淺析五珠鄉優質油菜生產現狀及發展對策

韋春蘭

【摘 ?要】通過對五珠鄉油菜生產現狀及存在問題的分析，結合五珠鄉生產實際，提出五珠鄉發展油菜生產的對策是：加快產業結構調整步伐，加大"雙低"油菜品種引進推廣力度;科學規劃，優化布局，建設規模化標準化生產基地;依靠科技，實施名牌農產品戰略;推進油菜產業化發展;積極爭取政府支持，增加投入，促進油菜產業持續健康發展。

【關鍵詞】油菜;生產現狀;發展對策

油菜，又叫油白菜，苦菜，營養豐富，其中維生素C含量很高，油菜也有許多用處，比如油菜花在含苞未放的時候可以食用;油菜花盛開時也是一道亮麗的風景線，油菜籽可以榨油，是廣南縣的重要油料作物之一，在我縣具有悠久的種植歷史。近幾年以來，為把我縣建設成為全國油料作物基地縣，縣人民政府決定把油菜作為重要工作來抓，要求各鄉鄉根據自身區域特點及優勢，積極發展油菜種植。為趕上全縣油菜生產步伐，增加全鄉農民收入，須對我鄉油菜的生產現狀及發展前景進行探討，找到發展差距，分析發展條件和制約因素，理清發展思路，制定出正確的發展對策和措施。

1 五珠鄉油菜產業的發展現狀

1.1油菜生產狀況

雖然我鄉的自然條件較適宜油種植，種植油菜歷史較早，但由于良種普及率低，耕作粗放，管理水平較低，平均單產僅在120公斤左右徘徊。近幾年來，我鄉把擴大油菜種植作為增加農民收入的一項措施，油菜生產呈現種植面積不斷擴大，單產穩步上升的趨勢。

1.2油菜產品加工及市場流通營銷現狀

我鄉農村經濟發展滯后，油菜產品的加工以食用粗制油為主，加工方式是零散簡易的家庭作坊，很少用在市場交易。由于缺乏成形加工企業和精深加工機械，大部分農戶以出售油菜籽為主，種植戶得到的僅是出售原料收入。

1.3 發展油菜產業增加農民收入的情況

據農技部門統計，2017年我鄉油菜平均單產達150公斤，而種植小麥平均單產 224公斤，按當時市場價計油菜籽4 元╱公斤，小麥 1.90元╱公斤;油菜畝產值為 600元，小麥畝產值425.6元。比種植小麥平均畝增值174.4元，共增值19.03萬元，平均每戶增收 174.5元，由此可見，發展油菜生產是我鄉增加農民收入的一條有效途徑。

2 目前五珠鄉發展油菜產業存在的問題

2.1 油菜產業化經營發展滯后

當地農民對油菜生產沒有足夠的認識，種植規模小，商品觀念淡薄，未建立起風險共擔、利益同享的利益聯結機制;缺乏油菜產品加工企業帶動。

2.2 市場開拓乏力

沒有中介組織進行協調生產銷售，油菜經營零亂;缺乏現代信息裝備及相應的服務功能，市場信息不靈，產品走向不穩，隨意性大。

2.3 種植科技含量低

在油菜種植上，多為傳統的種植方式，耕作粗放等多方面的原因，油菜一直存在單產低，增產潛力得不到很好的挖掘。

2.4 農業生產條件差，抗御自然災害能力脆弱

我鄉冬春季雨量偏少，且時間分布不均，干旱嚴重，加之農田水利建設滯后，田間排灌措施不配套，現有水源得不到充分利用，油菜生理供水極度缺乏，導致油菜營養生長受阻，干物質積累不足，個體效應不能得到充分發揮，嚴重制約著生產水平的提高。

3 油菜產業發展前景分析

3.1 油菜具有較高的利用價值

油菜是我鄉主要油料作物之一，“油菜開花十里香，一村蜂蝶鬧斜陽”，油菜花盛開時也是一道亮麗的風景線;油菜籽含油量高，一般為40%，出油率為30%以上;油菜油是良好的植物油，含有多種容易被人體吸收的脂肪酸、維生素等營養物質;油菜還是重要的工業原料，油籽餅是優質的有機肥料和蛋白質飼料。

3.2 氣候適宜，土地資源豐富

1自然條件

五珠鄉海拔為1400—1600米，年平均氣溫在18℃—19℃，年降雨量為1000——1200毫米，霜期在三個月左右，地勢東南低，西北高。全鄉共有耕地面積26418畝，其中有田6734畝，晚秋后大部分耕地適宜種植油菜，可避免互相爭地的矛盾。水熱條件較充足，對種植油菜有得天獨厚的自然條件，適于種多個“雙低”油菜優良品種，近年引進試驗示范的花油3號、花油6號等品種表現良好，可以大面積推廣種植。

3.3 勞動力充足，群眾種植積極性高

全鄉轄6個村委會，96個自然村，我鄉規模種植油菜時間短，但發展速度快，農民償到了增收甜頭，極大地調動了廣大農民群眾種植油菜的積極性，對擴大油菜生產具備了一定的群眾基礎和栽培經驗。

3.4 具有技術力量支撐

我鄉共有專業技術人員5人，現有技術力量能做好油菜的產前、產中、產后指導服務工作。

3.5 交通條件便利

我鄉地處國道323沿線，通往硯山的二級路、五舊高速公路在老廠設出口，這對我鄉油菜的外銷和技術引進提供了有利條件。

4 五珠鄉油菜產業發展的目標

4.1 指導思想

認真貫徹落實黨的十九大系列全會精神和習近平新時代中國特色社會主義思想等學深學透，及時了解和掌握“三農”發展的新動向和一系列黨的惠農政策措施，以資源為基礎，以科技為支撐，以市場為導向，以效益為目標，以行政措施為保障，增加經費投入，加強基地建設，實行區域化布局、規模化生產、產業化經營，促進油菜產業的持續健康發展。

4.2 發展目標

我鄉的油菜產業能否得以持續穩定健康發展，這需要制定出得當而又合理的發展目標，只有確立了發展目標，奮斗才會有方向，才有動力。我鄉從2013年開始，計劃種植面積以平均每年增加600畝的速度發展。

5 油菜產業發展的措施

5.1 技術措施

5.1.1選用適宜我鄉種植品質好、產量高、抗逆性強的優質“雙低”油菜良種，如花油6號、花油3號、云油雜1號等品種。

5.1.2精細整地，適時播種：整地要求深耕細耙，清除前茬殘渣，平整廂面，開溝理廂，一般廂面寬2米，溝寬30厘米，溝深20厘米。

5.1.3 適時播種。播種時間于9月下旬至10月上旬，搶在霜降前播完。

5.1.4合理密植：合理的群體和培育壯苗是油菜獲取高產的關鍵措施。因此，合理的種植密度應根據土壤的肥力，遵循肥稀瘦密的原則，采用人工打塘點播，塘距掌握在25～30厘米，每畝7500～10000塘、每塘播種4～6粒，3葉期間苗，5葉期定苗，每塘留2～3株為宜。

5.1.5科學施肥，氮、磷、鉀配合使用：基肥畝施有機肥1000公斤以上，適當增施磷鉀肥，氮肥適當，硼肥不可少，油菜缺硼會導致花而不實和返花現象，因此要注意噴施硼肥。一般畝施普鈣30公斤，氯化鉀10公斤，硼砂2公斤，苗期看苗追施適量氮肥。

5.1.6適時灌水：根據油菜對水分的需求規律，應做到前期少、中后期多進行管理，一般在抽苔、開花、結角期各灌透一次水，有利保花保角，以傍晚灌水最為適宜。

5.1.7病蟲害防治：油菜的主要病害有霜霉病、白粉病兩種，若有發生，畝用50%多菌靈可濕性粉劑2.5兩或70%的甲基托布津可濕性粉劑2.5兩兌水60公斤噴霧;常見害蟲有葉蜂、跳甲、蚜蟲等，若有發生，畝用50%抗蚜威可濕性粉劑2000倍液或2.5%功夫乳油2000～3000倍液噴霧防治害蟲。

5.8.8適時收獲：九黃十收，科學倉貯，減少田間損失和倉貯蟲害，切實做到增產增收。

5.2 保障措施

5.2.1 提高認識，加強領導

5.2.2 認真規劃，統一布局、區域發展

應根據比較優勢，認真規劃和綜合布局，制定具體詳細規劃，實現短期內使我鄉油菜生產向規模化、規范化、優質化方向發展。

5.2.3 強化科技投入，提高科技含量

5.2.4 多渠道投入資金，扶持油菜產業發展

5.2.5 樹立品牌，加大宣傳

總之，要使五珠鄉的油菜產業走上產業化發展道路，并使之迅速成為我鄉的發展性帶動產業，就得根據地方區域特點，充分挖掘地方優勢。只要全鄉黨員干部思想統一，作風扎實，領導重視，加大投入，千方百計調動農民種植油菜的積極性，讓廣大農民樹立市場經濟意識、產品質量意識，真正成為市場經濟的參與主體后，油菜產業將會得到有效的發展，而油菜產業的發展將會帶動廣大農戶走向富裕之路。

（作者單位：云南省文山州廣南縣五珠鄉農業綜合服務中心）