施用作物富硒增產劑對花生硒含量及產量的影響探究

何東炎

摘 要 硒元素對人體健康十分重要，而花生作為我國的重要油料作物，提升花生硒元素含量對保障人體健康意義重大。正確使用富硒增產劑能夠有效提升花生硒元素含量。基于此，開展田間試驗，探究施加富硒增產劑對花生硒含量、產量的影響。結果表明，在單位面積施富硒增產劑相同的條件下，根施的效果更明顯。在單位面積施加不同量的富硒增產劑，花生硒含量增幅與富硒增產劑用量成反比，花生產量也與富硒增產劑用量成反比。

關鍵詞 無硒增產劑;花生作物;硒含量;產量;影響

廣西岑溪市位于北回歸線以南，屬典型亞熱帶季風氣候區，氣候溫和、日照充足、雨量充沛，年平均氣溫21.4 ℃，年平均降水量1 450 mm，良好的氣候條件十分適合種植花生作物。近些年，岑溪市花生種植面積逐漸增多，為了讓花生更具營養，岑溪市農業部門不斷加強富硒花生種植研究，多年研究發現富硒增產劑對花生產量以及硒含量有直接影響，但是對于富硒增產劑施加方法、施加量對花生產量以及硒含量的報道很少。基于此，通過試驗，分析不同富硒增產劑對花生硒含量以及產量的影響。

硒是人體必要的微量元素，也是組成蛋白質、多種酶的重要成分，可以參與人體生物理化反應，對保持人體健康有重要意義，被譽為“抗癌之王”“長壽元素”等[1]。人體自然產生的硒元素非常少，僅占所有硒元素來源的10%，其余都是通過食物攝取，食用富硒食物可以為人體補充硒元素，也是最科學、最安全的補充硒元素方法。植物的生理代謝將活性較低的無機硒轉變為生物活性較高的有機硒，直接向人體中補充硒元素。而花生是人們日常飲食中的重要食物，食用富硒花生可以有效補充人體硒元素，因此研究提升花生中硒元素含量的措施有著重要意義。

1 材料與方法

1.1 試驗區概況與試驗材料

在岑溪市糯垌鎮古河村花生種植基地開展試驗，試驗地為潴育性水稻土壤，肥力中等、地勢平坦、微酸性、排灌條件好，前作為水稻。試驗材料為桂花22，富硒增產劑由黑龍江興農科技有限責任公司生產，氮磷鉀總含量在12%以上，硒含量在0.06%以上[2]。

1.2 方法

共劃分為6個試驗區，1個對照區，各試驗區處理方法如表1所示。

作物富硒增產劑在花生始花期施加，每個小區面積為30 m2，重復3次。花生穴播，行距、株距分別為30 cm、15 cm，每穴播種2粒花生種。播種前在穴中施加基肥，肥料與土壤攪拌均勻之后共同加入。前期采用覆膜栽培，將薄膜壓實，在花生苗破土露出真葉時揭膜。在開花半個月之后進行培土，厚度為3 cm。花生生長到中后期追加0.2%磷酸二氫鉀。在病蟲害防治方面，以病毒病（10%病毒王可濕性粉劑500倍液防治）、莖腐病（齊苗后用50%多菌靈1 000倍液噴霧）、銹病（75%百菌清600倍液或25%粉銹寧500倍液全田噴霧）、葉斑病防治（用70%甲基托布津可濕性粉劑）為主。花生開花期到飽果期，將富硒增產劑兌成700倍液進行噴施[3]。其余田間管理按照農戶普遍采用的生產標準為主。在花生籽粒飽滿之后測產，由復達檢測研究院對花生硒含量進行測定。檢測方法和參照標準為GB 5009.93-2010《食品安全國家標準食品中硒的測定》。

2 結果與分析

2.1 作物富硒增產劑對花生硒含量的影響

試驗中采用不同濃度、不同施加量、不同施加方法進行了對比分析，在花生籽粒飽滿采收完成之后，對花生莢果進行硒含量測定。最終檢測結果見表2（增效幅度對比CK）。

以上測定結果表明，無論是根施還是噴施，富硒增產劑均可以有效提升花生硒含量，并且各個處理區之間的差異顯著。在單位面積施富硒增產劑相同的條件下，如果每667 m2施加富硒增產劑100 g，則采用根施方法花生硒含量0.120 mg·kg-1、采用噴施方法花生硒含量量為0.092 mg·kg-1，二者相差0.028 mg·kg-1，增效可達到30%以上。對比處理區1和處理區4也可發現，采用根施方法施用富硒增產劑花生硒含量比采用噴施方法施用富硒增產劑花生硒含量高。因此對于富硒增產劑的使用，根施方法要優于噴施方法。對比處理區1、處理區2和處理區3可看出，在一定范圍內，在面積相同，富硒增產劑施加量不同的情況下，花生硒含量增幅會隨著富硒增產劑用量增加而逐漸趨于平緩，最佳施用量應為每667 m2施加100 g左右[4]。

2.2 作物富硒增產劑對花生產量的影響

通過對各個處理區花生進行采收、稱重，得出每個處理區的花生產量，將各個處理區的產量數值取均值作為參考值，如表3所示。

通過上述參數可以看出，施加富硒增產劑對花生實際產量有直接影響，但增產效果不顯著，相比對照組增幅量在1.96%～6.57%。從富硒增產劑使用情況來看，每667 m2施加100 g富硒增產劑增產率相對較高，如處理區3比處理區2增產3.5%，比處理區1增產4.5%，比CK增產6.57%;處理區6比處理區5增產2.0%，比處理區4增產1.27%。

3 討論與結論

綜上所述，通過本次試驗可以發現，無論是采用根施還是噴施富硒增產劑都有助于提升花生植株對硒元素的吸收率和產能。而在施用面積相同情況下，施加相同量的富硒增產劑，根施的效果更明顯。在施用面積相同情況下，施加不同量富硒增產劑，花生硒含量增幅與富硒增產劑用量成反比，花生產量也與富硒增產劑用量成反比。因此，同時考慮花生產量和生產成本，本次試驗建議富硒增產劑用量為每667 m2施加100 g。

參考文獻：

[1] 李輝，唐建洲，游勇.富硒微肥對花生產量及花生仁硒含量的影響[J].吉首大學學報（自然科學版），2015，36（2）：82-85.

[2] 張文博，張建華.富硒液體肥對花生產量及品質的影響[J].河北農業科學，2017，11（6）：42-43.

[3] 朱薇.不同基因型花生硒效率的差異及其機理研究[D].泰安：山東農業大學，2015.

[4] 鐘瑞春，陳元，唐秀梅.3種植物生長調節劑對花生的光合生理及產量品質的影響[J].中國農學通報，2013（15）：118-122.

（責任編輯：趙中正）