人民幣匯率波動對我國食用菌進出口貿易的影響*

胡立祿

（中國社會科學院研究生院，北京 102488）

投資、對外貿易和消費，是推動我國經濟的基本動力。其中對外貿易對于外匯儲備的積累、貿易差異的盈利十分重要，而匯率波動影響了外貿進出口狀況[1]。在2015年匯率改革中，我國貨幣的定價機制開始采用貨幣價格調整之后的定價。在新的匯率波動前提下，需要對從事進出口貿易的企業進行系統研究。研究進出口貿易受到匯率波動的影響機理，探尋適當對策，使匯率波動造成的商業風險和金融風險下降，更加有效地保障進出口貿易正常進行[2]。農產品貿易受到人民幣升值的影響較大，而且人民幣升值嚴重阻礙了農業和農村經濟的發展。統計數據顯示，我國是食用菌的主要生產國和貿易國，2017年的數據顯示，生產量占到世界總產量的70%[3]。但是受到金融危機的影響，2007年～2017 年，出口量從 68.37 萬噸下降至 51.68 萬噸[4]。因此，估計在人民幣升值的前提條件下，食用菌貿易交易量將發生的變化。

1 研究方法

1.1 人民幣升值所帶來的影響

資金匯率的作用是能夠合理地掌控國家、生產商、消費者等之間的收入分配。一個國家進出口交易額主要決定因素是匯率（excharge rate）。國際貿易平衡主要受到匯率影響，很多時候會影響國家的進出口貿易，以及國內生產和產品價格[5]。在農產品的國際貿易以及國家宏觀經濟政策中匯率政策帶來的影響，同樣也會影響到國內農產品價格和農業生產[6]，因此在農業生產中匯率的地位非常重要。在此基礎上，分析了匯率變動對中國及部分省市中食用菌進出口交易帶來的影響，針對負面影響制定了應對方案，旨在減少由于人民幣匯率的變化對食用菌出口貿易造成的不必要損失。

1.2 數據收集

2010年以來，中國人民銀行相關數據顯示了平均匯率具體數值。研究選擇在2000年，原因是2000年是新世紀的開始，會產生新的挑戰，匯率會發生變化。從2005年貨幣到2010年外匯調節市場和官方匯率基本是8.2，沒有大幅度波動；從2005年7月21日開始，由于市場供求情況發生變化，因此采取對匯率動態式管理模式。并且，人民幣的匯率漲了2.1%，8.11元人民幣兌換1美元的時候，人民幣匯率還在不斷上漲。

聯合國統計局創建的UNCOMTRADE數據庫可以看到食用菌的進出口量，有關自1962年以來大部分國家的國際貿易流量和產品的數據都包含在內[7]。統計局和海關采用HS分類編制，所以本研究也使用該分類標準來對食用菌產品進行定義和分類，并對2009年和2015年UNCOMTRADE數據庫中的HS 1996商品進行食用菌產品的進出口分類。該方法使用UNCOMTRADE數據庫中的HS 2002貨物得出2010年～2017年間中國食用菌產品的進出口額、進出口數量[8]。

因為出口的食用菌品種很多，因此很難確定一個單一的價格。需要對各品種的進出口價格進行統計，再算出加權平均數。

1.3 統計分析

估計匯率變化對農產品進出口的影響，主要使用1994年CAI li建立的計量經濟學模型。公式為：

式中：LnY是農產品進出口額或進出口量；常數系數是C；X2代表農產品進出口交易價格；X1代表年平均匯率數值；a代表農產品交易匯率波動范圍；b代表農產品交易價格范圍[9]。所用的系數a代表匯率對農產品進出口的影響，沒有考慮其他因素，即農產品進出口的1%的匯率變化是a%。該研究是根據經濟學工具Eviews 5.0對收集到的數據進行統計分析。

2 預估由于人民幣升值對食用菌產品交易的正負面影響

綜上所述，結果顯示人民幣匯率改變后，食用菌進出口交易受到了直接影響。當匯率數值下降時，通過外幣交易的食用菌的價格出現上升趨勢，因此出現出口數量減少的情況。但是當交易發生在其他國家，通過人民幣交易的食用菌的價格下降后，會出現進口交易數量的上升[10]。

研究以公式（1）為核心，來預估當人民幣匯率發生變化時，食用菌國際貿易交易情況。食用菌產品進出口匯率彈性估計見表1。

表1 食用菌產品進出口匯率彈性估計Tab.1 Exchange rate elasticity estimation of edible fungi products

由表1可知，食用菌產品的出口變量（匯率彈性）為3.66，即當人民幣匯率下降1%時，食用菌產品的出口量下降3.66%。食用菌進口變量為-1.56，即人民幣匯率每下降1%，增加1.56%的食用菌進口量。食用菌產品的進出口受到匯率變動的直接影響。利用以上有關進出口量受到人民幣匯率的影響的數據，來分析了食用菌交易數量降低。人民幣匯率降低至1%，進口交易數量上升的情況[11]。在2009年，食用菌凈出口量為500 246.59 t，按照人民幣匯率降低至1%，食用菌交易出口量就會減少3.66%，增加1.56%的進口量。按2009年食用菌產品實際進出口量計算，結果顯示凈出口量減少4%左右[12]。2009年食用菌全國產量為20 106 376 t，出口量為516 832.73 t，進口量為 16 586.14 t，進出口 500 246.59 t，凈出口減少量 20 725.32 t，人民幣匯率每降低1%，依次類推出口量降低496 366.15 t，進口量降低 16 884.88 t，凈出口降低 479 521.27 t。

3 進出口貿易受到匯率波動的影響

3.1 正面影響

以貿易實踐的角度來看，例如人民幣升值的積極影響包括：1）可以提高進口的購買力。這樣可以方便購買一些高科技產品還有緊急需求的能源等，同時提高消費水平。2）對外貿易結構得到改善。中國大多數企業的類型都是勞動密集型，因此在科技創新能力方面相對較薄弱。如果匯率升值的話，可以采用更多新技術來提高其產品的技術含量。3）貿易關系得到調整改善。一個國家的貿易順差如果太多，與其他國家容易產生貿易沖突。人民幣升值將有助于因為中國廉價商品傾銷而引起的訴訟案件率的下降，并建立一個健康和諧的貿易結構。

3.2 負面影響

匯率升值會造成很多負面影響，其中包括對出口型企業業務的影響；就業壓力增大；外資投資的積極性受到消極影響。外國投資由于匯率的升值，相關成本也在增加，經濟建設的一些技術和資金引進受到影響。

3.3 食用菌產業面臨的挑戰

加入世貿組織后“技術壁壘”，成為了制約食用菌產業發展和出口的重大障礙。我國食用菌生產主要是依靠自然氣候條件，由分散農戶進行生產，這種生產模式有利于提高農民增收，并起到了促進食用菌發展起到重要的作用。但新形勢下，暴露出許多弊端。如農戶栽培管理不嚴格、技術參差不齊，不注意對環境的保護等。對食用菌栽培技術和育種的研究只注重追求產量，忽視產品質量。如有時過多地使用增產素，為防治病蟲害過多地使用殺菌劑和有毒農藥，為使產品美觀使用硫磺熏蒸；為保鮮使用甲醛等，造成食用菌的污染，藥殘超標而被限制出口。對食用菌無公害栽培技術研究及相應的規范生產標準和加工體系沒有引起足夠的重視，在很大程度上制約我國食用菌的進一步發展。

4 結論及建議

4.1 依據匯率變化規律適當優化產業結構和提高產品質量

人民幣升值的變化對農產品國際交易的影響會有時間滯后性，所以可以在此基礎上，對管理機制進行改善，使外貿增長方式轉變加快，讓國際競爭力上升和彈性加大。對于食用菌產業來說，自我調整是一個關鍵點。我國食用菌產業結構應該進一步調整，才能提高競爭力。產品結構方面，可以穩定發展木耳和香菇產業，金針菇、草菇、雙孢蘑菇、側耳、銀耳等可以適當擴大發展，加大力度提高珍稀和藥用食用菌品種的栽培生產。食用菌企業不建議以價格優勢去參與國際競爭。產品質量的優化，主要依靠企業與檢驗檢疫部門之間的質量保障情況。

4.2 主動避免外匯的風險

食用菌企業在進行國際貿易交易的時候，會發生交易風險，最主要的是匯率風險。食用菌企業需要對外匯風險提高預防意識，依據風險的類型采取相應的應對手段，有效預防因為人民幣升值所造成的外匯風險。目前中國食用菌的人均消費量較低，國內市場很具有發展潛力[13]。因此，國內市場需要加強關于食用菌營養和保健功能等方面的宣傳力度和范圍，拓寬消費者類群，使總消費得到提高，帶動生產量。人民幣匯率變化波動比較大，產品出口情況不容樂觀，企業獲得利潤處于下降趨勢。所以，食用菌企業有必要進行市場調研分析，并進一步擴大國內市場[14]。