靈芝栽培技術及常見病蟲害防治措施

駱美花

[摘 要] 靈芝具有增強人體免疫力的作用，尤其在抗腫瘤方面效果顯著，其藥用價值備受矚目。野生靈芝資源十分有限，無法滿足人們對靈芝藥材的需求，人工栽培靈芝是豐富靈芝資源的重要途徑。基于此，本文簡要闡述靈芝的生物學特性與生長特性，分析靈芝栽培技術與常見病蟲害防治措施，以供參考。

[關鍵詞] 靈芝;栽培技術;病蟲害;防治措施

[中圖分類號] S567.31;S435.673[文獻標識碼] B[文章編號] 1674-7909（2020）14-88-2

靈芝是一味十分珍貴的藥材，尤其是生長年齡較久的野生靈芝，更是被冠以“仙草”之名。靈芝中含有比較特殊的多糖成分，能有效增強人體免疫力，提高人體抗腫瘤能力。但是，目前我國能采摘到的野生靈芝數量十分有限，為滿足醫用靈芝需求，我國開始人工種植靈芝。雖然人工種植的靈芝在藥用價值上比野生靈芝稍低一些，但是依然保留了靈芝這味藥材的大部分屬性。目前，如何栽培靈芝，提高其產量與品質，成為廣大藥材培植科研人員研究的重要課題，也是廣大靈芝種植戶密切關注的問題。

1 靈芝生物學特性與生長習性

1.1 生物學特性

靈芝屬于真菌類植物，目前已知靈芝種類有50種，分布在我國各地的有41種，其中以黑靈芝、松杉靈芝、紫靈芝、紫光靈芝等最為常見。靈芝菌絲外觀上呈白色絨毛狀，通過顯微鏡可以觀察到其表面覆蓋一層主要成分為草酸鈣的白色結晶物質，這是區別于其他可食用菌的重要特征。靈芝子實體一年生，有柄，木栓質至木質，菌蓋半圓形、近圓形，表面紫黑色至近黑色、紫褐色，有油漆樣光澤，菌柄側生至偏生，細長，圓柱形或略扁平。

1.2 生長習性

靈芝適宜的生長溫度為6～35 ℃，29 ℃左右的環境更有利于靈芝生長，溫度低于25 ℃以下會隨著環境溫度的降低而減緩生長速度，溫度高于30 ℃也會生長緩慢，溫度高于35 ℃時靈芝停止生長直至死亡。靈芝喜濕度較高、酸性、黑暗的生長環境，最佳的培養料濕度為60%左右，最佳的空氣濕度為85%～95%，在土壤pH值為5～6時的黑暗環境中生長速度極快[1]。靈芝是一種好氧菌，對空氣中的二氧化碳濃度具有較高的要求，當二氧化碳濃度保持在0.1%左右時，菌柄生長速度較快，但不利于菌蓋生長。靈芝在營養物質的需求上與平菇、香菇等木腐菌類相似，總體營養需求比較復雜，不僅需要充足的氮素和生長素，還需要足夠的鎂、磷、硫、鈣等微量元素。

2 靈芝栽培技術

2.1 選擇合適的菌種與栽培時間

靈芝接種的最佳時間為每年12月初至第2年1月末，因為該時間段氣溫較低、雨水較少，比較適宜靈芝生根成活。同時，菌絲經過較長一段時間發菌，積累了充足的營養，可保障其生長發育過程對營養物質的需求。清明過后，氣溫較為穩定，適合進行埋土生長。在菌種的選擇上，多數種植戶比較喜愛種植圓芝6號、泰山靈芝1號、泰山靈芝2號、南韓靈芝1號和南韓靈芝2號，這些品種具有產量高、色澤佳、肉厚、蓋大等特點。尤其是南韓靈芝2號，更是贏得了廣大靈芝種植者的喜愛。

2.2 栽種要點

在靈芝的實際栽培過程中，主要分為打孔裝袋、滅菌、接種、發菌、整地搭棚及出芝等環節。

2.2.1 打孔。打孔裝袋時，需修剪短椴木并裝至袋膜內，使用電鉆進行打孔處理，確定椴木濕度是否適宜，再放入適量的聚乙烯，并扎好袋口。

2.2.2 滅菌。利用蒸汽爐消除菌袋上不利于靈芝生長的菌種，保證靈芝擁有最佳生長環境。

2.2.3 接種。將熏蒸滅菌后的菌袋冷卻后放入接種室或接種箱中，用氧原子滅毒器再次進行殺菌處理。實際接種操作需2人配合完成，其中一人使用45 W電烙鐵將空穴位置袋膜燙開，另外一人快速地將菌塊放至空穴中，然后由第一人用膠布封好燙開的袋膜口。

2.2.4 發菌。提前對發菌室進行消毒殺菌處理，之后將處理好的菌袋擺放到發菌架上，通過外部溫度調控來調整菌袋內溫度，保持在25 ℃左右，有利于菌絲生長、蔓延[2]。此外，發菌期間需保持室內空氣新鮮，每日均需開窗通風，保持室內濕度在70%以下，每周均需噴灑3%來蘇水，抑制雜菌生長。發菌后期需進行排水、增氧、排濕等處理。

2.2.5 搭棚整地。一般選擇宜開闊、通風條件較好、便于排灌、土壤酸性肥沃的地方栽種靈芝。先深翻土地，經暴曬后整理成畦，再噴灑滅蟲劑，并搭建好遮陽棚，蓋上80%的遮陽網。將發好菌的菌袋按照一定比例擺放在棚地上，埋土，澆灌適量的水，注意避免澆灌過度出現積水情況。

2.2.6 出芝。出芝管理分為前中后3個階段，前期土壤溫度較低，需控制好土壤溫度，濕度保持在85%左右;中期則需注意溫度升高對靈芝生長帶來的影響，需適當降低靈芝生長環境溫度，同時濕度保持在90%及以上;后期則需通過噴霧的方式來提高濕度，同時需注意冷風對靈芝生長的影響。

3 靈芝常見病蟲害防治措施

3.1 木霉綠霉與鏈孢霉防治措施

木霉綠霉與鏈孢霉是影響靈芝生長的常見雜菌，在靈芝栽培過程中需特別注意。可通過注射克霉靈進行防治，也可在子實體上覆蓋石灰與克霉靈混合物進行防治。如果病害較為嚴重，則需及時鏟除染病靈芝并進行火燒或深埋。

3.2 菌蠅防治措施

菌蠅主要通過在培育料表面產卵并孵化成蛆蟲的方式破壞靈芝培育料上的菌絲體，并在后期殘害靈芝子實體。在防治方面，可在培養袋進棚前噴灑0.2%樂果或0.2%敵殺死，以徹底殺死蟲體。

3.3 白蟻防治措施

白蟻是殘害靈芝的主要蟲害，在防治上可根據白蟻生活習性，選擇遠離白蟻喜愛的腐質物、枯枝朽木、蟻巢的地方栽培靈芝，并將培養基地附近的枯樹、樹樁、樹根清理干凈;在培養基地四周挖溝渠，并在溝渠內灌適量的水，阻止白蟻進入培養基地;噴灑15%水楊酸、80%亞硝酸、5%氯化鐵混合液，可起到驅趕和殺死白蟻的作用。值得注意的是，嚴禁將藥液直接噴灑在椴木上[3]。

3.4 靈芝生理性病害防治措施

在靈芝生理性病害防治方面，主要通過加強栽培木椴、基地管理及選擇優質菌種的方式進行防治。例如，保持合適的溫度與濕度，處理好靈芝生長環境衛生等;使用合適的農藥與生長調節劑，避免出現農藥中毒現象;培育菌種時使用適量的麥麩或米糠，預防菌絲徒長等。

4 結語

掌握好靈芝的生物學特性與生長特性，在此基礎上研究人工靈芝栽培技術，做好靈芝病蟲害防治工作，有助于提升靈芝產量，增加種植戶經濟收益，并滿足市場需求。

參考文獻

[1]陳振妮，陳麗新，黃忠卓，等.廣西靈芝產業現狀及發展建議[J].食用菌，2015（1）：4-6.

[2]文冬華，劉善紅，盛立柱，等.靈芝覆蓋新土的栽培效果試驗[J].食藥用菌，2017（2）：125-127.

[3]陳詩情.淺析我國靈芝袋栽技術現狀[J].種子科技，2020（4）：36，38.