海水健康養殖的構想與可持續發展路徑探討

韋波

海水養殖是在特定的海洋水域環境當中開展水產養殖的一種養殖方式，它是沿海地區漁民經濟收入的主要來源，同時也是海洋產業的新增長點。目前海水養殖產業以提高產量，提高品質，保證生態效益為目標，納入到國家重點戰略當中。最近幾年，廣西海水養殖產業發展十分迅猛，在整個漁業經濟中把占據著十分重要的地位。但隨著地區經濟不斷向前發展，養殖條件和養殖環境發生了顯著變化，出現了影響海水健康養殖的許多制約因素和新問題。本文主要結合實際工作經驗，首先分析了廣西自治區海水健康養殖現狀，然后論述了海水健康養殖所面臨的問題，分析了海水健康養殖的構想與推進，最終提出了可持續發展路徑，希望通過本次研究對廣大同行有所幫助。

一、廣西海水健康養殖現狀

廣西自治區的海岸線較長，高達1500多公里，沿岸島嶼有600多個，岸線長400多公里，適宜養殖水產動物的水域面積在6.7萬平方公里。水域灘涂生物資源十分豐富，生產對蝦、青蟹、珠母貝、牡蠣、文蛤、石斑魚、銀鯧等。上世紀90年代初期以養為主的方針指導之下，該地區加快了海水健康養殖產業的發展，海洋水產逐漸向著高質量高品質方向轉變，海水養殖產業得到了迅猛發展。進入新世紀以來，自治區的海水養殖面積呈現逐年擴大趨勢，現階段已經超過了6萬多公頃。通過發展海水養殖，充分發揮了資源優勢，很多漁民依靠發展海水養殖，走上了發家致富道路。在海水養殖產業發展過程中，為了更好的順應市場需求，在穩定常規魚類品種的基礎上，不斷擴大優質水產的養殖種類，目前已經發展到30多個，養殖品種的多元化，極大的豐富了魚類市場，滿足了人們物質生活水平。新時期，在長時間的海水養殖產業發展過程中，很多養殖戶看到了傳統養殖模式所造成的高污染，高消耗，并逐漸向著高產高效方向轉變。在養殖模式方面積極推廣混合養殖、輪養、立體調養、網箱養殖、深水交替養殖對蝦、高位池塘養殖等技術，逐漸由岸邊灘涂向著淺海方向推進，逐漸由單一的養殖向著立體化養殖發展，逐漸形成了魚、蝦、蟹、貝全面發展的戰略格局。目前廣西自治區已經初步形成了以對蝦、珍珠、文蛤、泥蚶、金鯧魚、石斑魚等名貴魚類為主要產品的海水健康養殖基地。在廣西自治區的不同地區加快構建了優勢水產動物養殖基地，并逐漸形成了觀光生產于一體的海洋牧場。

二、海水養殖面臨的問題

1、水域環境污染日趨嚴重

隨著海水養殖產業的不斷向前發展，在城市毗連海域，港口海灣和流入海口沿岸海域的水質均受到了不同程度的污染，并呈現污染逐漸加重的態勢。出現這種情況，一方面是因為很多養殖戶沒有選擇正確的養殖模式，另一方面大量工業廢水、生活污水，大量富含有機質和農藥的污水隨意排放到海域環境當中，造成了近海海域水質惡化嚴重，不利于水產動物的健康生長。養殖戶在發展海水養殖產業過程中，選擇了不當的養殖模式，使得養殖水體環境呈現出現惡化趨勢，特別是水體當中殘留的飼料量較高，飼料當中的蛋白質、氨氮等經過微生物的發酵處理之后，使得水體呈現負營養化，開始滋生大量病原微生物，從而給水產疾病的發生流行提供條件。大量新增的養殖區域或者毗鄰的水域區域，養殖環境發生了顯著變化，養殖設施的屏障保護功能呈現逐漸下降趨勢，影響到營養物質的正常供給，從而造成多種有機物質在海水當中不斷蓄積，使得各種污染物得不到充分有效的稀釋，長時間滯留在水域環境當中，水質惡化嚴重。

2、水產資源開發不合理

在海水產業發展過程中，漁業管理制度雖然推行了一段時間，但在水產資源開發利用過程中，仍然存在著不合理情況，普遍存在著開發無序、開發不合理的現象。在海水養殖產業發展過程中，各種養殖水域灘涂規劃不合理，很多養殖戶盲目擴大養殖規模與水域的承載能力相違背。現階段在養殖規模確定過程中，主要依據養殖戶的認知，養殖規模確定存在很大的盲目性，通常情況下是由市場進行主導，缺乏科學依據和宏觀政策調控。很多漁民看到養殖某些水產動物有利可圖，便一股腦的投入進去，由于養殖密度增大，水體環境進一步惡化，水體當中的溶氧量逐漸下降，水產動物不能獲得充足的營養物質和氧氣，造成水產動物在養殖期間經常出現死亡現象。尤其是在某些名貴水產動物養殖過程中，如果不能夠做好科學的水產資源開發利用，不能夠妥善利用水域環境，就會造成多種傳染性疾病的繁殖生長，影響到動物的正常生長發育，甚至會造成大量死亡，給養殖戶帶來巨大經濟損失。

3、水產動物品質資源嚴重退化

這些年，在發展水產養殖產業過程中，很多養殖戶偏重養殖數量，不注重養殖質量的控制，在品種選育，品種選擇過程中，經常存在近親雜交，近親繁殖，無序雜交的現象，使得原有的水產動物種質資源呈現逐漸退化逐漸下降的趨勢，導致水產動物生長發育速度緩慢，養殖周期變長，個體較小，抗逆性減弱，在生長發育階段很容易遭受到多種病蟲害的威脅。另外在海水養殖產業發展過程中，區域也不注重做好優質水產動物的品種選擇，品種選育工作，不能夠培育高質量的水產動物，優質種質資源的總量相對較少，增產增效速度緩慢。

4、區域間的水產動物養殖嚴重失衡

在不同的海水環境當中，生長著不同的水產動物。在海水養殖產業發展過程中，很多養殖戶沒有充分調查充分掌握一個水域環境的動物種類，種動物結構普遍存在著養殖種類不合理的現象。尤其是在池塘對蝦、灘涂貝類養殖過程中，養殖種類和養殖群體單一，整個群體的抗病能力較差。由于養殖規模較大，嚴重超過了水域環境的承載能力，掠奪式的養殖使得海域環境呈現逐漸惡化趨勢。結構單一，高密度養殖模式之下，生態環境的能量循環存在了嚴重阻礙，由于掠奪式獲取，水體營養物質逐漸匱乏，造成物質循環過程中面臨較大的混亂，生態環境失衡，使得某些污染物致病原微生物異常蓄積和繁殖，最容易引發病害的發生流行。

三、海水健康養殖模式的構想與推進

1、加強海水養殖結構的調整，制定完整的規劃

在海水健康養殖產業發展過程中，為了促進海水生物的合理搭配和養殖密度的科學控制，應該對水產養殖結構做出科學的調整，在發展水產養殖產業時應該進行科學的規劃和調研。養殖戶在發展海水健康養殖產業時，應該注重科學投喂飼料，這樣能夠降低飼料對水域環境造成的污染，確保整個水域生態平衡。在今后海洋水產養殖產業發展過程中，應該以生態化工程化養殖為主，逐漸替代過去不合理養殖，盲目擴大養殖規模的養殖模式，這樣能夠確保水產養殖和生態環境的有效協調達到生態平衡。

2、加快示范基地建設，推進深海養殖模式

長時間的水產養殖產業發展過程中，廣西主要以近海水域養殖為主，由于養殖規模較大，使得近海水域環境惡化嚴重，為此就需要我們加快推進深海養殖模式。由于廣西自治區的海岸線較長，島嶼數量眾多，因此應該結合整體的養殖規劃，在島嶼周圍或者離岸40m以上的水域范圍當中，加快養殖示范基地的建設，加快推進深海養殖模式，構建復合型的養殖系統，進一步提高整個水域環境的承載能力和抵抗能力，擴大海水健康養殖空間，最終能夠實現海水水域環境保護和生態養殖的健康可持續發展。

3、對養殖對象實施優良品種培育

為了從根本上解決海水水產動物種質資源退化，種質資源下降，抗逆性能不足的一系列問題，應該加快推進新品種選育，對原有的品種實施良種化，引導廣大養殖戶發展規模化養殖，逐漸減少中小規模養殖的數量，從而更好的調節水域環境。在進行水產疾病防控過程中，應該構建簡便快捷有效靈活的水質監測方案，掌握水體的運行情況和污染情況，建立病原微生物和其他海洋生物不良信息快速檢測體系，及時發現病害，及時采取措施進行防控，保證海水動物的健康安全，更好的調控整個水域環境。

四、海水健康養殖的可持續發展路徑

1、加大環境整治力度，構建可持續發展理念

在今后海水健康養殖產業發展過程中，應該引導廣大養殖戶始始終做好海域生態環境保護工作，要用法律手段控制和治理不當的養殖行為、養殖污染，更好的處理水產養殖和環境資源保護生態環境保護之間的關系，保證各項養殖資源能夠得到科學的投入，提高資源配置效率，實現資源高效利用。對于陸地污染物的治理，應該放置在污染物形成的前端，增加對工業污水，生活污水，各種有毒有害物質的處置能力，避免這些污水排入到海洋當中。此外還應該提高重視程度，加強治理，要用法律手段和管理措施，對重點排污的河流臨海城市和直接排入大海的大中企業進行重點管理，明確規定污水的排放標準，要確保污水處理達標之后才能夠向海洋排放，這樣能夠有效控制各種有毒有害污水，生活污水，工業污水在海洋當中的排放，從而逐漸轉變廣大養殖戶只注重利用不注重生態環境保護的理念。在今后水產動物養殖過程中，還應該注重做好養殖結構調整工作，引導養殖戶轉變傳統的養殖技術養殖模式，優化水產動物的結構，加快優質品種的推廣應用。另外還應該做好各種水產種苗的生產許可證、年審和新證換發工作，加大水產種苗在流通環節的監督執法力度，要確保水產種苗生產的科學合理，保證其能夠更好的適應水域環境。

2、構建完善的病害防治體系

近年來，隨著水產養殖逐漸向著集約化規模化方向發展，養殖密度增加的同時，各種病害的發生率也呈現逐年增高趨勢，為了控制病害的發生流行，將病蟲害控制在萌芽階段，就需要我們貫徹預防為主的原則，構建綜合性的病害防治體系，這樣能夠減少傳染性疾病的發生，保證水產動物健康生長，同時也能夠保持水域環境合理。在水產健康養殖產業發展進程中，應該從長遠角度規劃水產養殖發展基地，制定完善的環保措施，組織科研力量，加大對流行病學的調查和科學攻關，提高疾病防治的應變能力，滿足水產養殖需求。另一方面還應該不斷加強水產科技推廣網絡建設，發揮基層技術人員的作用。尤其是應該加強基層地區技術干部的培訓教育，構建專業素質過硬的技術推廣隊伍。在進行水產種苗引進過程中，一定要落實嚴格的產地檢疫和運輸檢疫，對種苗質量進行嚴格的檢疫檢驗，確保種苗品質。另外在水產病害防治過程中，應該積極探索生物防治技術防治理念，從水質調控入手改善水域環境，這樣能夠減少致病原繁殖生長，切斷致病原的傳播途徑，確保食產動物健康生長發育。

3、加強對水產環境的監督管控，構建完善的質量安全體系

在水產動物健康養殖產業發展過程中，應該加強對水產種苗、飼料、魚藥等生產產品的監督管理，確保各種產品投入科學合理，質量過硬。在今后水產養殖產業發展過程中，應該積極推廣生態健康養殖技術、養殖理念，加快無公害水產養殖基地的建設，快構建漁業質量標準體系，保證我國的漁業質量標準體系與國際接軌，這樣能夠進一步提高水產養殖產量和品質。基層地區的農業技術推廣人員應該不斷加強新型養殖技術的推廣應用，使廣大漁民都能夠正確的認識到全面推行無公害生產的重要性。

4、嚴肅執法規范養殖行為

為了規范廣大養殖戶的水產養殖行為，就需要加大漁業執法力度，加強漁業執法制度建設，認真貫徹我國漁業法和涉及漁業法的相關法律法規，積極推行漁業養殖許可證制度，種苗生產許可證制度，要按照相關管理條例的要求，做到科學養殖，規范養殖。組織編制水產養殖發展規劃，水產養殖區域布局規劃，對水產生產進行宏觀調控和宏觀指導。在水產養殖立項之前，生態環境部門和相關管理部門應該對養殖行為進行嚴格的審批和監測。養殖項目要始終堅持生態成本核算，做到未雨綢繆，這樣能夠促進經濟效益提升的同時，還能夠提高資源的利用效率，強化生態環境保護。最為重要的是應該加強對相關從業人員的專業技術培訓，制定完善的準入制度標準，確保相關養殖人員能夠持證上崗。要始終堅持綠色發展道路，始終規范養殖戶的養殖行為，一旦發現違法行為，立即采取措施進行制止，對于存在刑事責任的人員應該進行嚴肅的懲處，在社會上樹立典型，確保水產養殖產業能夠向著健康可持續方向發展。

（作者單位：535000 廣西欽江農場）