淡水小龍蝦生態健康養殖技術

一、池塘條件與基礎工作

1、池塘條件

面積3—8畝，不漏水，池埂寬1.5米以上，水深1—1.5米以上，淺水區面積可占1/2，最好有一定數量的土堆（或在池塘中做2—3條寬、高各為1米的長泥埂）。池塘坡比1：2.5—3。在四周設防逃設施，在進排水口設雙層密網。水源充足，進排水方便。

2、水草移植或栽植

池邊種植蓮藕、水稻、茭白、蒲草等挺水植物，池中栽植伊樂藻、苦草、輪葉黑藻、馬來眼子菜、金魚藻等沉水植物，水面移植水葫蘆、水花生、浮萍、空心菜等漂浮植物。

3、網片、隱蔽物設置

在里水面1—2米處，用網片或竹席平行搭設2—3層平臺，第一層在水面下20厘米處，第二次在第一層20—30厘米處，同時在池塘中設置一定量的垂直網片。

還可以用竹排、竹筒、磚瓦、網片等設置隱蔽物供小龍蝦穴居，提高成活率。

4、放養螺螄

畝放養螺螄100—200千克，放后10天不要施肥培養水質。

5、消毒、注水與施肥

池塘在使用前要用生石灰清塘消毒。干水清塘，畝用生石灰100千克左右。放養前池塘注水（60目紗網過濾）50—60厘米，同時畝施腐熟的有機肥200—300千克，另加尿素0.5—1千克。

二、苗種質量要求、蝦體消毒與適應性處理

體質健壯、無病無傷、附肢齊全、生命力強，同一池塘放養的規格一致。

蝦體消毒可用3%的食鹽水浸浴5分鐘。

放養前，連包裝袋一同泡入池塘水體2—3分鐘提起，2—3分鐘后再放入水中，連續3—4次。

三、小龍蝦放養模式與密度

1、秋季放養模式

（1）放養親蝦

8—10月，放養10個月齡以上、體長8厘米左右、體重30—50克的親蝦，雌雄比2—3：1，畝放養20—30千克。

每天投喂2—1次，水溫低于10℃可不投喂，小龍蝦進入洞穴越冬。冬季保持一定水位。翌年春季親蝦繁殖、稚蝦脫離母體后，用地籠捕撈出親蝦。根據捕撈出的親蝦數量測算稚蝦的數量：每只雌蝦產稚蝦可按150只計算，據此確定稚蝦的數量。經10天飼養，然后再進行稚蝦的補充或捕出放入它池。

（2）放養抱卵親蝦

8—10月放養，抱卵蝦要就近購買，不宜長時間運輸。抱卵蝦產稚蝦數量按100—200只計算。其一部分在冬前產稚仔，一部分抱仔越冬，一部分抱卵越冬。冬季要采取保暖措施，如鋪設一定數量的植物秸稈等。

（3）放養幼蝦

8—10月，規格1.2厘米左右的幼蝦，畝放養2.5—3萬尾。（放養幼蝦的總的成活率可按40%計算）。翌年4月可捕撈上市。

2、夏季放養模式

6月份，放養當年繁殖的第一批稚蝦，規格0.8—1厘米，畝放養量2—2.5萬尾。8月份可上市，規格20克/只。

3、春季放養模式

放養未達上市規格的蝦，規格50—100只/500克，畝放養1.5萬只，6月初可陸續起捕上市，規格可達30克左右/只。

四、飼料與投喂

1、飼料

動物性飼料有：小雜魚、小蝦、螺肉、蚌肉、屠宰下腳料、蠶蛹、魚粉、血塊、血粉，以及人工培育的鮮活餌料生物等。植物性飼料有：豆餅、豆渣、菜籽餅、花生餅、大麥、小小麥、麩皮，以及土豆、紅薯、南瓜、西瓜皮（煮熟），還有各種蔬菜嫩葉、陸草、水草。也可以投喂配合飼料，稚蝦粗蛋白含量30%以上，成蝦則可25%以上。

2、投喂

成蝦飼養，一般動物性飼料與植物性飼料配合投喂，前期和后期可適當多投喂些動物性飼料，中期多投喂些植物性飼料。

堅持“四定”、“四看”原則進行投喂。一般每天投喂2次，上午和傍晚各投喂1次，其中傍晚1次的投喂量占60%—70%。傍晚飼料的投喂量以第二天投喂時沒有剩余為度。

飼料投喂在水位線附近的淺灘上及淺水處，由于小龍蝦在強光下出來攝食的較少，所以飼料應投放在光線相對較弱的地方。

五、水質管理

春季水位可在0.5—1米之間，淺水有利于小龍蝦的脫殼、螺螄的繁殖，以及水草的生長，高溫季節可在1—1.5米，有利于小龍蝦 度過高溫季節。

及時加注新水或換水，加換新水有利于改善水質，也可刺激小龍蝦的脫殼，加快生長。尤其是高溫季節要勤換水，但要注意不要使水溫差過大。水的透明度可在25—40厘米之間。可定期使用枯草芽孢桿菌制劑和光合細菌制劑，以改善水質。此外每15天潑灑1次生石灰，以消毒和增加水體鈣質，促進小龍蝦脫殼生長。配備增氧機的，可在晴天中午開機增氧2個小時。

六、小龍蝦主要病害防治

（一）黑鰓病

由水質污染，受弧菌、真菌感染引起。鰓絲發褐變黑。用3%—5%的食鹽水浸浴病蝦3—5分鐘。二氧化氯潑灑，濃度0.3毫克/升。

（二）爛鰓病

弧菌、真菌侵入鰓部引起。鰓絲局部霉爛。二溴海因潑灑，濃度0.1—0.2毫克/升，同時在飼料中拌入新諾明進行投喂。

小龍蝦黑鰓病——鰓絲變臟發黑

（三）爛尾病

小龍蝦受傷、相互殘食等引起。二溴海因潑灑，0.2—0.3毫克/升。或用土霉素潑灑，濃度0.5毫克/升。

（四）甲殼潰爛病

蝦體受傷、池塘環境惡化、營養不良等引起。改善池塘底質、水質條件，潑灑生石灰。用聚維酮碘潑灑，濃度0.15毫克/升。

（五）纖毛蟲病

蝦體表面覆蓋一層白色絮狀物，在鰓上附著時影響呼吸，在附肢上附著影響游泳、活動等。硫酸銅、硫酸亞鐵合劑（0.5：0.2）0.7毫克/升;用3%—5%的食鹽水浸浴，3—5天為1療程;四烷基季銨鹽絡合碘，0.3毫克/升。硫酸鋅粉潑灑，濃度0.3毫克/升;福爾馬林浸洗潑灑，濃度15—20毫克/升。

七、日常管理

1、堅持早晚巡塘

觀察小龍蝦活動、攝食情況，看小龍蝦是否活動異常，有病害發生或缺氧;觀察水質變化情況，是否需要加水或換水;看是否有敵害如水蛇、水老鼠、魚鳥等進入池塘，若有應及時驅趕或清除;看防逃設施是否完好，如有損壞要及時修補。

2、加強蝦病防治

除定期消毒水體外，可每隔15天在飼料中添加多維素和鈣片，以增強免疫力，發現蝦病及時診治。

3、每天測量水溫，定期測量水體氨氮、亞硝酸鹽等，使保持在許可范圍內。

4、定期測量小龍蝦的體重、體長，以了解生長情況和采取相應的技術措施。

作者簡介：

肖劍（1974年11月—），男，漢族，山東省菏澤市牡丹區人，鄄城縣水產服務中心主任，工程師，研究方向：淡水小龍蝦生態健康養殖。