論唐代光祿寺長官的任職要求

鄭靜舟

摘要：唐代光祿寺是負責宮廷飲食的專門機構(gòu)，掌邦國酒醴膳羞之政。其長官（卿與少卿）的人格品行、專業(yè)素養(yǎng)、工作態(tài)度、個人能力方面的任職要求直接關(guān)系到事務(wù)運行的優(yōu)劣。

關(guān)鍵詞：唐代;光祿寺;任職要求

唐代上承隋代，實行三省六部九寺五監(jiān)制，其中三省六部是決策機構(gòu)，九寺五監(jiān)是事務(wù)機構(gòu)。九卿作為國家重要部門的長官，其任職要求受到統(tǒng)治者的重視，“卿監(jiān)之選古為難才。”光祿寺負責酒醴膳羞之政，在祭祀、朝會、皇帝的日常飲食方面起著都有非常重要的作用。所以它的選官要求直接關(guān)系到皇帝和百官的健康以及國家祭祀是否能夠順利進行。本文試圖闡釋清楚唐代光祿寺官員的基本選官標準。

一、光祿寺長官的職掌

《唐六典》卷第十五《光祿寺》記載有關(guān)光祿寺長官的職掌：“光祿卿之職，掌邦國酒醴膳羞之事，總太官、珍饈、良醞、掌醢四署之官署，修其儲備，謹其出納;少卿為之貳。凡國有大祭祀，則省牲、鑊，視濯、溉;若三公攝祭，則為之終獻。朝會、宴享，則節(jié)其等差，量其豐約以供焉。”

兩《唐書》記載與此基本相同。九寺中，光祿寺主要負責供給祭祀、朝會、宴享時的酒膳，而其下屬機構(gòu)中太官署掌供膳之事，珍羞署掌供庶羞之事，良醖署掌供邦國祭祀五齋、三酒之事，掌醢署掌供醯醢之事。由此，中央主要的膳食供應成為光祿寺的標志性職掌。當時也有人稱它為“飽卿”。

二、任職要求

歷來民以食為天，唐代光祿卿職掌朝廷酒膳，其工作態(tài)度謹慎與否直接關(guān)系到皇帝和重要朝官的健康問題。所以，朝廷對光祿卿、少卿任職者的要求格外重視，其任職要求主要體現(xiàn)在工作態(tài)度、人格品行、專業(yè)素養(yǎng)、個人能力方面。

（一）人格品行：奉命唯謹、勤懇敬業(yè)

唐代的光祿卿、少卿主要是負責宮廷膳食，掌國家祭祀、朝會、皇帝日常飲食，這需要任職者能恪守本分，不貪戀國家食物，勤儉節(jié)約，所謂：“修其儲備，謹其出納”。萬不能敷衍了事，聊以塞責。但是偌大的官僚群體，還是有人特立獨行。史料中記載有因不擅于節(jié)制，奢靡浪費而被統(tǒng)治者告誡的實例。如：“《舊唐書.柳亨傳》中記載：柳亨拜光祿少卿，太宗每誡之：‘與卿舊親情素兼宿，卿為人交游過多，今授此職宜存簡靜。亨性好射獵有饕湎之名。此后頗自勖勵，杜絕賓客，約身節(jié)儉，勤于職事，太宗亦以此稱之也。”太宗告誡柳亨要恪守職事，以身作則。另“《新唐書.范傳正傳》中，……進拜宣歙觀察使，代還，坐治第過制，憲宗薄不用，改光祿卿。”范傳正擔任地方官，但因為過分追求享受，因而選拜中央官光祿卿，意在警告不要過度浪費，在天子眼下行事更要兢兢業(yè)業(yè)，保持操守。還有“《冊府元龜》卷五九九：唐馬懷素為光祿卿，開元三年十月，制曰：‘……光祿卿馬懷素，靜專動直，資忠履信。詞賦成于鼓吹，典墳富于泉海。”

史料記載馬懷素忠誠守信用，能夠?qū)嵭兄伊x之道，可勝任光祿卿的重擔。由此，擔任光祿寺長官，要有良好的職業(yè)操守，懂得君臣之道、管理之道、勤儉之道。

（二）專業(yè)素養(yǎng)：善于調(diào)膳、才德兼?zhèn)?/p>

光祿寺長官負責邦國酒醴膳羞之事，其任職條件之一即應擅長烹調(diào)，同時能為皇帝在飲食方面排疑解難。如“《舊唐書.后妃上.中宗韋庶人傳》中記載：（景龍）四年正月望夜，帝與后微行市里，以觀燒燈。……光祿少卿楊均以調(diào)膳侍奉，皆出入宮掖。”“國子祭酒葉靜能善禁架，常侍馬秦客高醫(yī)，光祿少卿楊均善烹調(diào)，皆引入后廷。”這是由于專業(yè)技能較符合光祿少卿的標準，而從事這一職事的實例，為臣者能夠抓住君王的胃，使帝王能夠在百忙之中品味到舒心的食物，自然是會受到帝王青睞的。另《太平廣記》卷一九七引《朝野僉載》記載：“唐太宗問光祿卿韋某，須無脂肥羊肉充藥，韋不知所從得，乃就侍中郝處俊宅問之。”由此可見，皇帝遇到飲食方面的問題，也會向光祿卿詢問，職責以內(nèi)的事情還需要任職官員有著良好的專業(yè)知識，才德兼?zhèn)洹Ａ硗庖灿幸蜃陨砹獯蟆⑸糜陴B(yǎng)生的特長被提為光祿長官的實例。往往國家大祭祀時，需要省牲、鑊，即需要有勇有力的人承擔。“《新唐書.柳子華傳》中記載：子公器、公度。公度善攝生，年八十余，有強力。……位光祿少卿。”柳公度的性格及身體特征符合光祿卿的職掌，所以能位列光祿少卿。

（三）工作態(tài)度：廉潔奉公、守正不阿

光祿寺，自秦漢至唐，有著源遠流長的歷史，雖然各個朝代的具體職掌不盡相同，但都對當時歷史產(chǎn)生重要影響。光祿寺作為國家重要的事務(wù)機構(gòu)，上傳下達，任務(wù)艱巨重要，歷任光祿寺的長官能否廉潔奉公、踏實務(wù)實、恪與職守關(guān)系到國家事務(wù)機構(gòu)能否高效、正常運轉(zhuǎn)。唐代歷任光祿卿、少卿中，有的即是因為工作態(tài)度不端正，以權(quán)謀私而遭到世人譏諷與御史中丞彈劾的。辟如“《舊唐書.崔沔?zhèn)鳌分杏涊d：睿宗時，崔沔檢校御史中丞。……又姚崇之子光祿少卿彝，留司東都，頗通賓客，廣納賄賂，沔又將按驗其事。”另“《舊唐書.姚崇傳》記載：是時，上初即位，……崇獨當重任，明于吏道，斷割不滯。然縱其子光祿少卿彝、宗正少卿異廣引賓客，受納饋遺，由是為時所譏。”因姚崇之子收受賄賂，做事不端，即使有其父親的庇護，仍然遭受朝廷大臣對其不滿的事實。史料也有記載因政號清嚴，工作態(tài)度端正而被擢為光祿卿的。“《舊唐書.太宗諸子傳》中記載：玄宗時期，李恪之子琨，琨之子神，……開元后，“累轉(zhuǎn)蜀、濮等州刺史。政號清嚴，人吏畏而服之。漸見委任，入為光祿卿，遷將作大匠。”歷來任何官員，都需要廉潔奉公的職業(yè)操守，光祿寺長官也不例外，在為國家的酒醴膳羞之事鞠躬盡瘁、克己職守時，不光得到帝王的賞識，也會得到眾多官員的稱贊。

（四）個人能力：政績突出、能謀善斷

唐代重視人才，個人能力高低對自身的官宦生涯都起著非常重要的影響。史料中就有記載個人由于政績突出而被朝廷選拔為光祿少卿的實例。“《全唐文》卷二七三崔沔《朝議大夫光祿少卿虢縣開國子吳興姚府君（彝）神道碑》：‘乃拜鄧州刺史，兼檢校商州運漕。……朝廷嘉之，征光祿少卿。”姚彝在擔任地方官時期，政績受到朝廷的認同，于是提拔為監(jiān)寺官。另外在唐肅宗時期，韋之晉因能在亂境中控制局面而授任光祿少卿。“《全唐文》卷三四六劉長卿《首夏于越亭奉餞韋卿使公赴婺州序》載：‘皇帝居紫宸正殿，擇東南諸侯，以我公為少光祿。”史料記載韋之晉能夠忠勇護浙西，使姑蘇能保持和平寧靜，不見煙塵，朝廷聽聞，是拜也，宜哉。可以看得出個人能力突出，往往有擔任朝廷光祿寺長官的機會。還有因為獻策一語中的，受到朝廷的垂青而青史留名的。辟如《舊唐書.吐蕃傳上》記載：（開元）二十七年七月……詔以華州刺史張宥為益州刺史、劍南防御使。……俄而（章仇）兼瓊?cè)胱啵㈥惞ト“踩种撸仙鯋偅銖堝稙楣獾撉洌渭姝偭钪嬷蓍L史事，代張宥節(jié)度。由此，個人能力的高低對自身政治生涯影響重大，而擔任光祿寺長官的官員又能對制度本身起到非常大的作用。

三、從任命制書上看唐代光祿寺長官的選任

唐代光祿寺長官都是中央的高官，皇帝、宰相全權(quán)負責除授。而任命制書作為為官的直接性史料，其價值大且真實性高。《全唐文》卷八三一錢翊《授前虜王傅賜紫韋師貞光祿卿制》：“具官韋師貞，……祭司之事，系爾所司。往為列卿，勉戒群吏。可依件。”朝廷利用具官達到勉戒群吏的目的，運用貪官反貪官的一套理論治理國家，可以看出光祿寺長官在維護統(tǒng)治方面的重要性，同時可以看出光祿寺長官的人員選任是統(tǒng)治者謹慎且細加思考的事情。另《全唐文》卷二五一蘇颋《授房光義光祿卿制》：“宣武將軍、上柱國房光義，門承胄緒，地職姻戚，雅容端操……可太中大夫、守光祿卿，勛如故。”因房光義家族顯貴、態(tài)度端正、品行良好，又有政績。所以提為光祿卿。還有《全唐文》卷二四二李嶠《授張沛司膳少卿制》：“新除齊州刺史張沛，禮義高族，忠賢令緒……宜回負海之駕，俾登象河之列，可司膳少卿。”因張沛?zhèn)€人素養(yǎng)較高，加上與高門貴族交流暢通，故能勝任這一工作。作為中央官的光祿卿與少卿，不僅在個人品質(zhì)、外在交際、專業(yè)素養(yǎng)還是家族影響力方面都是重要的。

四、結(jié)語

綜上，作為光祿寺長官，其任職要求受到多方面的限制，“身在其位，必謀其政”在擔任其職的基礎(chǔ)上，履行好自己的職責，自然會受到統(tǒng)治者的垂愛與百姓的擁護，為國家做出貢獻，青史留名。光祿寺長官的職責不只是要求其從政時要有清廉的品行，另外也需要能夠兼懂膳羞，具備良好的專業(yè)素養(yǎng)。唐光祿寺長官職責上承北齊兼掌諸膳食、帳幕、器物、肴藏，掌邦國酒醴膳羞之事。官員經(jīng)過多輪的變化與學習，吸取歷代的經(jīng)驗教訓，在任職方面也是謹慎對待。