計師而言，利用這種全新的再造的認知可以做出更具創新性的動作，最大限度激發五官的參與以及聯系，由此形成不同形式的創造源泉。最終強化消費者和產品或者服務的情感鏈接，從而更為全面地熟知產品，形成對產品更加系統的認識。例如，一款蟲草類食用菌產品的包裝，見圖2。

如圖2所示，通過在外包裝設計了舌尖味道等文字，讓消費者聯想到近來廣受觀眾好評的紀錄片《舌尖上的味道》。在這個紀錄片中，介紹了我國各地區許多關于食用菌的美食。消費者在接觸這款包裝后，很容易聯系到這部紀錄片，并對其中的美術產生情感聯想，這樣的情感設計令消費者印象深刻。

3 基于消費者視角下食用菌產品包裝情感元素設計策略

3.1 針對不同消費者群體設計帶有情感元素的文字

對于食用菌產品包裝而言，其畫面表現主要是利用文字來凸顯，例如涉及產品基本信息以及視覺展示都是借助文字形式來實現的。需要注意的是產品信息必須與產品內容完全匹配，藝術創作需要結合客戶群體心理狀態以及產品特征逐一展開。以中老年群體為例，食用菌產品包裝設計文字必須契合這類人群的認知能力以及生理特點，最大程度地在文字上匹配其特殊需求。具體而言，中老年群體由于年齡的偏大，各個生理功能出現了退化，其中視覺上的退化極為明顯，視覺衰退以及色弱現象較為普遍；此外，行動力以及反應力方面也不及以前。因此圍繞這部分群體的文字設計需要以顏色鮮明的風格為主，應首選易于方便易讀的字體。同時也需要加強文字版面設計，根據中老年群體閱讀以及思維習慣進行版面優化，以簡單形式為主。以字體選擇為例，間架結構明晰的黑體等字體易于識別，應該增加這類字體的使用。此外，產品信息字號需要適中不應過小，同時要注意保持一定的字間距，對于提高中老年群體的閱讀順暢性具有極大幫助，同時還能起到緩解壓力，更加全面地享受產品樂趣[4]。與中老年群體相比，圍繞兒童群體展開的食用菌產品包裝字體設計存在明顯不同，這是由于兒童認知能力的限制，其首先會對色彩鮮艷的元素進行識別。這意味著文字識別的比重相對較小，因此文字的選擇應該優先易讀易懂淺顯的文字。而對于文字造型設計而言，應該充分考慮兒童群體的認知規律以及偏好，增加卡通版以及色彩鮮艷文字的比重，進而增加兒童及其家長的情緒共鳴。基于不同類型群體及其特征，不斷提煉出個性化的文字設計思路，這樣才能進一步發揮字體造型設計的作用，提升消費者對文字以及產品信息的識別度以及理解度。

3.2 利用包裝上的插圖設計引起消費者情感共鳴

圖形在整個包裝環節中的應用極為廣泛，利用圖形可以促使消費者更加形象地了解產品基本信息。通常情況下，圖形一般有兩種不同形式，分別為插畫圖形以及攝影圖片，兩者共同形成食用菌包裝設計語言。因此圖形設計也應該充分考慮產品受眾群體的實際情況和特征，必須提煉出圖形元素的深層次內涵以及意義，讓產品能夠更懂消費者。圖形的加入讓產品更具靈動性，容易激發消費者的了解欲，創造性以及新穎的圖形元素能夠讓產品得到更加廣泛的關注以及認可。另外，圖形元素和文字以及標注元素是緊密聯系的，共同組成產品信息，基于消費者視角探索與產品的最佳結合點，能夠達到了增強匹配感知度以及美譽度的目的。具體而言，攝影圖片是對產品真實形象的展示，注重全方位的展示以及凸顯，因此設計師需要高度重視藝術加工的應用[5]。在包裝設計中插畫的應用能夠更加凸顯食用菌文化的藝術氣息，以慶元香菇的包裝設計為例，利用當地民風插畫來凸顯其情感元素，在一定程度上增強了產品的藝術表現力。插畫的隱喻功能較為顯著，可以引發消費者的情感共鳴，而插畫自身的藝術性以及自然性，能夠更真實傳遞產品情感，這是攝影無法具備的明顯優勢。

3.3 利用包裝上的色彩表達來滿足消費者的情感訴求

情感設計體現的是個體最為真實的情緒表達，而這種外顯的情感以及感受可以借助可視元素來承載和傳遞，而色彩表達在此方面的應用較為廣泛。對于食用菌產品包裝設計而言，色彩是其中的重要環節，人的視覺感知通常由遠及近，這說明個體會首先感知到事物的顏色，隨后形態，之后形狀才會被進一步感知，最終明確的是文字等內容。利用色彩鮮艷的包裝能夠增強包裝的親切感，也是激發消費者探索欲的重要元素，所以色彩被認為是建立消費者第一印象的重要元素。就本質而言，色彩并不具備情緒以及思想，但是就實踐認知而言，個體判斷往往會受到顏色的影響。同時色彩出現的不同色相也會在一定程度上影響情感傾向，較為準確地體現出個體當時的情緒狀態。因此，色彩能夠幫助個體形成刺激，進而顯示出自身的個性主張。持續探索色彩學在包裝設計領域的應用，可以更加全面的凸顯食用菌產品的細節以及特點[6]。對于食品包裝而言，色彩能夠凸顯產品本質屬性，借助色彩的規律以及特征能夠引發消費者良好的情感反應。諸如高明度色彩可以讓個體處于興奮狀態，而在吸引個體注意方面，色彩對比強烈這更具優勢，此外，紅色能夠提高食欲等。

3.4 利用包裝的材質來對消費者形成情感沖擊

包裝材料指的是在產品包裝設計的各個環節采用的全部物質以及媒介，消費者與材料的接觸能夠產生對觸感以及肌理的基本認知，所以包裝材料被視為開展包裝設計工作的前提。對于食用菌產品包裝設計而言，材料同樣發揮著重要作用，必須了解不同類型材料的特點以及性能，并了解材料營造出來的不同情緒體驗，這樣才能為產品和個體建立情緒溝通的通道。食用菌包裝材料應該全盤分析材料利用的便捷性以及回收性。利用材料能夠更好地將關懷體現在產品之中，增加消費者在使用產品中的預約體驗。比如，近幾年大眾開始加大對綠色生態食品的關注，其中竹、麻等材料備受青睞。利用上述材料可以創設純天然的氛圍，在提升產品安全性方面具有明顯優勢。因此，在食用菌產品包裝設計中，可以多采用這些天然材料作為外包裝設計，增強消費者的情感體驗。