聚谷氨酸肥料在葡萄上的應用示范效果

馮家杰 鄭興來 孫金濤

聚谷氨酸（γ-PGA）是一種水溶性，生物降解，不含毒性，使用微生物發酵法制得的生物高分子。近年來，聚谷氨酸作為肥料增效劑越來越受人們的重視和親睞。為驗證聚谷氨酸應用效果，2019年我們在安徽六安葡萄基地開展了含聚谷氨酸復合肥田間肥效示范試驗。

1.材料與方法

1.1 試驗田基本情況

該試驗地位于安徽省六安市霍邱縣新型農場進行，交通便利，基本設施齊全，地勢平坦，土壤為黏土，土壤肥力中等。土壤養分情況見表1

表1 示范試驗地土壤分析結果

1.2 供試材料

含聚谷氨酸復合肥（15-5-25）； 普通硝硫基復合肥（15-5-25）；

1.3 供試作物

夏黑葡萄，樹齡3年，籬架栽培，中、長梢修剪。

1.4 試驗設計

試驗采用配對設計（T測驗法），設兩個處理，每個處理各1畝。

處理1：施用含聚谷氨酸復合肥（15-5-25），施肥時間和施肥量如下：

表2 處理1肥料施用時間、施肥量及施肥方法

處理2：施用普通硝硫基復合肥（15-5-25）對照區。

表3 處理1肥料施用時間、施肥量及施肥方法

1.5 試驗過程

葡萄園每畝9行，每行19株，折合每畝171株。試驗田于2018年11月12日每畝基肥施硫酸鉀型復合肥（N：P2O5：K2O=15-15-15）40kg和腐熟雞糞600kg。2019年3月15日芽前試驗區和對照區分別追施45%（15-15-15）硫酸鉀型復合肥各20kg；后期分別于5月18日、28日、6月10日和6月20日，試驗區追施含聚谷氨酸增效復合肥（N：P2O5：K2O=15-5-25）和對照區追施普通硝硫基復合肥（N：P2O5：K2O=15-5-25）；試驗區和對照區病蟲害預防和治療等田間管理措施完全一致；8月5日測產始收。

2.結果與分析

2.1 不同處理對葡萄營養生長的影響

每個處理選取長勢很好同時具有代表性得10棵葡萄苗進行觀察和測定各項經濟性狀指標。結果表明，各處理在單果重、單穗重和單株結果數上均有所差異。其中試驗區平均單果重12.82g，單穗重1102.43g，單株穗數15.27穗，較對照區單果重增加0.46g，單穗重增加22.57g，單株穗數增加0.25穗。由此可見，含聚谷氨酸15-5-25復合肥可以提高葡萄果實重量，減少小果數量，使葡萄在外形上看起來果粒大而均勻（見表4）。

表4 葡萄經濟性狀考種表

表5 單果重配對設計試驗結果統計

配對設計t測驗結果（見表5）：自由度ν＝n-1＝5-1＝4，查表得t0.05＝2.776，t0.01＝4.604。因t0.05＝2.776＜t＝3.853，處理1和處理2差異水平達顯著，說明施用含聚谷氨酸復合肥對葡萄單果重增加明顯，從而葡萄果粒飽滿,大小均勻，減少小果數量,葡萄賣相更好,提高經濟效益。

2.2 不同處理對葡萄產量的影響

測產時，我們每個處理隨機量取5個測產小區，每個測產小區5株葡萄樹，每測產小區5株實收計產結果分析，試驗區肥料區折合畝產2345.1kg，較常規施肥對照區增產130.4kg，增產率為5.9%（見表6）。

配對設計t測驗結果（見表7）：自由度ν＝n-1＝5-1＝4，查表得t0.05＝2.776，t0.01＝4.604。因t0.01＝4.604＜t＝23.74，處理1和處理2差異水平達極顯著，說明施用含聚谷氨酸復合肥對葡萄增產效果十分明顯。

2.3 不同施肥處理對葡萄糖分的影響

糖分測量，隨機量取5個測產小區，每個測產小區取相同數量葡萄，采用數顯糖度劑LH-B55進行測試糖度含量。測試結果見下表;處理1糖分含量平均17.1%，較處理2增加0.6%（見表8）。

表6 葡萄不同處理產量比較表

表7 配對設計試驗結果統計

表8 葡萄不同處理糖分比較表

表9 配對設計試驗結果統計

配對設計t測驗結果（見表9）：自由度ν＝n-1＝5-1＝4，查表得t0.05＝2.776，t0.01＝4.604。因t0.05＝2.776＜t＝4.117，處理1和處理2差異水平達顯著，說明施用含聚谷氨酸復合肥對葡萄糖度含量增加明顯，從而葡萄口感好，品質高，提高了葡萄得經濟效益。

結論

1.含聚谷氨酸復合肥提高肥料率用率明顯，可改善葡萄生理性狀，提高產量，施用含聚谷氨酸復合肥與習慣施肥相比單果增重3.7%， 增產5.9%，糖分含量增加0.6%。

2.含聚谷氨酸復合肥可以提高葡萄果實重量，減少小果得數量，使葡萄在外形上看起來果粒大而均勻，品質更加均勻；葡萄產量提高明顯；糖分含量提高，經濟價值高，農民的經濟收入明顯提高。