西北地區(qū)稻蟹春季生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)

春耕漁時(shí)要搶時(shí)機(jī)、抓生產(chǎn)，做好春季“稻蟹共作”生產(chǎn)準(zhǔn)備，以待“稻花香里說豐年”。現(xiàn)總結(jié)稻蟹春季生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)，供養(yǎng)殖戶參考。

一、稻田改造

1.稻田選擇

選擇水質(zhì)良好、水源充足、周圍沒有污染源、保水能力強(qiáng)、排灌方便、不受洪水淹沒的田塊進(jìn)行稻田養(yǎng)蟹。土質(zhì)以壤土為宜，底質(zhì)肥沃而不淤，淤泥在20～30厘米為宜，稻田大小因地制宜，建議單塊田面積在3畝以上、100畝以下，以便管理。稻田改造清整盡量提早進(jìn)行，宜在4月中旬以前完成。

2.整田施肥

稻漁種養(yǎng)稻田應(yīng)每年春季清整1次，整田時(shí)一次性施足底肥。最好測(cè)土配方施肥，底肥施用方法：因地制宜選用腐熟糞肥、商品有機(jī)肥、高效配方肥等，一般一次性施腐熟糞肥500～1000千克/畝或高效測(cè)土配方肥50～80千克/畝；巧施追肥：追肥以有機(jī)肥為主，不建議施用化肥，不用尿素，可在分蘗期施分蘗肥10千克/畝左右，水稻灌漿期噴施葉面肥。水稻插秧宜采用寬壟雙行方式，即寬行間距40厘米，窄行20厘米，寬窄相間，溝邊密植，在不減少水稻種植穴數(shù)的情況下增加河蟹覓食活動(dòng)空間。

3.田埂修整

稻田四周田埂要加高加固，一般田埂面寬3米以上，高1米左右，捶打結(jié)實(shí)、不塌不漏。田塊轉(zhuǎn)角處設(shè)置為圓弧形。

4.蟹溝開挖

沿稻田內(nèi)側(cè)四周開挖環(huán)形蟹溝，環(huán)溝沿田埂內(nèi)側(cè)1～1.5米處開挖，一般圍溝面寬1.5～2米，溝深0.8米，坡比1∶(2～3)，圍溝外側(cè)用于種稻，一般不建議挖田間溝或魚溜。無論稻田大小，開挖面積不超過稻田面積的10%，不破壞耕作層。

5.防逃設(shè)施建設(shè)

沿稻田四周田埂架設(shè)塑料薄膜做防逃設(shè)施。薄膜墻離地高50厘米左右，埋入土中15～20厘米，內(nèi)外兩側(cè)用土鋪平夯實(shí)，每隔1米用木樁固定，木樁設(shè)置在防逃設(shè)施外側(cè)，轉(zhuǎn)角處做成鈍角或圓弧形，整個(gè)防逃設(shè)施稍向內(nèi)側(cè)傾斜15～20°。

6.進(jìn)排水設(shè)施

按高灌低排原則設(shè)置獨(dú)立的進(jìn)排水系統(tǒng)，建設(shè)進(jìn)排水渠道，埋設(shè)進(jìn)排水管。進(jìn)排水口分別位于稻田兩端，進(jìn)排水口設(shè)置雙層過濾防逃網(wǎng)，防止蟹外逃。兩塊稻田間的水管兩側(cè)都要設(shè)置防逃網(wǎng)。

二、田溝消毒、種草養(yǎng)水

蟹溝宜選用生石灰進(jìn)行消毒，用量100～150千克/畝。對(duì)新開挖稻田，用水質(zhì)保護(hù)解毒劑進(jìn)行解毒處理，以降解稻田中的農(nóng)藥、殺蟲劑、重金屬殘留及稻田消毒時(shí)水體中的殘留毒素，提高苗種成活率。放苗前7～10天田溝內(nèi)加水，加水前清除溝內(nèi)雜草，雜草清除出溝，避免雜草漚爛敗壞水質(zhì)，并適量種植優(yōu)質(zhì)水草(如伊樂藻)；培育扣蟹稻田，環(huán)溝內(nèi)不宜大量種植水草，宜在放苗前畝施(蟹溝面積)腐熟牛糞等75～100千克培育水質(zhì)，使大眼幼體下塘即有充足的天然餌料。

三、蟹苗投放

1.蟹種選擇

應(yīng)選擇規(guī)格適中、大小一致、無殘肢斷爪、磨爪、腐殼、肝胰臟呈鮮黃色的健康蟹種。來源正宗，不放養(yǎng)溫棚培養(yǎng)蟹、早熟扣蟹、咸水蟹。

2.蟹苗暫養(yǎng)

西北地區(qū)受氣候、水溫因素影響，一般3月引進(jìn)蟹種，暫養(yǎng)期50天左右。可在稻田內(nèi)或稻田外設(shè)暫養(yǎng)池，暫養(yǎng)密度1500～2500只/畝，根據(jù)活動(dòng)量和蛻殼情況逐步降低密度，利于河蟹蛻殼生長。春季應(yīng)及時(shí)投喂優(yōu)質(zhì)餌料以補(bǔ)充蟹種因長期越冬而消耗的大量營養(yǎng)，日投餌量為河蟹體重的3%左右；定期換水，以促進(jìn)河蟹正常的蛻殼生長。

3.投放時(shí)間

待秧苗返青扎根或施第1次分蘗肥后，再放養(yǎng)蟹苗，一般在5月中下旬至6月上旬，宜選擇晴天早晨、傍晚或陰雨天投放，避免陽光曝曬。

4.投放規(guī)格及數(shù)量

一般放養(yǎng)120～200只/千克的扣蟹，每畝放養(yǎng)300只左右。大眼幼體放養(yǎng)0.15～0.3千克/畝。

5.投苗三步操作法

(1)試水：苗種放養(yǎng)前要先試水，經(jīng)試水安全后才可投放苗種；將少量的蟹苗放在盛有擬放稻田水的容器中，若24小時(shí)蟹苗沒有出現(xiàn)死亡，即可放養(yǎng)。

(2)緩苗：扣蟹在經(jīng)過長時(shí)間運(yùn)輸，鰓絲失水嚴(yán)重，應(yīng)把蟹苗箱(袋)放入塘水中浸泡2～3分鐘，拿出放置5～10分鐘再浸入水中，如此重復(fù)2～3次再放入近水的田埂畔，讓蟹苗自行爬入水中。

(3)消毒：苗種放養(yǎng)前用3%的食鹽水浸泡5～10分消毒。

四、蟹田管理

1.加強(qiáng)巡查

每天巡田，檢查河蟹吃食生長情況，檢查進(jìn)排水及防逃設(shè)施是否完好。

2.放養(yǎng)后的投喂

可投喂煮熟的玉米、豆類、南瓜、小麥、谷物、新鮮蔬菜葉等或配合飼料，每天傍晚前定時(shí)投喂為宜，定點(diǎn)投喂在水溝岸邊或預(yù)設(shè)的食臺(tái)上。

3.蟹田水質(zhì)管理

水質(zhì)是稻田養(yǎng)蟹的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，既要滿足水稻的生長要求，又不能惡化水質(zhì)，可按照“春淺、夏滿、秋勤”的原則進(jìn)行管理。一般插秧和返青階段保持水位3～5厘米，返青后加水至10～15厘米，有效分蘗期降低水位，無效分蘗期加深水位，水稻的抽穗、揚(yáng)花、灌漿期可保持水位20～40厘米。每次換水后可使用生石灰15～20克/米3潑灑消毒。