把“粽葉子”種成“金葉子”

五道水鎮桑植坪村生態種植粽葉基地（圖/蔡群蘭）

地處武陵山脈腹地的湖南省張家界市桑植縣，有著“中國粽葉之鄉”的美譽，全縣野生粽葉保有量27萬畝，人工粽葉2萬多畝。在這片紅色土地上，昔日一片片不起眼的“粽葉子”，如今培育成了遠銷海內外的“金葉子”。

目前，桑植全縣年產粽葉達到14億片，產銷粽葉量占據全國市場的80%以上，其中冷鮮粽葉占全國市場的80%，干粽葉占全國市場的20%。

桑植粽葉暢銷全國25個省、自治區、直轄市，成為三全、思念、五芳齋、稻香村等知名企業最大的粽葉供應基地，年銷售額突破3億元，而且已成功開拓日本、美國、加拿大及東南亞等16個國家和地區市場，每年出口創匯近1000萬美元。

桑植縣是“綠色寶庫”，擁有得天獨厚的粽葉資源優勢

“綠色寶庫”桑植縣是全國17個具有世界意義的生物多樣性關鍵地區、“全國三大國藥庫之一”，是湖南四大水系之一澧水的發源地，有世界上亞熱帶地區保存最完好的一片原始森林，有中國首批國家級自然保護區、首批國家草原自然公園，被譽為“世界罕見的物種基因庫”。桑植縣粽葉資源十分豐富，粽葉品質優良。

依托得天獨厚的粽葉資源優勢，桑植縣將粽葉產業列為重點產業之一，從資金、政策、基礎設施等方面全力扶持粽葉產業發展，并與企業和科研單位合作，先后和中國食品工業協會、湖南省林業科學院簽訂《中國粽葉加工貿易示范縣建設合作框架協議》《桑植縣粽葉產業高質量發展合作協議》，完善政策保障，健全激勵機制，強化督促落實，打造“桑植粽葉”公共品牌，同時把握好國家知識產權局幫扶機遇，以品牌戰略帶動當地粽葉產業，培育“桑植粽葉”國家地理標志證明商標。

當地白族村民在采摘粽葉。（圖/蔡群蘭）

端午節前夕，張家界康華實業股份有限公司生產的粽葉供不應求。

農業農村部、國家發展改革委、商務部、中國人民銀行、中國證券監督管理委員會、中華全國供銷合作總社日前聯合印發《關于公布第八批農業產業化國家重點龍頭企業名單的通知》，張家界康華實業股份有限公司名列其中，這是張家界市新增的又一家農業產業化國家重點龍頭企業。

“康華銷售情況一直都不錯，年收購、生產、銷售冷鮮粽葉10億片，烘干粽葉5000噸。”6月9日，在位于桑植縣的康華實業生產車間，相關負責人彭科可向記者介紹，桑植的粽葉因葉片大、長度好、柔軟度高、香味濃等特性，深受國內外粽食企業喜愛，康華實業已成為五芳齋等知名食品企業最大的粽葉供應商。

說起桑植粽葉，張家界康華實業股份有限公司董事長彭澧康感慨萬千。20多年前，粽葉還是人們眼中最平常不過的野山葉子，“山上到處都是，就是端午節包粽子的時候上山采一些，平時沒什么用。”但彭澧康敏銳地發現，這小小的粽葉有著大前景。1997年，他和妻子彭春華開始創業，從事粽葉的開發、收購、加工、銷售、出口等。

經過20多年的用心經營，康華實業累計取得專利與著作權35項，涌現出3名市勞模，獲得了國家、省、市、縣級榮譽153項，獲評國家農業綜合開發重點龍頭企業、國家高新技術企業、國家林下經濟示范基地、湖南省農業產業化龍頭企業、農業產業化國家重點龍頭企業等稱號及榮譽，成了年產值上億元的中國粽葉產業龍頭企業。

目前，桑植全縣有規模粽葉加工企業5家，加工廠5家，合作社58家，已形成集粽葉開發、收購、加工、銷售、出口于一體的全產業鏈條。

2020年，“康華”被認定為中國馳名商標；2021年，“桑植粽葉”獲得地理標志證明商標；2022年3月，桑植縣被中國林學會評選認定為“中國粽葉之鄉”。

踐行綠水青山就是金山銀山重要理念，桑植縣大力促進粽葉產業穩健發展

綠水青山就是金山銀山。

作為一個以山為主的內陸縣，桑植縣踐行綠水青山就是金山銀山重要理念，著力做好“綠水青山”這篇大文章。得益于得天獨厚的自然生態環境，桑植人民展現出“靠山吃山，靠水吃水”的智慧。其中，粽葉作為當地特色資源，成為桑植因地制宜發展特色產業的重要突破口之一。

自2020年起，桑植縣連續數年發布關于粽葉產業發展的重要文件，加大資金投入以促進粽葉產業穩健發展。在資金扶持方面，桑植縣采取了多項具體措施。對于人工栽培的粽葉，每畝補助資金達到1000元，以鼓勵種植戶擴大種植面積。在野生粽葉產區，桑植縣先后投入450萬元資金，用于修建粽葉采摘道，以提升采摘效率，保障采摘安全。

此外，桑植縣還注重粽葉產業科技創新與研發。2021年，縣里投入資金400萬元，委托桑植縣老區發展投資公司開展粽葉分揀、加工自動化新技術的研發工作，以提升粽葉產業的科技含量和附加值。

經過近幾年的專家指導與培訓，專業種植戶掌握了粽葉栽培和病蟲害防治關鍵技術。在成熟技術的推動下，桑植縣人工粽葉種植面積已達到2萬余畝，為粽葉產業快速發展奠定了堅實基礎，呈現出蓬勃發展的良好態勢。

依托康華實業等規模企業的生產加工優勢，桑植縣致力于加速構建立足湖南、輻射東南亞地區的粽葉重點產區。同時，還將打造粽葉產品交易中心與粽葉種苗繁育標桿基地，構建覆蓋全國范圍的粽葉產品集散與研發中心，進一步提升桑植縣在粽葉產業中的影響力與競爭力，推動當地經濟社會持續發展。

片片粽葉書寫推進鄉村全面振興的綠色答卷

牢固樹立“兩山”理念，堅持綠色發展，大山深處的“粽葉子”成為群眾致富的“金葉子”，書寫出精彩的“鄉村振興”綠色答卷。

以康華實業為首的粽葉企業積極推進以“公司+合作社+農戶”的模式發展壯大粽葉產業，通過風險共擔、利益共享的方式，帶動當地農戶種植粽葉。

張家界康華實業股份有限公司粽葉分級車間（圖/李菡）

桑植縣龍潭坪鎮紅軍村有野生粽葉3萬多畝。康華實業指導紅軍村成立粽葉專業合作社，全村424戶1481名農民從事野生粽葉采摘，人均年收入達到6000多元，村集體分紅9萬多元。如今，紅軍村成為名副其實的粽葉專業村。這樣的村在桑植還有很多，康華實業還在桑植5個民族鄉鎮的36個村發展人工種植粽葉產業，帶動9000多戶少數民族家庭通過粽葉產業增收致富。

瑞塔鋪鎮是桑植縣域除縣城外的第一大城鎮。康華實業在瑞塔鋪鎮探索建設粽葉特色小鎮，采取“721”股份制產業發展思路，即大戶70%、公司20%、村集體10%。康華實業投了750萬元，帶動全鎮15個白族村6895戶27359名白族同胞，發展人工種植粽葉5150畝。此外，康華實業還在湖南、湖北、江西、安徽、四川、貴州等省份建立了20個粽葉收購站，與當地農戶結成了利益共同體，人均增收超過1萬元，農民累計增收超過8億元。

現在，桑植縣已經建成一批粽葉特色小鎮、一批粽葉專業村，實現一縣一品、一鄉一業，建成桑植縣粽葉現代產業集群。

傾情打造踐行“兩山”理念樣板之地，從村到鎮，片片粽葉，描繪出一幅幅綠水青山就是金山銀山的綠色答卷。

“美麗的山鄉粽葉飄香，你的成長孕育鄉村振興的希望……”一首桑植人自創的《山鄉粽歌》唱響桑植大地，訴說著“粽葉子”長成“金葉子”的動人故事。