腎病怎么低磷飲食

李雪梅

【中圖分類號】 R249 ? ? ? ?【文獻標識碼】B ? ? 【文章編號】2095-6851（2020）06-011-02

隨著近些年的發展，我國腎病發病率逐漸增高，在患者接受治療的過程中，稍有不慎，便會導致各種并發癥的發生，甚至會導致患者病情加重，因此需要患者加強各方面的注意程度。飲食習慣就是腎病患者需要注意的主要問題之一，受到多方面因素的影響，腎病患者體內的磷含量較高，因此需要長期低磷飲食，從而保證其體內含量維持正常，而如何保證正確的低磷飲食，如何選擇正確的食物就變得尤為重要，本文章將針對此問題給出如下詳細討論。

一、什么是腎病？

（一）概念。

腎病是一種對人體危害性相對較大的常見病， 其中包括多種疾病類型，如急性腎衰竭和腎囊腫，慢性腎衰竭，多囊腎等。腎病在臨床中的表現為高血壓， 血尿，水腫，蛋白尿和腎功能不全等，隨著近些年的發展推進，臨床對患者展開病情診斷，主要是從患者的病史，化驗檢查和體檢方面進行入手，給予患者綜合分析，對患者的腎小球疾病進行總結分析，確定其臨床癥候群，如腎病綜合征，急性腎炎綜合征和慢性腎炎綜合征等，都是為臨床診斷工作提供治療方法和指導的主要依據，在對患者展開活檢工作前，對其診斷和治療起到了積極作用。就臨床綜合征診斷來說，其具有一定的局限性，并且對用的局限性較為顯著的，需要其與腎組織病理學進行結合分析診斷，保證對疾病的病理生理機制和病因進行有效分析，給出相應的診斷和治療方法。從臨床目前的發展情況來看，一些基層醫院還不能針對腎病展開活檢工作，依然停留在臨床綜合診斷的發展水平線上。

（二）腎病治療情況。

就腎病本身來說，導致其問題發生的病因是相對復雜的，通常會受到“原發性”腎小球疾病的影響， 因為其發病機制還不夠明確，使得腎小球疾病的治療通常僅僅能夠從經驗性治療進行入手，缺乏病因性治療的有效手段，因此在開展腎小球疾病治療工作時，其對應的前瞻性，開展隨機對照的臨床試驗相對較少。與此同時，對過去三十年的臨床發展情況進行回顧，可以發現每個發展階段中有很多標志性的治療方法被應用在臨床中，在一定程度上提高了臨床對腎臟疾病的治療水平。在實際展開治療工作的過程中， 還需要配合護理工作的有效開展，其中飲食護理是尤為重要的，對患者的治療工作起到重要的輔助工作。就腎病患者來說，其通常需要保證低磷飲食，而如何保證低磷飲食也算是尤為重要的。

二、腎病患者為什么要低磷飲食？

腎臟在人體中是承擔著調節和排泄磷功能的主要器官，一旦人體內的磷含量過高，則很容易對人體造成不良影響，不僅會引起骨質病變問題的發生，而且會導致皮膚瘙癢和皮膚潰瘍等不良癥狀的出現。同時，就腎臟病患者來說，其通常會受到腎臟排泄功能障礙問題的影響，導致患者體內存在大量的磷難以排泄， 對人體健康造成不良影響，在這樣的 發展情況下，就需要給予腎臟患者低磷飲食，盡量挑選低磷食物，并對患者的奶制品，肉類和全谷物等食物攝取用量進行限制。與此同時，市面上常見的烘烤類，奶酪和碳酸飲料等中也具有大量的含磷食物添加劑，患者在針對這些食物進行攝取時，也需要提高自身的重視程度，嚴格控制攝入量。

三、腎病患者怎么低磷飲食？

低磷飲食主要是指飲食中磷含量相對較低的事物，這是保持健康飲食的一種方式，能夠有效預防腎衰竭，同時是對腎病進行治療的輔助方法，對患者的身體健康和病情發展較為重要。從實際發展情況來看，受到人類所食食物的影響，其中所含有的磷含量是較為豐富的，因此人類營養性的磷缺乏是較為少見的，同時就中國人來說，其對磷含量的缺乏已經存在過量的情況了，會對人體對鈣的吸收造成不良影響，因此需要臨床積極倡導低磷飲食。

（一）低磷飲食的原則。

就腎病患者來說，其很需要在日常生活中保持低磷飲食，在工作的實際開展過程中， 首先需要遵循一定的低磷飲食原則：

1.在人們日常的飲食中，磷癀在食物中存在較為廣泛，因此需要盡量避免對含磷量較高食物的攝入，像健素糖，酵母，蛋黃，豆類，堅果等，需要腎病患者在日常生活中盡量避免對此類食物的攝入。

2.在實際生活中，服入氫氧化鋁或是碳酸鈣片等能夠有效減少人體對磷含量的吸收，但是在將鋁片進行服用時，需要將其咬碎，并盡量與食物進行充分混合，從而能夠有效促進結合磷作用的充分發揮。

3.要盡可能的對食物中的磷離子含量攝入量進行控制，將其控制在700-800mg為最佳，或是將其每天的攝入量控制在45-50，同時可以促進其與含磷的結合劑進行聯合使用，以保證血磷過度在進行透析操作前能夠被有效維持在4.5-5.5mg。

4.在一般情況下，100g的公食中的含磷量大約在250mg，因此需要盡量避免對其進行食用，還需要在實際生活中對事物進行有效選擇，從而避免對磷過多的食入，保證腎病患者的生命健康。

（二）腎病正確低磷飲食的食物選擇。

1.慢性腎衰竭患者：這一類患者，可以選擇土豆淀粉作為主要的熱量來源，同時多食動物蛋白質，像雞蛋，牛奶和瘦肉等，宜食入南瓜，藕粉，芋頭和山藥等，如果這一患者使用利尿劑后存在血鉀偏低的問題，則可以將含鉀量較高的鮮果汁用以口服補充。

2.慢性腎衰腹膜透析患者：這一類患者的低磷飲食需要限制對奶制品，干果，黃豆，或是其他豆類，蝦米，魷魚，動物肝臟等食物的攝入量，一旦其控制不好，則很容易導致患者出現血磷增高的情況，導致患者出現皮膚瘙癢，腎性骨病等問題。

綜上所述，腎病患者需要在日常生活中加強自身對磷含量的攝取程度，盡量保持低磷飲食，在實際飲食過程中，要能夠針對實際病情，結合自身情況和治療方案等進行綜合考慮，從而保證自身健康，促進病情恢復。