關于新時代農產品質量安全問題的幾點思考

張娜

摘 要：世界各國對于農產品的質量安全問題都在認真研究，在經歷了瘦肉精與農產品的事件后，人民群眾對質量安全的關注達到了頂峰，本文對影響農產品安全的因素進行了大體分析，并針對性地提出了解決方案，力求建立起安全健康的農產品消費理念，保護人體健康和促進民生發展，為國家建立安全的經濟體系。

關鍵詞：農產品;質量安全;解決措施

作為農業大國，黨和政府一直對農產品的質量安全問題給予高度的重視。近年來科技的快速發展，使人們對生活質量的要求逐漸提高，其中農產品質量問題一直是重點關注的對象，其直接影響人民的身體健康，是社會穩定發展的關鍵，目前，如何提高農產品質量安全問題已經成為研究人員的重要課題。

一、新時代農產品質量安全問題

（一）生產源頭與技術存在問題

現今，由于國家經濟的快速發展，忽視了經濟與環保之間的關系，導致生活垃圾隨意堆放，造成城鎮附近的土地重金屬含量超標，以及空氣中含有大量的有機污染物，地表和地下水系也遭受到污染，并且土地污染短時間內很難清除，雖然近些年提倡保護環境，但是重金屬與水資源的污染依舊根深蒂固且難以清除，致使重金屬等有害物質向農產品轉移，農產品從質量源頭就受到污染。

（二）過量使用農業投入品

由于科技蓬勃發展，所以部分農業生產者為了增加產量，在生產過程中過度使用大量的化肥農藥等農業投入品，不僅造成土地與水資源的嚴重污染，而且還導致了農產品中有農藥的殘留，農產品本身就已經受到了污染，直接危害了人體健康，根據研究表明，在大型企業和大城市的農業產地，農產品受到的污染最嚴重。

（三）流通環節的監管問題

在售賣環節上，部分不法商販為了提高利潤，在產品的外觀與生產成本上進行改動，通過使用廉價的包裝材料，甚至是添加化學原料等各種卑劣的手法，作出了外觀精美，價格低廉的產品進行售賣，從而獲得利益，并且相關監管部門的不作為與互相推卸責任的行為，導致了不法商販越加猖狂。從農田到餐桌的生產鏈上，由于各部門各為其主，且很難擁有凝聚力，所以出現了家家不管的現象。再者，大部分農產品因為缺少包裝與標簽，在運輸過程中容易出現票據丟失，無法追溯到源頭的現象，所以為不法商販創造了犯罪空間。

二、新時代農產品質量安全問題的解決措施

（一）治理農業污染源，建立追溯體系

通過全國性的土地使用情況調查，從根本上盡快查出土壤污染情況，以及對農產品質量的影響，建立環境風險等級制度，與此同時，對受到污染的土地盡快啟動修復項目，減少對土壤的損害，并且大力推廣綠色生態防控技術的使用，增加對農業投入品的管控力度，以及降低農產品的水資源污染，注重農產品的生產過程，開展污染防控工作。

建立追溯體系，使農產品的質量安全查找到源頭，以肉類和蔬菜為切入點，在農貿市場批發中，所涉及的各方面人員，從生產基地到農產品的經營者，以及超市和餐飲行業等零售商，都需要進行嚴格地把控。批發市場進場時，必須提交供應者憑證才準許進入，實行企業自檢的交易模式，交易時需出示票據，而消費者依據規范票據才準許出廠，實現對質量的安全把控。通過農貿市場與超市等全方位的監控，形成反彈琵琶的追溯體系，對農產品的質量安全嚴格把關。此外，還需要創建檢測結果追究體系，對農產品超標的廠家落實整改措施。

（二）打造農產品質量安全品牌

為了獲得優質的農產品，必須狠抓農產品品牌和農產品質量，以及對農產品生產基地的建設。通過對農產品環境進行調查和分析，避免重金屬等有毒物質對農業生態環境造成污染，從而導致農產品的污染，必須積極推廣無公害的農產品，尤其是綠色產品與有機食品的生產，讓人民群眾可以吃到健康的食品，同時增加對農產品政策的支持，堅持農業標準化生產，加強對農產品的抽查，對于偽造和冒名頂替他人標志的廠家，對其進行重點整治，情節嚴重者進行罰款處理。統一標準企業的用標行為，保障了農產品信息的安全性與完整性，通過對農產品的生產和銷售進行統計，加強對企業的監督，使農產品的生產與銷售記錄保持完整，出現問題時有跡可循。

（三）建立全民參與監管格局

農產品的質量安全，與人民的身體健康息息相關，所以，通過發動全部人民群眾，把社會各界的力量整合，建立全民監管格局，有效地打擊不法商家的違法行為。首先，喚醒人民群眾對農產品的安全意識，帶領人民群眾參與到農產品的監督中，并且增加社會的監督渠道，建立相關的投訴舉報電話，科學有效地處理舉報線索，與此同時，設立農產品有獎舉報機制，對被舉報的商家進行核實，一旦核實屬實，則對舉報者給予一定的獎勵，樹立典型榜樣，激發人民群眾的積極性，把有限監督變為無限監督，讓不法商家在人民群眾的監督下無處躲藏，創造出全社會一起保護農產品質量安全的氣氛。加強執法與質量安全的監管，保證沒有盲區和死角，通過建立結果檢測制度，對農產品工作進行信息化管理，檢測完農產品后，不僅要在市場醒目的位置放置標志牌等明顯物體，而且還需要在新聞媒體上對不法商家曝光，維護消費者權益的同時，對不法經營者也產生了震懾作用。同時，通過多個環節執法，增加對農藥和化肥等投入品的管控，對使用假劣農資行為嚴格打擊，完善農資經營門店的監管考核機制，促使農資連鎖經營的良好發展，更好地為農業生產服務。

三、結束語

加強對食品安全的監管，讓全國人民享受舌尖上的安全，之所以民以食為天，食以安為先，新時代農產品的質量安全影響著人民群眾的身體健康，所以，必須強調農產品的安全問題，增加監管力度，提高農產品的質量，堅持以人為本和安全第一，積極提高農產品的品質安全管理工作，構建農產品安全體系，滿足人民對農產品的美好期望。

參考文獻：

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