贛西地區秋豇豆栽培技術

黃劍 盧煒 王玲 熊波 鄭敏

豇豆亦稱豆角，原產于亞熱帶地區，耐熱性強而不耐低溫，生長的溫度為15～30℃最佳，3～8月均可播種種植，是春、夏、秋季的重要蔬菜之一，對蔬菜的周年供應有著重要作用。而秋豇豆是本地區9～10月高溫季節蔬菜淡季的主要蔬菜供應品種之一。我們通過栽培試驗發現秋豇豆耐高溫，耐旱力較強，在高溫干旱的季節也能夠良好生長，比較容易獲得高產，有較高的經濟效益。以下是秋豇豆適宜本地區栽培的一些技術要點。

一、品種選擇

要選擇抗高溫、抗病、抗逆性強，商品性狀好、產量高的優良品種，如之豇28系列、寧豇系列（寧豇一號、寧豇二號等）等，另外部分春季栽培品種也可作秋季栽培，還可用紫秋豇等，我們選用的是之豇28做為栽培實驗品種。

二、整地播種

選擇一塊地勢較高，排灌方便，且二年之內沒有種植過豆科類作物的沙質壤土地種植。深翻30厘米左右，畝施腐熟有機肥3000公斤左右，豆類專用復合肥50公斤左右作基肥，整地做畦，哇寬1.5米（連溝），開好排水溝。7月下旬至8月初選擇適宜天氣均可播種（試驗播種時間為7月28日），采用直播的方式，每畦種兩行，行距80厘米左右，穴距25厘米，每穴播3～4粒，每畝用種量2～3公斤。

三、苗期管理

播種后，因為本地區8月份干旱少雨，如未下雨，因用較稀薄的糞水澆灌，促進其出苗，一般8～10天出苗（8月7日出苗），出苗10天后進行一次中耕除草，并配合施用少量的尿素，促進幼苗粗壯。每穴留兩根長勢比較好的幼苗，其余的拔除。由于是高溫季節，以后一個禮拜左右要澆一次水。

四、搭架引蔓

幼苗生長25天左右開始抽蔓，搭架在開始抽蔓后進行，用長2.5米以上的竹竿或枝條搭“人”字形架，促使蔓葉分布均勻，可以增加透光性和通風，減少落花落角。引蔓選在天氣晴朗的時候下午4點之后進行，延逆時針方向將藤蔓繞在竹竿上。豇豆分枝性強，枝蔓長得較快，要通過整枝打杈對生長生長與平衡結角做調節。主莖第一花序以下側向生長的枝蔓要剪除，這樣可以促進主莖生長使其粗壯，上部側枝也要盡早結角，中部側枝及時摘心。主莖長到18～20節時達2～2.5m高時要進行摘心，以此來控制植株的生長，促使其多生側枝，長出較多的花芽。促花結角。當植株生長速度較快且生長旺盛的時候，其透光性和通風都會受到影響，這時應根據生長情況適量摘除基部老葉、病葉，改善通風透光條件，以此來減少病蟲害的發病率。

五、肥水管理

秋豇豆生長處于高溫季節，抽蔓期每畝施磷鉀肥20公斤左右，每星期結合治蟲葉面噴施0.1～0.2%磷酸二氫鉀液即可。等到其開花結莢要吸收大量的養分來消耗，對肥水要求較高，應澆灌夠足量的水，及時給與施肥，且肥量要重，每畝可追施復合肥30千克、過磷酸鈣 10千克、氯化鉀5千克。每星期再噴灑施用糞水1次，來促進植株的生長，使其旺盛并且多開花多結莢。豆莢生長盛期以后，需要更多的肥料，應再追施1次磷肥。每畝平方米施過磷酸鈣10千克，來降低植株的落花落莢率：盛莢期后，如果植株還能再繼續生長，要加強肥水管理，加快側枝萌發，促進翻花，保證花廳上已采收過的花芽繼續開花結莢，使收獲期延長，增加豇豆的產量。由于秋豇豆生長正值夏秋高溫、干旱、暴雨季節，要特別注意做好深溝高畦，防止雨后積水，造成澇漬為害，干旱時澆水或灌水最好在下午4時后進行，切忌漫灌。

六、病蟲害防治

秋豇豆的病害有銹病、菌核病、枯萎病、灰霉病等;銹病可根據菜豆銹病來防治。銹病可用15%粉銹寧濕性粉劑1000倍液噴霧。菌核病可用50%滅病威可濕性粉400倍稀釋液，或50%速克靈可濕性粉劑1500～2000倍稀釋液，在病害發生初期噴用，每10、15天1次。連噴3-4次。枯萎病可用50%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液噴霧防治，灰霉病可用托布津100倍稀釋液，或百菌清 500倍稀釋液等，在病害發生初期噴用，每 7～10天1次，連噴1～4次。蟲害主要是豆莢螟、螨類及美洲潛蠅，豆莢螟可選用菊酯類及其復配制劑，如敵殺死、速滅殺丁、滅殺斃等。上午6～8點噴霧，噴藥重點部分是花蕾，花朵，嫩英較密集地方，落地花也要噴藥。盡量做到“治花不治英”。 若在結莢后用藥一定要在采摘后噴藥，禁止采前噴藥，避免中毒在。蚜蟲可用一遍凈1500倍液噴霧。夜蛾類可用52.25%農地樂1500倍液噴霧。

七、適時采收

秋豇豆播種后，一般50天后開始采收（9月27日開始采收），花后10～12天成熟，采收期約45天左右，應及時采收，結角初期每2～3天采收1次，盛期每天采收1次，畝產量約750～1000kg。

（作者單位：336000江西省宜春市農業良種研究所）